中華料理 鉄人＠博多区須崎町
たん麺（塩味）＆唐揚げセット
この日は、かつてより気になっていた 「中国料理 鉄人＠須崎町」へ。
かの松本清張も愛したという北九州の有名店 「耕治」 の流れを汲むという人気店です。
今日のお目当ては ”タンメン”
チャンポン文化が強い九州ではあまり見かけないメニューですが、関東では非常にメジャーな存在です。
ジャンルとしては、便宜上 ”塩ラーメン” に含んでおりますが、ただの塩ラーメンとは一線を画す味わいが魅力♪
楽しみだなぁ～^^
アクセス
お店の場所は須崎公園の近く。
昭和通り 東中島橋の交差点を須崎方面へ入り、100メートル強進むと右手にお店があります。
大黒橋交差点のスグそばです。
店舗外観
赤いテントが目印。
中国料理のおみせらしい、オーセンティックなファサードです。
周辺には
「チャイニーズキッチン 星期菜」
「あんかけ専門店 とろみや」
「屋台 KENZO」
などがあります。
店舗内観
庶民的で親しみやすい雰囲気の店内。
左手にはカウンター、右手にはテーブル、奥にはお座敷があります。
卓上調味料
卓上にはお酢、醤油、ラー油などが。
昼は餃子や小籠包などが無いので、夜用かと思われます。
おしながき
お昼は麺類を中心としたラインナップ。
夜は多彩な中国料理を楽しめるようです。
醤油ベースのラーメン、担々麺、味噌、そしてタンメンなど。
その他に、中華丼やあんかけ焼きそばなども提供されています。
各種麺類に炒飯が付く、お得なセットメニューも。
更には唐揚げセットや、酢豚セットもあります。
目移りしますが、まずは単品で ”たん麺（塩味）” を。
もう一つは、ビビッときた唐揚げセットをチョイス。
いつもの様にシェアして頂きます。
激熱＆滋味♪ 食べ進めるほどに味わい深い、これぞタンメンの醍醐味を存分に堪能
超アツアツの ”たん麺” がいよいよ登場です。
「熱いので気を付けてくださいね～」と店員さんが仰せの通り、凄まじい熱々状態！
フワッと立ち上るスープの香りが、とっても食欲をかき立てます。
ではでは熱々のスープをフウフウやりつつ、ズズっと・・・うん、なるほど。
コクはありつつ、優しめの味わいです。
ちょっと僕には薄いかな～と思いつつ、2口、3口と食べ進めるにつれ・・・アレレ？
熱々スープを夢中で啜っていました (^^ゞ
優しい中にもキッチリとコクのあるスープ、白菜のフワッとした甘み。
しいたけの旨味がいつもよりグッと強く感じられます。
軽やかに香るショウガの風味と、タケノコのシャキシャキ感もグッド。
気が付けばトリコになっていました♪
麺はやや太めのストレート麺。
しなやかでコシがあり、ボリュームもタップリです。
なんとも味わい深い一杯。
チャーシューなど一切入っていないにもかかわらず、非常に高い満足感が得られました。
食べ終えた段階でも、スープはまだかなり熱い状態。
タンメンの場合は特に、この熱さもまたご馳走なのだと思います！
唐揚げ→ごはん→醤油スープの無限ループにどっぷりハマる♪ 大満足のセットメニュー
こちらは唐揚げセット。
小サイズの醤油ラーメンに、唐揚げ・ごはん・ザーサイが付いています。
まずはラーメンから。
ズズっと・・・うんうん、ウマい。
まさに王道の中華系醤油ラーメンといった感じ^^
コクは有るけど重くない。
しっかり旨味を楽しませつつ、後味は軽やか。
非常にバランスの良い味わいです。
セットで楽しむには麺量も十分だと思います。
そしてお待ちかねの唐揚げ。
ガブっといくと中から旨味がジュワ～っと♪
コレコレ！
中料理店の唐揚げって、唐揚げ専門店とはまた違う旨さがあるんですよね (^o^)
結構大ぶりなものが4～5個も乗っており、ボリュームも満点です。
唐揚げ→ごはん→醤油スープの無限ループにどっぷりハマれます（笑）
バツグンのコンビネーションにメロメロです。
やきめし
実はしれっとオーダーしていたやきめし (^^ゞ
そのチューニングは意外にも、チャーハンというより ”やきめし” というネーミングがピタっとくるものでした。
パラっパラではなく、ホクホクっとしたタイプでチョイお焦げが有ったりする、懐かしさを持った一皿。
こちらは単品ですが、各種麺とのセットでも楽しめます。
パッと見は本当に地味なメニューなのですが、食べると評価が一変する一杯。
香り高く、奥深い味わいがステキです。
個人的にはハーフサイズのたん麺と、唐揚げのセットがあったら最強だなぁ (^^ゞ
やけどしそうなほど熱々のスープを頂くのが、タンメンの醍醐味。
まだまだ残暑が厳しい夏の昼時でこんなに旨いのだから、メチャメチャ寒い冬の日に食べたら、何だが出るほど旨いハズ♪
次回は寒い冬の日に、訪れたいと思います。
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昼総合点★★★☆☆ 3.7
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