糸島市神在にある、「安全ラーメン」 をご紹介します。
福岡のウエストエリアを代表する超人気店 「安全食堂＠西区横浜」 の暖簾分けと聞きます。
こちらは地元のファンを中心に、「知る人ぞ知る人気店」 というイメージです。
ラーメン（2019年10月）
ここなら一人でも大丈夫。 安全ラーメンには半焼きめしが有るよ♪
実を申しますと今回が初訪問。
「一度、安全ラーメンにも」 と思いながら、あと10キロ弱の距離がなんとなくハードルになって…
いつも ”食堂” の方に行ってしまうというパターンを繰り返しておりました^^;
しかし改めて考えると、もはやここまで来たら一緒かも（笑）
今回は強い意志を持って訪問して参りました～
アクセス
JR筑肥線 加布里駅から700メートルほど。
202号線 浜の園団地入口交差点のそばにお店があります。
斜向かいには、佐賀・伊万里のソウルフードと呼ばれる 「ドライブイン鳥」 の糸島店があります。
店舗外観
良い塩梅に色褪せた赤いテントと暖簾。
古いというより、”らしさ”と風情があります^^
お店の前と横には専用の駐車スペースが。
おしながき
こちらは2019年10月時点のお品書き。
ラーメンはとんこつ1本。
トッピングはチャーシュー、ネギ、キクラゲなどシンプルな構成です。
サイドメニューは焼きめしやぎょうざなどが。
ポイントは ”半焼きめし” があること！
フルサイズのみの提供となる、安全食堂との大きな違いです♪(´ε｀ )
逆に ”食堂” ではなく、”ラーメン” なので、焼きそば、野菜いためといったメニューは無し。
もちろんラーメンと半焼きめしをいただきました。
卓上調味料
卓上には定番アイテムがズラリ並びます。
「青いキャップのアジシオ（おそらく）を置くお店は、セルフ茹で玉子がある」
イニシエ系ラーメン店のお約束です (^^ゞ
サラリとスムーズ。 柔らかな口当たりの奥にコクを持つ一杯
まずはデフォの ラーメン から。
紅生姜とゴマはこちらで追加したものです。
昔なつかしい丼に、とんこつの香りがフワリと立ち上るスープ。
ネギちょい多めのビジュアルもステキです。
まずはスープをズズっと…うん、サラっとスムーズなウマさ (^o^)
薄いのではなく、サラリとした仕上がりながら奥に適度なコクを感じる仕上がり。
日や時間によってコンディションに違いがあるかも知れないので一概に言えませんが…
安全食堂に比べスマートでスムーズなイメージ。
脂控えめ・タレの塩梅も優しめで食べやすいチューンです。
麺は王道の細麺ストレート。
カタでお願いしたところ、ピシャリ良い塩梅で上がってきました^^
具材はチャーシュー＆ネギとシンプル。
ちゃんとリフトして撮ればよかったのですが、チャーシューは中々厚手のもの。
しっかりしたものが2枚入って、なかなかコスパ的にも優秀です♪
半焼きめし
こちらは 半焼きめし。
安全食堂のてんこモリモリ焼きめしはアツいんですが、一人の時は流石に厳しいので^^;
こうしてハーフサイズがあると実に助かります♪
友達の家のお母さんが作ったような、手作り感ある暖かな仕上がり。
ちょっとご飯が塊になっていたりするのも、むしろ味があっていいかも (^^ゞ
ハーフサイズでも食べ応え充分ですよ～
ポッと訪れて、一時的にドハマりしたり、通い詰めて飽きたりしない。
日常的にふらりと気軽に立ち寄りたくなる良いお店。
通し営業みたいなので、遅い時間のランチでも大丈夫という点もありがたいところ。
きっと固定ファンも多いんだろうなぁ～(^^ゞ
”食堂” ファンの方も、一度足を運んでみてはいかがでしょうか？
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