博多炉端 魚男（フィッシュマン）＠中央区今泉
秀ちゃんラーメン特製 魚男ラーメン
福岡を代表する人気店のひとつである、「博多炉端 魚男（フィッシュマン）」
今回、新メニューとして「博多新風コラボとんこつ鍋が登場」しました^^
でも実は魚男には、昔から提供されている ”秀ちゃんラーメンプロデュースのラーメン” が！
知る人ぞ知る、人気の一杯をご紹介します。
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魚男の〆にピッタリ！ 秀ちゃんプロデュースの魚介醤油ラーメンにホッコリ
着丼時点から、既に魚介の良い香りが♪
とんこつかと思いきや、和のテイストを打ち出した醤油ラーメンでした (^^ゞ
ではではスープを・・・ふ～っ、旨いっ！
気持ちの良いお風呂に浸かったような、なんとも寛ぎに満ちた味わいです。
おそらく鰹節などの魚介・昆布などを用いたと思しき、王道の和風テイスト。
しっかりとダシが効いた力強い味わいなので、物足りなさは全くありません。
ビジュアル的にちょっと”にゅうめん”ライクな印象ですが、思った以上に魚介のパンチが効いており、”紛れも無くラーメン” として仕上がっています (^o^)
食べ終えた後もず～っと飲み続けたくなる、中毒性の高いスープです♪
ツルツル＆ソフトモッチリ♪口当たりのストレート麺
合わせるのは、ソフトな口当たりのストレート麺。
”低加水×サクッと”という博多ラーメンとは全く切り口が異なる ”ツル＆モチ” な仕上がりです^^
力強くも優しい、和のスープにピッタリくる味わいですね♪
一杯スルリとイケる旨さですが、シェアしてライトに頂くのもありかと思います。
サバ＆ごぼ天！博多名物をラーメンに（笑）
具材がまた個性的！
チャーシューポジには、”サバの燻製？”が。
正直なところ「サバ・・・ね ^^;」と思っていたのですが、これが抜群に合うんです (^^ゞ
香ばしくホロっと。スープの味わいと絶妙に馴染みます。
もう一つの具材は、博多名物である ”ごぼ天” が♪
うどんには定番ですが、”ラーメンにごぼ天” は初めてかも（笑）
スープとの相性は言わずもがな。
ごぼうが極細にカットされているので、食べやすく＆麺との一体感もバツグンです。
ここ魚男では「むしろこの一杯がしっくりくる」
そんなラーメンです^^
土鍋ごはん、雑炊、おにぎり、お茶漬けなど、米系の〆メニューが多いですが、麺好きならこちらで♪
今の様な寒い時期は特に外をウロウロするより、一気に〆まで楽しみたいですね (^o^)
次回は久々に、おトクなランチを食べにこようかな～
こちらのお店で食べられるその他メニュー
1.博多新風コラボとんこつ鍋（2016/1/20）
魚男 × 博多新風のコラボとんこつ鍋が登場！ もちろん〆はラーメンで♪
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昼総合点★★★★☆ 4.5
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