魚男の〆にピッタリ! 秀ちゃんプロデュースの魚介醤油ラーメンにホッコリ

博多炉端 魚男(フィッシュマン) (1)

博多炉端 魚男(フィッシュマン)@中央区今泉
秀ちゃんラーメン特製 魚男ラーメン

 

福岡を代表する人気店のひとつである、「博多炉端 魚男(フィッシュマン)

今回、新メニューとして「博多新風コラボとんこつ鍋が登場」しました^^

でも実は魚男には、昔から提供されている ”秀ちゃんラーメンプロデュースのラーメン” が!

博多炉端 魚男(フィッシュマン) (5)

知る人ぞ知る、人気の一杯をご紹介します。

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魚男の〆にピッタリ! 秀ちゃんプロデュースの魚介醤油ラーメンにホッコリ

博多炉端 魚男(フィッシュマン) (1)着丼時点から、既に魚介の良い香りが♪

とんこつかと思いきや、和のテイストを打ち出した醤油ラーメンでした (^^ゞ

博多炉端 魚男(フィッシュマン) (3)

ではではスープを・・・ふ~っ、旨いっ!

気持ちの良いお風呂に浸かったような、なんとも寛ぎに満ちた味わいです。

おそらく鰹節などの魚介・昆布などを用いたと思しき、王道の和風テイスト

しっかりとダシが効いた力強い味わいなので、物足りなさは全くありません。

ビジュアル的にちょっと”にゅうめん”ライクな印象ですが、思った以上に魚介のパンチが効いており、”紛れも無くラーメン” として仕上がっています (^o^)

食べ終えた後もず~っと飲み続けたくなる、中毒性の高いスープです♪

 

ツルツル&ソフトモッチリ♪口当たりのストレート麺

博多炉端 魚男(フィッシュマン) (4)合わせるのは、ソフトな口当たりストレート麺

”低加水×サクッと”という博多ラーメンとは全く切り口が異なる ”ツル&モチ” な仕上がりです^^

力強くも優しい、和のスープにピッタリくる味わいですね♪

一杯スルリとイケる旨さですが、シェアしてライトに頂くのもありかと思います。

 

サバ&ごぼ天!博多名物をラーメンに(笑)

博多炉端 魚男(フィッシュマン) (2)具材がまた個性的!

チャーシューポジには、”サバの燻製?”が。

正直なところ「サバ・・・ね ^^;」と思っていたのですが、これが抜群に合うんです (^^ゞ

香ばしくホロっと。スープの味わいと絶妙に馴染みます

もう一つの具材は、博多名物である ”ごぼ天” が♪

うどんには定番ですが、”ラーメンにごぼ天” は初めてかも(笑)

スープとの相性は言わずもがな

ごぼうが極細にカットされているので、食べやすく&麺との一体感もバツグンです。


 

ここ魚男では「むしろこの一杯がしっくりくる
そんなラーメンです^^

土鍋ごはん、雑炊、おにぎり、お茶漬けなど、米系の〆メニューが多いですが、麺好きならこちらで♪

今の様な寒い時期は特に外をウロウロするより、一気に〆まで楽しみたいですね (^o^)

次回は久々に、おトクなランチを食べにこようかな~

 

こちらのお店で食べられるその他メニュー

1.博多新風コラボとんこつ鍋(2016/1/20)魚男(フィッシュマン) (1)

魚男 × 博多新風のコラボとんこつ鍋が登場! もちろん〆はラーメンで♪

 

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店舗情報はこちらから

博多炉端 魚男

昼総合点★★★★ 4.5

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