最初から、後半オン、ごはんと楽しむ。 辛子高菜をどう味わうかは・・・自由だ～♪

博多元気一番！！春吉1丁目1-1店＠中央区春吉
チャーシューメン 辛口

今年の春、あの 「元気一杯＠下呉服町」 の姉妹店として、春吉に登場した ”博多元気一番！！春吉1丁目1-1店”

オープン日の訪問から2ヵ月半ほど経過したので、そろそろと思い再訪してきました^^

どうやらルールに変更があったようです。

アクセス

ホテルニューオータニの裏手。

住吉通り 柳橋交差点のスグそばにお店があります。

博多の台所と呼ばれる、柳橋連合市場の近くです。

店舗外観

シックなファサード。

本店のキーアイテムである ”青いバケツ” が置かれているあたり、遊び心がありますね♪

ちなみに扉は押す/引くタイプではなく、スライド式なのでご注意ください。

僕は初回、開かないので新たなトラップかと勘違いしました^^;

店舗内観

シンプルで清潔感のある店内。

窓側と中央にはカウンター席が、奥にはテーブル席があります。

ちなみに食べログの営業時間が違っていたので、こちらに最新のものを。

※後々、変更となる可能性もあります

平日→11:00～15:00　18:00～23:00
土日祝→11:00～21:00
店休日→不定休

平日は通し営業ではなくなったようなのでご注意ください。

ちなみに卓上調味料はナシ。

コショウも置かないという拘りのスタイルです。

おしながき

おしながきに変更があったようです。

ラーメンの他に、キクラゲラーメン、チャーシューメンなどが登場。

引き続き5段階の辛さから選べる辛子高菜が、全てのラーメンに付いてきます。

以前はラーメンに乗って登場しましたが、現在は別皿で提供されるシステムになりました。

新たに小ライス（白ごはん）も登場。

カレー味替玉もモチロンあります。

今回は新メニューのチャーシューメンと、白ごはんを頂くことにしました。

最初から、後半オン、ごはんと楽しむ。 辛子高菜をどう味わうかは・・・自由だ～♪

スムーズに着丼。

こちらがチャーシューメンです。

前回のやや黄金色がかった色合いから、さらに乳化が進んだトロリとした仕上がり。

とんこつカプチーノ（アワアワ）も、今回の方がより多いですね。

ではズズっと・・・うほっ♪ まさにビジュアル通り、より力強さを増した味わいです^^

やっぱり旨いねぇ～

辛子高菜が別皿になったの、まずはプレーンなとんこつとして味わえます。

1/3～半分ほど食べたら、辛子高菜を投入してピリ辛モードを楽しみましょう。

逆にラーメンはそのままで味わいつつ、ごはんと高菜のコラボでいくという自由度も。

ちなみに辛さのチョイスは、

・辛いモノがあまり得意ではない→中辛
・それなりに辛さ耐性あり→辛口～

という感じかな。

マイベストは辛口。

スープの旨味と甘み、高菜の辛みのコントラストを楽しむのが醍醐味です (^^ゞ

食べごたえあるストレート麺。 しなやかでコシのある細麺が旨い♪

麺はバリカタ カタ 普通 ヤワ バリヤワから選択可能。

今回も引き続きカタで頂きました。

低加水の長浜っぽいタイプではなく、しなやかでコシのある仕上がり。

口当たり＆啜り心地ともに、優れた麺です。

博多のラーメンとしては結構ボリュームあり。

お腹と相談しながら、替玉 or カレー替玉を検討するのもアリでしょう^^

奮発して、赤身がしっとり滑らか＆脂身がとろ～りのチャーシューを楽しむのもアリ

赤身がしっとり滑らか、脂身がとろ～りのチャーシューが6枚もオン。

質の良い脂身をしっかり楽しめる、濃厚な味わいが魅力です^^

キクラゲ、青ネギは控えめ。

パンチの効いたスープなので、青ネギの増量ができたら嬉しいなぁ～(^^ゞ

自由度が増したのは、確実に”改良”ですね！

ラーメンを味変し、ごはんと共に。

それぞれ好みのスタイルで楽しめるのが嬉しいです♪

よし次こそは本店を再訪だぁ～^^;

これまでに”めんむすび”でご紹介したメニュー

1.たかなラーメン 辛口（2016/6/1）

”満を持し” あの元気一杯の姉妹店が春吉に登場！ 気になるそのルールとは？

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博多元気一番!! 春吉1丁目1-1店

昼総合点★★★★☆ 4.0