あごだし麺 五島軒@中央区荒戸
冷やしラーメン【限定】
ずっと気になりながら未訪だった「五島軒」へ。
夏季限定の「冷やしラーメン」をお目当てにやって参りました。
ふくめん１号は看板メニューの「あごだしラーメン＋あごだし茶漬けセット」で。
あごだしの旨味たっぷりつけダレに、ゴマだれで味変を楽しむつけ麺！？
ほどなくして登場です。
あごだしのツユとゴマだれの２種がついてきます。
まずは、あごだしのツユから頂きます。
あごだしの旨味がしっかり凝縮されたツユは、甘さとキレのバランスがステキ。
半分ほど食べたら、ゴマだれをツユに投入して味変♪
ちょっと甘さが際立つ印象かな。
私的にはツユだけの方がさっぱり頂けて好みでした！
福岡県産ラー麦に九州産石臼挽き全粒粉を練りこんだ自家製麺
つけ麺として言うなら中太クラスかな。
全粒粉が練りこまれているため、つぶつぶした食感が独特。
全体的にはもちもちで食べ応えアリ。
麺線的には長すぎず短すぎず丁度良い塩梅で、スルスルっと一気に啜れる長さです♪
具材も玉子、ほうれん草、チャーシューと結構ボリュームもアリます。
年輩の方でも存分に楽しめる一杯でした。
福岡ドームでの野球観戦前などの腹ごしらえにアクセス的にも良さそうですね。
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あごだし麺 五島軒の実食メニュー
あごだしラーメン＋あごだし茶漬け（2015/7/8）
ぐっと染み入るあごだしの旨味。ラー麦使用のプリプリ太麺も旨い
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昼総合点★★★☆☆ 3.0
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