【絶品12杯】博多麺祭 in 博多めん街道 全店レビュー➀<PR>

ふくめん2号
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ちょっと聞いて~♬あたしたち今回、博多めん街道さんのPR大使になったとよ~( *´艸`)
え、マジで!? おまえさんも大きくなったねぇ~
ふくめん1号
ふくめん1号
ふくめん2号
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誰が大きくなったって!?(#^ω^)\(*`∧´)/ ムッキー!!
ふくめん2号
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今回ご紹介するのは、開催される 「博多麺祭」 というキャンペーン♡
・博多デイトス2Fにある 「博多めん街道」 で実施
・開催期間は2019年9月1日(日)~9月30日(月)の1か月間
・全12店舗が特別なメニューでお出迎え♪
ちょっとメニュー見せて…
おおっ!確かに気になるメニューがイッパイだね♪
ふくめん1号
ふくめん1号
ふくめん2号
ふくめん2号
ドンドン食べて、バンバン紹介していくわよ~(^^)/

 

今回は全12店舗のメニューを、「進化系」「女子推し」「スパイシー」「ガッツリ」 4つのカテゴリを4回に分けて紹介していきます!

まずは「進化系」の3杯を~!(^^)!

未体験の一杯を貴方へ。2019年秋 ”麺” はここまで進化した!

①【進化系】ふくやの明太子をたっぷり使った 明太つけちゃんぽん@ぴかまつ一番
②【進化系】スパイシー海苔バターラーメン@ラーメン海鳴
③【進化系】月見魚介油そば@博多一幸舎

女子だってラーメン大好き♥ ふくめん2号が、女子にお薦めする3杯♪

④【女子推し】イタリアンチーズらーめん@らーめん二男坊
⑤【女子推し】きのこ白辛麺@博多辛麺 狛虎
⑥【女子推し】辛味噌タンメン野菜ラーメン@名島亭

まだまだ暑いっ!辛旨メニューを食べて夏の疲れを吹き飛ばそう

⑦【スパイシー】担々麺@博多醤油ラーメン 月や
⑧【スパイシー】長浜RED・HOT@長浜ナンバーワン
⑨【スパイシー】担々油そば(温泉たまご付)@博多らーめん Shin-Shin

食欲の秋いよいよ到来。おいしい&ガッツリできっとシアワセ♪

⑩【ガッツリ】スペシャルラーメン×半チャンセット@博多川端どさんこ
⑪【ガッツリ】全部のせラーメン@元祖博多だるま
⑫【ガッツリ】肉玉丸天うどん@能古うどん

 

ふくめん2号
ふくめん2号
最近は非豚骨のラーメンが注目を浴びることが多いけど…
考えてみるとラーメンって「伝統的な豚骨」と「非豚骨」の2軸という訳じゃないよね?
そうそう、実は豚骨もメッチャ進化しとるもんね~(´ε` )
魚介×豚骨のWスープだったり、トマト系だったり、最近は清湯系のとんこつが注目を浴びたりしてるよね。
ふくめん1号
ふくめん1号
ふくめん2号
ふくめん2号
ラーメンって決まったルールが無くて自由度が高いから、これからもまだまだ進化していくんだろうなぁ~
それはそうと、あたしたちもちゃんと進化してるかな〜?
う~ん…間違いなく増量はしたね (`・ω・´)
ふくめん1号
ふくめん1号
ふくめん2号
ふくめん2号
 ( ノД`)シクシク…
はじめるよっ!
ふくめん1号
ふくめん1号

 

【進化系】ふくやの明太子をたっぷり使った 明太つけちゃんぽん@ぴかまつ一番

冷たい×つけ麺×チャンポンという超レアもの!博多明太子の旨さが迸る

ズバリ特長が謳われたメニュー名(笑)

何はともあれズババっと味わってみると…なんと、つけダレが冷たいっ!?

てっきり定番のつけ麺と同じく、熱いつけダレ+冷たい麺かと思っていたのでこれは驚きです (^^ゞ

モチモチちゃんぽん麺にガッツリと絡む、濃厚&ピリ辛なつけダレ

明太子のコクと風味は存分に楽しませつつ、冷やしにしてもくさみはなし!

舌を包みこむ旨味と、鼻に抜ける豊かな香りがたまりませんっ♪(´ε` )
これは間違いなく新感覚のウマさ

「結構、麺量多めかなぁ~?」と思っていたら、麺の下からシャキシャキもやしがコンニチワ。

水菜と共に、濃厚なスープのアクセントとして良い仕事をしてくれます。

 

>要チェック①つけダレに潜む旨味の正体とは?

博多明太子の生みの親、ふくやさんの油漬け明太子をたっぷりと使っています!
そこに特製の塩ダレオリーブオイルなどを合わせました。

 

>要チェック②冷たいつけダレにした理由は?

冷たく締めた麺を、ヌルくせずそのまま冷たく楽しんで欲しかったんです。

 

>ココがアツい!

冷たい×つけ麺×チャンポンという超レアメニューは、きっとここでしか味わえないハズ!

 

>こんな方にお薦め♪

新感覚のチャンポン&つけ麺を楽しみたい、明太子好きの貴方へ(^o^)v
トッピングはチャーシューの代わりに、切子の明太子もチョイス可能ですよ~

 

>ぴかまつ一番とは?

実は、博多の麺文化は「ラーメン」と「うどん」だけではないのです!
博多の郷土料理「博多皿うどん・ちゃんぽん」専門店。
濃厚な旨味麺をご賞味あれ!

 

>イチオシメニュー

皿うどんセット
https://www.jrhakatacity.com/gourmet/pikamatsu_ichiban/

 

【進化系】スパイシー海苔バターラーメン@ラーメン海鳴

時間と共に味わいが大きく変化!スパイシー感&際立つ旨味の正体とは?

まずはスープをひと口啜ってみると…とんこつスープの旨味がズバッと♪

クリーミーで味わい深いスープの香りと旨味が、いつにも増して際立つ印象です^^

「辛さはそれほどでも無いかな?」かと思いきや…後から追いかけるアグレッシブなスパイシー感!

ほんのりビター&ピリっと舌を刺す爽快感がタマリマセン。

波状攻撃で押し寄せるスパイス感に押し込まれてきた頃…
ナルトの下に隠れたバターが溶け出し、優しく全体を包む仕掛けが発動します╰(*´︶`*)╯♡

仕上げに散りばめられた明太フレークが、スープのおいしさを壊すことなく絶妙のアクセントに。

海鳴らしさ”を端々まで感じる、紛れもない傑作です。

 

>要チェック①辛さの秘密は?

ブラックペッパーを海鳴のとんこつスープに溶かし込んでいます。

辛さと香りを立たせつつ、海鳴のとんこつスープの旨さを引き出しました

 

要チェック②スープに潜む旨味の正体は?

焼いた板海苔を溶かしこみました!
奮発して良質な海苔を使っているから、香りも舌触りも良いと思います(笑)

 

>ココがアツい!

時間差で押し寄せるスパイス感と、バターによる味わいの変化。
乗せるだけに留まらない海苔の使い方にも、海鳴らしさが溢れています!

 

>こんな方にお薦め♪

ラーメンマニアも、そうでない方も。
こんなとんこつラーメン食べたことが無いっ!」と驚きたい貴方へ^^

 

>ラーメン海鳴とは?

これが博多の進化系!ここでしか食べられない、記憶に残る一杯を。
とんこつに和の味わいである魚介スープを合わせた「魚介とんこつ」は、斬新でありながら心の琴線に触れる一杯です。

 

>イチオシメニュー

魚介とんこつラーメン
https://www.jrhakatacity.com/gourmet/unari/

 

【進化系】月見魚介油そば@博多一幸舎

今年のお月見は魚介香るバリウマ油そばで。カワイイ団子ついてます♪

3色に染まったキュートなお団子=うずら玉子が目を引く一杯。

全体をよ~く混ぜて啜ってみると…ムハハっ~こりゃ間違いない旨さ!

製麺屋慶史謹製、プリプリ&モチモチ平打ち麺深~い味わいのタレが存分に絡みます♪( ´▽`)

油そばは何と言っても、麺の旨さ麺・タレ・具材の一体感こそが醍醐味!

力強い辛さを併せ持ったタレが盛り上がりを作り、月見=卵黄が円やかにまとめる見事なバランス感です^^

アクセントになる青ネギ&刻み玉ねぎ
香ばしくてジューシーな炙りチャーシュー長~い穂先メンマがしっかりと脇を固めます。

博多ラーメンの進化を担ってきた、一幸舎ならではのメニューですね♪

 

>要チェック①バリウマっ!スパイシーでコクのあるタレの正体とは?

何種類もの一幸舎秘伝のタレを、このメニューに合わせて独自にブレンド

チューニングを加えた特製の辛ダレを合わせ、奥行きのある辛さに仕上げました。

辛味が苦手な方は控えることができますので、オーダー時にお申し付けください。

 

>要チェック②ふわり香る爽やかな風味はどこから?

キレのある後味を生み出すため、爽やかな辛さの柚子胡椒をプラスしました。

 

>ココがアツい!

食べていて楽しい平打ち麺と、重層的なタレの旨味のマッチングが素晴らしい!

 

>こんな方にお薦め♪

「油そばってどんな味なの?」
うま~いやつでデビューしたい貴方へ♪

 

>博多一幸舎とは?

極細平麺に絡むスープは濃厚かつクリーミー!
豚骨本来の旨味を引き出した濃厚かつクリーミーなスープと、素材にこだわり作り上げた自家製の極細平打麺。

 

>イチオシメニュー

味玉チャーシューメン
https://www.jrhakatacity.com/gourmet/ikkousha/

 

気になる一杯はありましたか?

次回は「ラーメン女子 ふくめん2号が、女子にお薦めする3つのメニュー」です。乞うご期待ヾ(≧▽≦)ノ

 

 

 

 
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