博多華味鳥 天神店＠中央区今泉
博多鶏塩ラーメン御膳 ＆ 坦々麺御膳
１１/１２の開催まで、あと１か月半となった、「福岡ラーメンショー２０１５」
つい先日、いよいよ出店店舗が公開されました！
※詳細はこちらにまとめております
気になる店舗が目白押しなのですが、我らが福岡の筆頭である「博多一風堂」は今年もコラボで登場します。
初年度の２０１３では「名島亭」とのコラボで、伝説のチャンポンを。
昨年の２０１４では、久留米ラーメンの代名詞「大砲とコラボした限定メニュー」を楽しみました^^
今回はなんとラーメン店ではなく、水炊きの名店である「博多華味鳥」とのコラボで登場します！
そんな情報と同時に「華味鳥が天神地区＆土日祝の限定でラーメンを提供」との情報が。
ラーメンショーに向けたトライアル？ということで、行ってきました (^^ゞ
アクセス
国体道路沿い、警固神社前の交差点（今泉側）を３０～４０メートルほど警固方面へ。
左手にある「天神MENTビル」の地下１階にお店があります。
店舗外観
エレベーターを降りて、すぐ左手が入口です。
店舗内観
店内にはこんな演出も。
外国からのお客さまなどにも喜ばれそうですね^^
内部は撮り忘れてしまったので、個室の入り口だけで（汗）
卓上調味料
卓上調味料はお塩とポン酢。
これは水炊き用のアイテムだと思われます。
が、ポン酢は唐揚げにもアリだったりします♪
おしながき
麺メニューは、博多鶏塩ラーメン御膳と坦々麺御膳の２種。
ラーメンに唐揚げや小鉢などが付きます。
お昼の水炊きメニューは、２４００円・２９００円・３４００円の３コースから選べます。
その他に御膳メニューが、親子丼等もあり。
僕らはもちろん、博多鶏塩ラーメン御膳と坦々麺御膳を１つずつ頂くことにしました。
博多水炊きの代名詞！華味鳥の魅力をタップリと楽しめる鶏白湯ラーメン
こちらは塩ラーメン。
ラーメンの他に、唐揚げ・ごはん・小鉢・デザートなどが付いてきます。
既に鶏の芳醇な薫りがフワリと立ち上っています♪
ではではスープを・・・こりゃ旨いっ(^o^)
ややトロリとしたスープには、鶏の旨味がこれでもかというほど詰まっています。
それでいて、出来の良くない鶏スープにありがちな、ヒネた様なにおいも無し。
流石は華味鳥！
貫録さえ感じます^^
タップリと振られた白ごまの風味と食感が、スープにベストマッチ♪
塩加減の塩梅も上々、期待を裏切らない旨さです。
麺は中太のちぢれ麺。
加水率高めで、チュルチュル＆プリプリとした食感がステキです。
小量ながら旨味の詰まった鶏のチャーシュー、半熟玉子、彩りとサッパリ感を演出する水菜。
どれもバッチリ、隙のない構成です。
個人的には糸唐辛子は、無くても良かったかな～
水炊きスープをより華やかなチューニングに♪マイルド＆コクウマな坦々麺
こちらは坦々麺。
同じくセットですが、ごはんをデザートに変更したバージョンです。
鶏の旨味がしっかり楽しめるのは、塩と同様^^
クリーミーで香ばしいゴマの風味、スープの味わいを壊さない優しい辛味が楽しめます。
塩はゆったりとなだらかな仕上がりですが、こちらはどちらかと言えば抑揚がハッキリと表れたタイプ。
それでいて、中核である水炊きスープの良さを損なう様な事はありません。
大ぶりの鶏ミンチは旨味がしっかりと楽しめる、流石の仕様。
調味料が先行する残念な担々麺とは一線を画す味わいです♪
サイドディッシュ
やや大ぶりな唐揚げ。
パクっとかじれば肉汁がジュワ～～っと溢れだします♪
これまた流石！
そのままでも充分旨いのですが、半分食べたら卓上の特製ポン酢をチョロっと。
むふ～っ♪ポン酢が鶏肉の旨さをクッキリと際立たせ、更なる旨さを演出します (^^ゞ
ごはんは唐揚げと共に半分食べ、残りはもちろんスープ茶漬けに。
スープ一滴、お米一粒まで存分に味わいました！
さすがは老舗の水炊き店、間違いのない一杯でした。
まだまだ稀少なジャンルである、鶏白湯系の新たな一杯を味わうチャンスですよ～
ラーメンで１０００円となると敷居が高いと思われるでしょうが、唐揚げを始め諸々が付いて、この立地を鑑みるとむしろコスパは良好かと思います^^
今回のメニューは天神地区の２店舗で、土日祝限定のランチで楽しめます。
う～ん、こりゃ一風堂とのコラボも俄然楽しみになってきましたぞ～＼(^o^)／
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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