【煮干中華ソバ イチカワ@茨城県つくば市】 至高の煮干しラーメン此処にあり!

茨城県つくば市にある、「煮干中華ソバ イチカワ」 をご紹介します。

2012年11月、龍ケ崎市から現在のつくば市へ移転オープン。

レビュー公開時点で、食べログスコア ”3.94(全国×ラーメン7位)” という超有名店です。

極上の煮干しラーメンが味わえる、ニボ好きのメッカともいうべき存在。

遠方からも数多くのファンが訪れる名店です。

 

2019年4月 味玉中華ソバ

ニボ好き憧れの一杯! 念願の煮干しラーメン+和え玉を心行くまで味わう

「ず~~っと、イチカワに行きたかった!!」

煮干しラーメンを提供するラーメン店が極めて稀少。

博多在住の煮干しファンの僕らにとって、憧れの存在でした (^^ゞ

「東京出張時に無理してでも行こうか?」

と試みるも…東京から小一時間、さらに最寄り駅から2.4kという壁が…

今回、ようやく訪問することができました\(^o^)/

 

アクセス

最寄り駅は、つくばエクスプレスが停車する つくば駅

そこから2.4kの道のりは、バス・タクシー・徒歩?といった感じでございます^^;

入っているビルの共同駐車場があるようですが、コインパーキングはかなり遠方のみ

僕らは700~800メートルほど離れた場所に停めて行きました(汗)

 

店舗外観

この日は土曜日。
超人気店の週末ともなると恐ろしい状況ですが、スケジュールの都合で止む無し(汗)

オープン2時間半前の、9時ごろに訪問しました。

オープン前はシャッターが下りていて入口が見えないものの…

既にかなりの行列ができており、ここで間違いなさそうです。

アウトドア用の椅子がいくつも並び、知り合いと思しき人々が入口で談笑しています。

集まって話している方が多いので、正確な人数は分かりませんが、おそらく10人くらいは居るみたい。

あちゃ~万全を期してきたハズが、1ターン目には入れませんでした(汗)

挫けそうになりますが、「また今後…」 ともいきませんので、覚悟を決めて並びます^^;

イチカワ週末対策のポイント?

・コインパーキングが遠い+カウンターのみ9席なので、朝イチで店頭の共同駐車場8台に入れるパターンがベストかも?

・常連さんらしき方々に倣って、アウトドア用の椅子持参で来店した方がいい?

※最寄りのコインパーキングは800メートルほど
※最寄りのコンビニは700メートルほど(ファミマ・ローソン)
※300メートルほど離れた天久保公園にトイレ有り

よそ者が初見で学んだポイントですが^^;

いよいよ11時半にオープン。

1ターン目に入れなかったので、そこから15~20分待って入店できました。

 

店舗内観

満席時は、お客さんが出た人数だけ入れ替わりで入っていく仕組み

店内に待ちスペースは無いので、入れ替わりでカウンター席へ向かいます。

席数は9席
ちなみにここから先は、ラーメン以外は撮影NGです。

 

おしながき

券売機やお品書きなどは無し。
オーダー方法はちょっと独特です。

僕らが事前学習して行った内容はこんな感じ。

・基本的にメニューは 「中華ソバ1種」 のみ

・席に着いたら 「味玉の有り or 無し」 を伝える

・同時に「その場で現金をお支払い

※事前に公式Twitterをチェックしておく事をお薦めします

時期によっては、フォロワーさん限定のメニューも。
この時は、もりそば が提供されていました。

コチラに来たらマストでオーダーしておきたいのが ”和え玉”

僕ら博多モンにも馴染み深い、替玉なのですがこれがまたチカッパ美味いんです!
(詳細は後ほど)

和え玉は、デフォ生卵付きが有り
・ある程度食べ進めてからオーダー
現金をお支払い
という感じです^^

 

ニボ好き憧れの一杯! 念願の煮干しラーメン+和え玉を心行くまで味わう

多くのお客さんが和え玉まで楽しむので、食べる時間は長め

一方で調理は、丁寧でありながら流れるようなコンビネーションで進むため実にスムーズです^^

いよいよ 味玉中華ソバ とご対面。
ニボ好きにはタマラナイ、この色、この香り!!

慌てて写真を撮って、いよいよスープをズズっと…チカッパ美味いっ╰(*´︶`*)╯♡

煮干しのコクと旨味を存分に堪能させつつ、妙なエグ味やキツイ苦味は無し!

サラリとスムーズな飲み口と、封じ込められた圧倒的な旨味のバランスが素晴らしいっ♬

タレはクッキリと絶妙の輪郭を描きますが、塩っぱさは感じないベストチューンです。

麺は僕ら好みの ”低加水&パツパツの細麺ストレート

モチモチ&プリプリの太麺もアツいんですが…

「どちらがより好きか?」 と聞かれたら、やっぱりパツパツが好き♪(´ε` )

風味豊かコリっとコシが気持ちイイ麺が、あっという間にお腹へと収まってゆきます。

肉肉しくてリッチな味わいのチャーシューもバリバリ美味いっ!

味玉絶妙の濃厚とろり~んな仕上がり。

薄切り玉ねぎがアクセントになって、スープの美味さを余すことなく楽しめます(o^^o)

残り1/4の段階でオーダーしていた和え玉が登場。

①が~っと混ぜて、そのまま油そば風に楽しむ

②スープを残しておき、つけ麺風に楽しむ

ラーメンの替玉として楽しむ

という楽しみ方ができます。

これがもう、笑いがこみ上げるほど美味くて♪( ´▽`)

ぶっちゃけもう1回、和え玉をお願いしたいくらい極ウマでございました。

ちなみに生卵付きをオーダーすると…

④溶き玉子に浸して、すき焼き風に楽しむ

というパターンもイケちゃいますよ^^


 

高き、高き期待にガッツリと応えてくれる。

素晴らしい一杯を堪能することができました╰(*´︶`*)╯♡

実は首尾よく並んで座れたら、1つは限定もりそばにしようと目論んでいたのですが…

1人だけ和え玉無し、凄まじくスムーズな方がいらっしゃったので、無理でした(汗)

でも結果的には一杯をじっくり味わえたから、これで良かったのかも (^^ゞ

これまでに数々の煮干しラーメンを味わってきましたが…

僕の中では 「中華ソバ 伊吹@板橋区」 と並ぶ、最高の煮干しラーメンでした!!

東京から1時間以上。
博多からだと7時間以上(笑)

そして約3時間待ちは、おそらく過去最長

しかし、そこまでしてでも味わいたい、味わって良かった一杯♪

今回の経験を活かせば、次回はもっとスムーズにいく筈。

また、必ずや訪れたいと思います^^

 

 
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掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日、写真は異なる場合があります。
メニュー・価格・サービス内容などが異なる場合がございます。
店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
遠方から来店される際など、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認することをお薦めします。

店舗情報はこちらから

煮干中華ソバ イチカワ