茨城県つくば市にある、「煮干中華ソバ イチカワ」 をご紹介します。
2012年11月、龍ケ崎市から現在のつくば市へ移転オープン。
レビュー公開時点で、食べログスコア ”3.94（全国×ラーメン7位）” という超有名店です。
極上の煮干しラーメンが味わえる、ニボ好きのメッカともいうべき存在。
遠方からも数多くのファンが訪れる名店です。
2019年4月 味玉中華ソバ
ニボ好き憧れの一杯！ 念願の煮干しラーメン＋和え玉を心行くまで味わう
「ず～～っと、イチカワに行きたかった！！」
煮干しラーメンを提供するラーメン店が極めて稀少。
博多在住の煮干しファンの僕らにとって、憧れの存在でした (^^ゞ
「東京出張時に無理してでも行こうか？」
と試みるも…東京から小一時間、さらに最寄り駅から2.4ｋという壁が…
今回、ようやく訪問することができました＼(^o^)／
アクセス
最寄り駅は、つくばエクスプレスが停車する つくば駅。
そこから2.4ｋの道のりは、バス・タクシー・徒歩？といった感じでございます^^;
入っているビルの共同駐車場があるようですが、コインパーキングはかなり遠方のみ。
僕らは700～800メートルほど離れた場所に停めて行きました（汗）
店舗外観
この日は土曜日。
超人気店の週末ともなると恐ろしい状況ですが、スケジュールの都合で止む無し（汗）
オープン2時間半前の、9時ごろに訪問しました。
オープン前はシャッターが下りていて入口が見えないものの…
既にかなりの行列ができており、ここで間違いなさそうです。
アウトドア用の椅子がいくつも並び、知り合いと思しき人々が入口で談笑しています。
集まって話している方が多いので、正確な人数は分かりませんが、おそらく10人くらいは居るみたい。
あちゃ～万全を期してきたハズが、1ターン目には入れませんでした（汗）
挫けそうになりますが、「また今後…」 ともいきませんので、覚悟を決めて並びます^^;
＞イチカワ週末対策のポイント？
・コインパーキングが遠い+カウンターのみ9席なので、朝イチで店頭の共同駐車場8台に入れるパターンがベストかも？
・常連さんらしき方々に倣って、アウトドア用の椅子持参で来店した方がいい？
※最寄りのコインパーキングは800メートルほど
※最寄りのコンビニは700メートルほど（ファミマ・ローソン）
※300メートルほど離れた天久保公園にトイレ有り
よそ者が初見で学んだポイントですが^^;
いよいよ11時半にオープン。
1ターン目に入れなかったので、そこから15～20分待って入店できました。
店舗内観
満席時は、お客さんが出た人数だけ入れ替わりで入っていく仕組み。
店内に待ちスペースは無いので、入れ替わりでカウンター席へ向かいます。
席数は9席。
ちなみにここから先は、ラーメン以外は撮影NGです。
おしながき
券売機やお品書きなどは無し。
オーダー方法はちょっと独特です。
僕らが事前学習して行った内容はこんな感じ。
・基本的にメニューは 「中華ソバ1種」 のみ
・席に着いたら 「味玉の有り or 無し」 を伝える
・同時に「その場で現金をお支払い」
※事前に公式Twitterをチェックしておく事をお薦めします
時期によっては、フォロワーさん限定のメニューも。
この時は、もりそば が提供されていました。
コチラに来たらマストでオーダーしておきたいのが ”和え玉”
僕ら博多モンにも馴染み深い、替玉なのですがこれがまたチカッパ美味いんです！
（詳細は後ほど）
・和え玉は、デフォと生卵付きが有り
・ある程度食べ進めてからオーダー
・現金をお支払い
という感じです^^
ニボ好き憧れの一杯！ 念願の煮干しラーメン＋和え玉を心行くまで味わう
多くのお客さんが和え玉まで楽しむので、食べる時間は長め。
一方で調理は、丁寧でありながら流れるようなコンビネーションで進むため実にスムーズです^^
いよいよ 味玉中華ソバ とご対面。
ニボ好きにはタマラナイ、この色、この香り！！
慌てて写真を撮って、いよいよスープをズズっと…チカッパ美味いっ╰(*´︶`*)╯♡
煮干しのコクと旨味を存分に堪能させつつ、妙なエグ味やキツイ苦味は無し！
サラリとスムーズな飲み口と、封じ込められた圧倒的な旨味のバランスが素晴らしいっ♬
タレはクッキリと絶妙の輪郭を描きますが、塩っぱさは感じないベストチューンです。
麺は僕ら好みの ”低加水＆パツパツの細麺ストレート”
モチモチ＆プリプリの太麺もアツいんですが…
「どちらがより好きか？」 と聞かれたら、やっぱりパツパツが好き♪(´ε｀ )
風味豊かでコリっとコシが気持ちイイ麺が、あっという間にお腹へと収まってゆきます。
肉肉しくてリッチな味わいのチャーシューもバリバリ美味いっ！
味玉は絶妙の濃厚とろり～んな仕上がり。
薄切り玉ねぎがアクセントになって、スープの美味さを余すことなく楽しめます(o^^o)
残り1/4の段階でオーダーしていた和え玉が登場。
①が～っと混ぜて、そのまま油そば風に楽しむ
②スープを残しておき、つけ麺風に楽しむ
③ラーメンの替玉として楽しむ
という楽しみ方ができます。
これがもう、笑いがこみ上げるほど美味くて♪( ´▽｀)
ぶっちゃけもう1回、和え玉をお願いしたいくらい極ウマでございました。
ちなみに生卵付きをオーダーすると…
④溶き玉子に浸して、すき焼き風に楽しむ
というパターンもイケちゃいますよ^^
高き、高き期待にガッツリと応えてくれる。
素晴らしい一杯を堪能することができました╰(*´︶`*)╯♡
実は首尾よく並んで座れたら、1つは限定もりそばにしようと目論んでいたのですが…
1人だけ和え玉無し、凄まじくスムーズな方がいらっしゃったので、無理でした（汗）
でも結果的には一杯をじっくり味わえたから、これで良かったのかも (^^ゞ
これまでに数々の煮干しラーメンを味わってきましたが…
僕の中では 「中華ソバ 伊吹＠板橋区」 と並ぶ、最高の煮干しラーメンでした！！
東京から1時間以上。
博多からだと7時間以上（笑）
そして約3時間待ちは、おそらく過去最長。
しかし、そこまでしてでも味わいたい、味わって良かった一杯♪
今回の経験を活かせば、次回はもっとスムーズにいく筈。
また、必ずや訪れたいと思います^^
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掲載情報は訪問時、または記事作成時のものです。
メニュー・価格・サービス内容・営業時間・定休日などは、変更されている場合があります。
遠方から来店される際などは、必要に応じて事前に公式HPやお問合せにてご確認ください。
また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
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