福岡でイチバン旨いまぜそばはコレ！豪華具材と麺の旨さにシビレまくり

麺や 兼虎＠中央区赤坂
まぜ豚そば 大盛

 

つけ麺・煮干しそば、そして”まぜそば”と、博多では激レアなメニューがまとめて楽しめる稀少なお店が、麺や 兼虎＠赤坂です。

以前にご紹介しました「油そば」が、”まぜ豚そば”としてリニューアル。

　

このところ３回ほど”つけ麺のみの提供”という日が続き、今回ようやく”煮干しそば＆まぜそば”も提供している日にあたりました。

これでようやく掲載できる（^^ゞ

　

僕はリニューアルした”まぜ豚そば”を。

ふくめん２号は”煮干しそば”を頂きます！

 

タレの旨さ＆麺の旨さが互いを引き立てあう♪絶品のまぜそば

いよいよ着丼！
どうでしょうかこの食欲をソソるビジュアル、そして薫り♪

色とりどりの豪華具材の下には、タレで調味された麺が隠れております。

　

兼虎はスープやつけダレなどの美味さはもちろん、麺もまたバツグンに美味い！

関東の人気店御用達、三河屋製麺謹製です。

　

ザックリとまぜまぜしてから頂きます。

細かな具材が多数の台湾まぜそばの様に、念入りに混ぜなくてもＯＫだから、不器用な僕にはありがたいです^^;

　

では麺をズズッと・・・旨いっ＼(^o^)／

モッチリとした踊るような弾力感、そこに秘伝のタレが絡みつきタマラナイ旨さ♪

　

ガッツリ立ち上る、ガーリックフレーバーがこれまた。

においが気になる方は”抜き”にもできますが、やっぱりあった方がグッと旨いですね～

タレの旨さ＆麺の旨さが互いを引き立てあう、まさに絶品と申せましょう ^^

 

味も満足度も福岡イチ！豪華具材が乗ってコスパも良好な一杯

兼虎のまぜそばは、具材が充実している点も大きなポイント^^

気前良く大ぶりにカットされた、炙りチャーシューがタップリと♪

　

素材良し、戻し＆調味もバツグンのメンマ。

残念なメンマにありがちな、スジっぽさやくさみなど全くナシ！

　

煮玉子に海苔、清涼感を与える白髪ネギ＆ミツバがこれまたステキ。

テッペンは刻み海苔から、糸唐辛子に変わりました。

　

味もボリュームも大満足！！

スープオフ系である油そば・まぜそばは、どうしてもラーメンやつけ麺に比べ、食後の充実感がもうひとつ…ということも少なくありません ^^;

　

でも兼虎の場合、麺＆タレに加え充実した具材まで乗って８００円だからコスパも良好。

僕の中で、間違いなく”福岡のスープオフ系Ｎｏ.１！”です (^o^)

 

卓上調味料

油そば・まぜそばを楽しむには、味変が欠かせません^^

まずはそのままで味わい、ブラックペッパー、ラー油や唐辛子、お酢など、お好みのアイテムを少しずつ加えつつ変化を楽しみます♪

　

仕上げはスープ割で。
兼虎では、つけ麺に加えまぜそばでも、ポットでおダシを提供してくれます。

麺とタレが少～し残った状態でおダシを注ぎ、サラサラとかきこむのがめんむすび流です (^o^)

アッサリとした後口がたまりませんよ～

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まさに不動の王者！

つけ麺、煮干しそば、まぜそばと稀少メニューが揃って激ウマとあっては、リピートの回数も増えるというもの(^^ゞ

　

まずはつけ麺や煮干しそばを楽んでから、是非まぜそばも味わってみて欲しいです。
クセになりますよ～

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兼虎

昼総合点★★★★☆ 4.5