城南区堤の 「麺屋 極み 金ちゃん」 をご紹介します。
糟屋や大名にある、”極み”の姉妹店として2016年9月にオープンしたお店。
魚介ダシベースの醤油ラーメンやつけ麺を楽しめます。
麺を、細麺・太麺・ちぢれ麺・平打ち麺の4種から選べるシステムが個性的です。
【1回目】 2016年12月 煮干しらーめん
細麺・太麺・ちぢれ麺・平打ち麺どれで楽しむ？ 優しめ煮干しのアッサリ醤油ラーメン
麺処 極み 大名店は、基本的に夜営業（週1位、ランチあり？）なので、「特 焼きあごだしらーめん」 「特 煮干しらーめん＆煮干しつけ麺」 を食べてから、暫しご無沙汰。
僕らが基本、昼の活動であるため、気になるメニューがありつつも・・・といった状態です^^;
こちらの麺屋 極み 金ちゃんは、糟屋郡の本店と同じく昼～夜までの通し営業なので、時間を気にせず立ち寄ることができます。
アクセス
お店の場所は、都市高環状線 堤入り口の近く。
堤交差点のスグそばにあります。
店舗外観
お店が立ち並ぶマンションの1F。
極みグループの看板と、小さな白い提灯＆暖簾が印象的です。
お店の裏手には駐車スペースがあるようです。
ちゃんと調べとけばよかった・・・うっかりコインパーキングに停めてきてしまいました（汗）
店舗内観
入って右手には、厨房に沿ってカウンター席が。
左手にはテーブル席があります。
卓上調味料
卓上にはコショウや餃子用アイテムなどが並びます。
おしながき
麺メニューは、魚介醤油らーめん、つけ麺、ちゃんぽんの3本立て。
ランチタイムはからあげやカレーなどが付く、セットもあるようです。
居酒屋メニューもアレコレ。おっと、煮干しうどんなるメニューもありますね。
煮干しうどん・・・ラーメンだとレアですが、うどんになると普通かも（笑）
今回はデフォの魚介醤油らーめんを。
細麺・太麺・ちぢれ麺・平打ち麺から選べる麺は、あえて平打ち麺にしてみました (^^ゞ
和の味わいを楽しめる、マイルドな醤油スープにホッコリと
スムーズに着丼。
まさに、”極みグループ” のビジュアルですね^^
醤油スープのうえにタップリめのキクラゲと青ネギが乗るビジュアルが印象的です。
ではではスープからズズっと・・・優しくゆったりとしたウマさが口の中に広がります。
煮干しらーめんというネーミングですが、イマドキ関東系のガッツリとしたニボニボではなく、和の味わいを楽しめるマイルド醤油ラーメンといった感じ。
辛さだけではなく旨味をプラスしてくれる、特製辛味ダレとの相性もバッチリです。
細麺・太麺・ちぢれ麺・平打ち麺。あなたのお好みは？
チョイスした平打ち麺はこんな感じ。
想像以上に太め・幅広系で、どこかフェットチーネのようでした (^^ゞ
ツルツル＆モッチリと存在感のある麺と、優しい醤油スープの組み合わせが面白いですね。
細麺やちぢれ麺は鉄板でしょうが、これもアリかも。
しっかり存在感あるチャーシュー＆タップリのきくらげがオン
具材はしっかりと肉感のあるチャーシューが2枚。
そしてタップリめのキクラゲと青ネギが乗ります。
味付け控えめでしっかりと噛み応えのあるチャーシューは、スープとのマッチング良し♪
麺とキクラゲの食感のコントラストが面白いですね。
糟屋郡や大名の”極み”の味が、城南区でも楽しめるのは周辺のファンにとって嬉しいですね^^
ニボニボ好きな僕としては ”煮干しガッツリバージョン” なんかもあると嬉しいなぁ (^^ゞ
福岡では煮干し系がホントに稀少ですから（汗）
トンコツとはグッと趣が異なる、ヘルシーで優しい味わいのラーメン。
飲みの〆にもピッタリだと思いますよ～。
良かったらいいね！お願いします♪
掲載情報は訪問時、または記事作成時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
店舗情報はこちらから
昼総合点★★★☆☆ 3.3
コメント