小倉北区紺屋町にある、「栗ちゃんラーメン 紺屋町店」 をご紹介します。
八幡東区山王に本店を構える、栗ちゃんの2号店。
本店はルールが厳しめという噂も有ったり無かったりしますが、紺屋町店は気軽に入れるという意見も多いようです。
【2回目】 2017年1月 ラーメン定食
これを食べずして帰ることなかれ！ 濃厚とんこつのお供はからあげでキマリっ。
「カタメンのオーダーは不可」
「辛子高菜はゴハン用（ラーメンに入れるのはNG）」
というルールはありますが、重苦しいルールなどは無いようです (^^ゞ
栗ちゃんラーメンに行くときは、ラーメンも然ることながら ”アレ” も大きなモチベーション♪
久しぶりにどうしても食べたくなり、訪問してきました。
アクセス
お店の場所は、小文字通り 紺屋町交差点の近く。
紺屋町交差点から浅香通りに入り、80メートルほど進むと左手にあります。
専用駐車場はありませんが、すぐ前にコインパーキングがあります。
店舗外観
木目にガツンとインパクトある、黄色の文字が印象的なファサード。
大きな暖簾を潜って店内へと進みます。
店舗内観
結構広めの展開。
厨房前に長いL字型のカウンターがあり、壁面にもカウンター席があります。
お客さんが多かったので、写真は前回訪問時のものを載せてます（汗）
卓上調味料
卓上にはコショウやゴマと共に、辛子高菜が。
こちらは ”ごはん専用” なのでラーメンに投入してはなりません^^;
ちなみに ”元気一杯” は、最初から食べなければ 「ラーメンに入れる」 「ごはんと食べる」 どちらもOK。
栗ちゃんはごはん専用。
ここ、テストに出ま～す（笑）
からあげ用のタレもチェックしておきましょう。
おしながき
ラーメンは、とんこつ1本！
そして栗ちゃんの定番と言えば ”からあげ”
ラーメンと共に絶品唐揚げをいただくのが、お約束なのでアリマス♪
周囲のお客さんも、からあげ＆ごはんが付く ”ラーメン定食” をオーダーしている方が多数。
「これを食べずしては帰れない！」という逸品です (^o^)d
前回はチャーシューメンの定食をいただいたので、今回はちょい控えめにラーメン定食を（笑）
前から気になっている ”〆飯” というメニューもあるのですが・・・
定食のごはんは、からあげ＆辛子高菜担当で一杯一杯^^;
かと言って連食中なので別に食べるのは厳しく・・・
今回も泣く泣く断念しました。
気になるなぁ～
円やか＆クリーミーな口当たり♪ 重厚なのに後口は意外にも軽やかなスープ
いよいよ登場。
お～っ、トロっとポタっと質感のあるスープが食欲をかき立てますね～^^
ではではスープをズズっと・・・うん、旨いっ♪
円やか＆クリーミーな口当たりで、トンコツの旨味が口一杯にぐ～っと広がります。
結構重厚な味わいなのですが、妙な重さは感じません。
タレはやや控えめで、ゆったりと輪郭を描くイメージです。
流石のバランス感ですね～
スープと麺の絶妙の一体感を楽しむべし！ モッチリ旨い中太ストレート麺
麺はモッチリとした太めのストレート。
太さ、食感のベクトルは、小倉のスタンダードである久留米寄りといった感じです。
濃厚なスープをまとったモッチリ麺はとっても艶やか♪
確かにこの麺で ”カタ” に仕上げてしまったら、台無しになっちゃうかも知れませんね^^;
適度なソフト感が、スープと麺の絶妙の一体感を楽しませてくれます。
堂々たるメインディッシュ！ 絶品チャーシューを存分に堪能すべし
立派なチャーシューが2枚ドドンと。
前回のチャーシューメンでその旨さは存分に体感済！
赤身のシットリ感とトロっと蕩ける脂身のハーモニーが絶品でございます (^-^)v
適量のキクラゲ、青ネギとシンプルかつ王道の構成です。
からあげ
そしてもうひとつのお楽しみである、ごはんタイム！
まずは”からあげ編”
2個のからあげを、1個は塩コショウで、もう1個は特製のタレでいただくのがお気に入り。
サクッと香ばしく、中から肉の旨味がジュワ～っと♪
専門店も裸足で逃げ出すほどの旨さです！
そして”辛子高菜編”
これがまた絶品！
ほど良い辛さと旨味たっぷりの辛子高菜は、これだけでいくらでもごはんがイケちゃいます（笑）
とんこつスープを飲みながらいただくと、旨さひとしおですよっ。
ごはん1杯じゃ足り～ん (^^ゞ
ラーメンだけでもハイクオリティなのに、ごはんも存分に楽しめる栗ちゃん。
ホントにハマり度の高いお店です。
”からあげもメチャウマなラーメン屋さん” って中々無いんですよね～
福岡にも進出してくれないかなぁ～
ガッツリ派の方には、パラダイスの様なお店！
お薦めです (^o^)
次回こそは、鬼辛（辛味だれ）や、シメ飯も食べてみたいと思います。
良かったらいいね！お願いします♪
極ウマとんこつの栗ちゃん♪定食にしてからあげ＆辛子高菜も楽しむべし
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栗ちゃんラーメン 紺屋町店＠小倉北区紺屋町
チャーシューメン定食
ルールが厳しいお店…と噂のお店といえば、福岡では「元気一杯＠博多区下呉服町」が全国区の知名度^^;
さらに北九州にも有名なお店が。
それが「栗ちゃん＠八幡東区山王」です。
噂に聞く限り、元気一杯ほど厳しくはなさそうですが、まぁ近しいタイプのようで（汗）
という訳で、僕は未だに未訪問 (^^ゞ
しかし、数年前にオープンした”紺屋町店”は、どうやらさほど厳しくないとのウワサ。
ならば…と思い立ってから、かれこれ３年も経って訪問です（笑）
基本的にそれ系のお店は避けたいタイプなのですが、前からず～っと気になっていたので…。
ようやく行ってきました。
アクセス
浅野から香春口方面へと続く”浅香通り”
紺屋町と古船場町の交差点の間（紺屋町交差点から５０メートル弱）あたり、左手にお店があります。
向かいにはファミリーマートが。
駐車場はありませんが、直ぐ近くに幾つかのコインパーキングがあります。
店舗外観
ダークな木目調のファサードと、黄色い暖簾と文字が印象的です^^
店舗内観
店内は結構広め。
厨房を囲むようにカウンター席が、そして壁面にもカウンター席があります。
卓上調味料
卓上にはゴマやコショウの他に、からあげ用のタレと辛子高菜が。
出たな（笑）
ちなみにこちらの辛子高菜はごはん用。ラーメンに入れるのはNGです（^^ゞ
ちゃんと書いてあるからフェアですな（汗）
紺屋町という場所柄、明け方４時まで開いているようです。
（スープ切れで終了あり）
おしながき
ラーメンはデフォに加え、チャーシューメンがあります。
極めてシンプルな構成です。
からあげとごはんが付く定食は、＋４００円。
ちと値が張りますが、ここのからあげは絶品とのウワサでして^^
ラーメンも然ることながら、僕が気になっていた理由はここにもあります（笑）
という訳で、モチロン定食でオーダー♪
ちなみに店頭には「ランチ限定のチャーシュー丼（２００円）」「鬼辛ラーメン（＋１００円）なるメニューもありました。
ちなみにこちらでは麺の硬さは選べませんので、お任せで出てきます。
ある意味、選べないのが小倉のデフォだったものの、今となっては逆に珍しい存在に。
ちなみにめんむすび的には「カタさ選べません」は、全然OKです。
それだけ仕上げに自信とこだわりがあるというということでしょうから^^
この点は、旨ければ無問題！
高品質かつバランス感に秀でたスープ♪紛れに無く名店といえる一杯
サーブはスムーズ。
おおっ♪この出で立ちは、「ラーメン力＠八幡東区春の町」のチャーシューらーめんを彷彿とさせる、大輪の花びら仕様ではありませんか (^^ゞ
これで＋２００円はむしろお値打ち♪
チャーシュー好きにはたまりませんな～
ではスープから・・・旨いっ！
トロリ＆ポタッとという感じのスープは、円やかでクリーミーな味わい。
コクはしっかりあるのですが、思いのほか後口は重くありません。
モチロンくさみや、エグ味など微塵もナシ。
脂の塩梅も過度にきつくないので、誰もが食べやすいタイプだと思います。
元ダレやや控えめな印象ですが、きちんと輪郭が描かれており散漫な印象もナシ。
ツボにググッとハマるチューニングでした。
非常にクオリティが高く、期待を裏切らない極旨とんこつです (^o^)
カタさのオーダー不可は自信の表れ。バシッとジャストな仕上がりで登場！
麺はやや太めのストレート。
概ね小倉とんこつの標準的な太さだと思います。
博多・長浜のような低加水ではなく、モッチリ感もありつつしっかりとコシのあるタイプ。
確かにこの仕上がりなら、お任せ一択も納得でしょう^^
スープとの馴染みも素晴らしく、納得の旨さです！
スルスルと啜り心地も良く、イッキに完食してしまいました。
チャーシューメンにするなら、大盛が良いかも知れません。
からあげ＆ごはん
さてお待ちかね♪出てきたのは大ぶりのからあげ^^
しっとり＆サクッと心地良い衣の食感。
鶏肉は何ともジューシーで、旨味タップリ！
こりゃ～旨いっ (^o^)v
そのままでもイケますが控えめの味付けなので、専用のタレをかけるのもお薦め。
今考えると、塩とコショウで頂くのもアリだったかも。
ごはんは是非とも辛子高菜と一緒に。
これまた旨いっ♪
激辛ではなく旨味タップリのタイプで、ごはんにメッチャ合います。
う～ん、からあげといい辛子高菜ごはんといい、栗ちゃんでは定食がマストですな (^^ゞ
流石は誉高き一杯！
なぜ今まで来なかったのか？後悔するほどのクオリティ＆ツボにドンピシャでした (^o^)
ちなみにやはり、妙なルールや堅苦しさは一切ありませんでした。
・麺の硬さはお任せ
・辛子高菜はごはんと楽しむ
これ位ではないかと。
携帯も大声で延々と話すような事が無ければ、文句など言われないのでは？
「元気一杯＠博多区下呉服町」もそうですが、味のクオリティが伴っているので、何ら文句は無いですね～
特にこちらは元気一杯よりぐ～っと敷居が低いので、普通に＆気軽に食べられると思います。
本店は小学生以下はお断りという噂ですが、そういうのもどうやら無さそうです。
これはリピ確実のお店です (^^ゞ
そのうち本店にも行ってみようかな～（笑）
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店舗情報はこちらから
栗ちゃんラーメン 紺屋町店
昼総合点★★★★☆ 4.0
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