麺8-34 （めんやさんし）＠小倉北区室町
鶏白湯 しおらーめん
北九州ではレアな非とんこつ。
しかもさらにレアな鶏白湯を頂けるお店。
西小倉にある「麺8-34 （めんやさんし）」を初訪問です。
先日食べた直後のTwitterで「北九州で非豚骨を食べたのは初めて」
何てぬかしましたが年末に「かね庵＠末広」を食べたばかり^^;
もっと言うなら、日曜定休ゆえにしばらくご無沙汰ですが「らーめん志士＠中井」もありました^^;
しかし鶏白湯は初めて…のハズです（汗）
アクセス
西小倉駅から数十メートル。
駅を出て左手に見える、セブンイレブンのちょうど裏手辺りにお店があります。
（セブンに向かって右手から左の路地へ入るとスムーズですが、コチラは進入禁止なのでご注意を）
駐車場はありませんが、周辺にはいくつかコインパーキングがあります。
店舗外観
喫茶店のような佇まいのお店。
幟が無かったらなかなか気づかないかも^^;
店舗内観
ウッディな店内。
カウンター席とテーブル席があります。
シンプルながらキレイに保たれており、女性ひとりでも気軽に入れそうです。
卓上調味料
卓上調味料はブラック＆ホワイトペッパー、ごはん用と思しきゆかりがあります。
コショウを2種用意してある、細やかな気遣い（こだわり）がイイですね^^
メニュー
メニューは鶏白湯のしおとしょうゆ。
そして清湯のしおらーめんとしょうゆらーめんがあります。
今回は北九州で初の鶏白湯を。
折角ならばよりスープが活きるしおでお願いしました。
鶏の旨味をストレートに楽しむ！ポッタリ＆コクのある白湯スープ
いよいよ着丼。
おおっ♪何とも美しい佇まいではありませんか^^
既に鶏の薫りがふわ～っと漂っています。
ではでは・・・ポッタリとした口当たりで濃度はなかなかのもの。
魚介などを用いず、シンプルに鶏の旨味を引き出した一杯です。
食べやすく、それでいて行き過ぎないマイルドさを併せ持つ味わい。
ストレートに鶏の旨味を楽しめましたが、こうなると醤油仕立ても気になるところです(^^ゞ
むっちり＆プッツンとした食感が印象的な中細ストレート麺
麺もソフトで優しい口当たり。
むっちり＆プッツンとした食感が印象的な中細ストレート麺です。
スープの濃度・粘度が結構高いので、麺がスープをほど良く持ち上げます。
真摯な姿勢をあらわすような美しい盛込み
淡い黄金色のスープに、具材それぞれの色彩が映える美しい盛り付け^^
柔らかく仕上げられたチャーシューは、意外にもしっかりと濃いめの味付け。
メンマはやや硬さが気になったかなぁ。
半熟玉子はこの上ないベストな仕上がり。
黄身のネットリ＆コッテリとした味わいが、スープと非常に良く合います。
全体的にマッタリとした味わいの中で、青ネギの清涼感が上手く〆てくれます。
非常にまとまりのある一杯でした。
旨味ジャンキーの僕は、どうしても多層的な味わいを求めてしまいますが、シンプルな味わいもまた魅力ですね^^
しかもこれで550円とは、何ともお値打ち価格。
メニュー構成、お店づくり共に女性に喜ばれそうです。
北九州では稀少な非とんこつ系。
是非ともこれからも頑張っていただきたいです。
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特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
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昼総合点★★★☆☆ 3.0
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