【閉店】ごはんがススム♪味噌の旨さを更に引き出す辛×シビな一杯

味噌★マニアックス弐 福岡大橋店＠南区大橋
辛シビ味噌 肉ダブル

 

※こちらのお店は残念ながら閉店しております。

なんだかそろそろ、ガッツ～ンとパンチの効いた一杯が食べたいモード(^^ゞ

と言う訳でオープン直後、2連チャンで行って以来の「味噌★マニアックス弐」へ。

「濃厚赤味噌つけ麺」
「台湾肉味噌まぜそば」
「濃厚赤味噌つけ麺 肉ダブル 辛シビVer.」
「初代味噌★マニアックス」
と、一通り味わってきたなかで最もツボだった”辛シビ味噌”がお目当てです！

前回はつけ麺の辛シビだったので、ラーメンの辛シビを頂きます。

 

食券機＆メニュー

食券制なので、店内左手の券売機で購入します。

濃厚赤味噌つけ麺が無くなり（冬に再登場するかも？とのこと）
「初代味噌」「濃厚味噌」「辛シビ味噌」「台湾肉味噌まぜそば」の4本柱になっていました。

さらには各種新メニュー＆サービスが登場！

①小サイズのラーメン
550円～とお手頃

②8分の5セット
小サイズのラーメンに、焼ギョーザ3こ、ごはん（小）、生玉子 or 納豆が付いたセット

③日替わりランチ
濃厚・辛シビ・台湾まぜそばが、日替りで30～80円おトクに♪
初代の場合、100円トッピングをオマケ or 次回用ギョーザ無料券
全日の11：00～15：00限定

④学生ラーメン
「にんにく丸しぼり☆ドッカン味噌ラーメン」
600円で麺300ｇ！　全日の15：00～21：00限定

確かに学生が多い大橋エリアとしては、価格設定が高めだったので^^;
これでグッととっつきやすくなったと思います！

 

辛シビ味噌のご注文方法

辛シビは「辛さ（唐辛子系の辛さ）」と「シビれ（山椒系の痺れる辛さ）」をそれぞれ選ぶことができます。

前回は「2辛×2シビ」で食べて”もう少しイケそう”と感じたので、今回は思い切って「3辛×3シビ」で。
肉ダブル＆ごはんセットでお願いしました。

新メニューの8分の5セットを同じく辛シビで選んだ２号は「4辛×4シビ」と最強版をオーダーです（笑）

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ハードな辛さが味噌の旨さを更に引き出す！辛シビ味噌はごはんがススムくん

ちょっとした血の池地獄的ビジュアル！
濃厚な味噌スープのなかに、ラー油・山椒・糸唐辛子とホットなフレーバーがズラリ参加しています^^;

ではでは・・・おおっ！辛旨っ^^
と思ったら、後から山椒の痺れがビリビリときます！

前回の「2辛×2シビ」とは明らかに違う、かなりスパイシーな味わい。
コレコレ♪まさに目論見通りの展開です。

全国から選りすぐった味噌をブレンドしたスープは、味噌の風味と味わいが活きています♪
むしろほんのりとした甘みもあるのですが、それが更に辛さを増幅する～（笑）

単に辛いだけのメニューではなく「旨い×辛い」ところがポイントです(^o^)
ニンニクなどの風味もガッツリ効いており、まさにごはんがススム味わい。

ごはんをオーダーするとついてくる生玉子の黄身をトロ～リ加えてみましたが…
「3辛×3シビ」とあっては、ほぼ焼け石に水でした（汗）

 

増量か？ごはんと共に楽しむか？モッチリ旨い中太麺

モッチリ＆ムチムチとした中太麺。
ゆるやかなウェーブがかかっています。

デフォで140ｇあるので、普通サイズでも食べごたえはなかなかのもの。
240ｇ（大）→300ｇ（メガ）と麺を増量できますが、僕のなかでは普通＆ごはんがベストかも(^^ゞ

麺も旨いがメシも旨い♪
まさにおかず系のラーメンです。

 

ボリュームありの肉＆野菜がさらに麺・ごはんを加速させる♪

肉はダブルといってもほどほどの量かなぁ？
しかしこれがまたごはんに合うワケで(^^ゞ

今は無きラースタの「肉玉そば おとど」の辛味噌版とも言うべき、男子垂涎の一杯♪

肉の下にはモヤシ＆キャベツといった炒め野菜が。
もう少し早めにあげて歯ごたえを残してもイイかも？

ヨシ！
次回は「大盛+肉ダブル+野菜ダブル」に挑戦しよう(^o^)
さしづめ”大橋辛二郎”とでも名付けよう（笑）

 

辛シビ味噌　8分の5セット　「4辛×4シビ」

ちなみこちらは２号が頼んだ、辛シビ味噌　8分の5セット　「4辛×4シビ」

ちょっと見た目では伝わりづらいですが、凶暴な辛さらしいです(／_;)
特に”シビ”が半端では無いとのこと（汗）

ちなみに僕らのなかで辛旨No.1！と言えば、もちろん「麺や 兼虎＠赤坂の辛辛魚」
辛さは辛辛魚の方がかなり上回るものの、こちらは辛辛魚にはない”シビれ”が超強烈です^^;

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イメージ通りの味わいに大満足♪

「2辛×2シビ」「3辛×3シビ」「4辛×4シビ」と食べ比べてきたなかで、我々めんむすびのおススメは？

結論「3辛×2シビ」がベスト！！
という結論に至りました。

シビはキツめなので、1段階落とした方が楽しめるかと^^

もう一回まぜそばも食べたいけど、次回は「大橋辛二郎」を頂くことにします（笑）
お腹ペッコペコにしてこなきゃ^^;

 

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味噌マニアックス弐 福岡大橋店

昼総合点★★★★☆ 4.0