【閉店】パンチのある赤味噌仕立て！味噌つけ麺はやみつきの旨さ

味噌★マニアックス弐 福岡大橋店＠南区大橋
濃厚赤味噌つけ麺

※こちらのお店は残念ながら閉店しております。

待ちに待ったあのお店が南区大橋に登場！

味噌★マニアックス弐 福岡大橋店が、いよいよプレオープンを迎えました♪

飯塚の人気店、「サッポロラーメン 時計台 飯塚本店」の2号店として小倉南区に登場した後、「味噌★マニアックス」へと進化。

北九州ラーメン王選手権2014で優勝！

際立つ個性を打ち出して、更なる人気店へと上り詰めました。

まさか福岡市内へ登場するとは(^^♪

近頃福岡では、つけ麺並にレアな存在になりつつある味噌。

是非とも台風の目となって欲しいものです。

最初の2日間はレセプションとして開催。

参加して、2号と共に一杯ずつ味わってきました。

アクセス

高宮通り、大橋駅西口を駅方面へ。

入ってスグ右手にお店があります。

大橋駅西口から徒歩100ｍ強と好アクセスです。

専用駐車場はありませんが、近隣には数多くのコインパークがあります。

店舗外観

この日はレセプション中なので、シャッターが少し下がっています。

食券機＆メニュー

食券制なので、店内左手の券売機で購入します。

メニューは「初代味噌」「辛シビ味噌」「台湾肉味噌まぜそば」「濃厚赤味噌つけ麺」の4本立て。

各種トッピングや麺の増量も可能です。

女性やお子さまに嬉しい、ハーフラーメンもあるようです。

その他に唐揚げ、餃子、ごはんものなども充実。

なんと！？「カツサンド」なる面白メニューも^^;

さすがにラーメン屋さんでカツサンドは初めて見ましたが、気になる～♪

各種メニューはグランドオープン後～食べられるようです。

驚いたことに「イチオシは味噌つけ麺」とのこと。

それではと僕がつけ麺を。2号が「台湾まぜそば」をお願いすることにしました。

つけ麺さえレアな福岡で、味噌つけ麺とは！

ワクワクが止まりません^^

店舗内観

木目調の明るい店内。

カウンター席とテーブル席があります。

月～土は、11：00～深夜2：00までノンストップ営業！

中間のクローズが無いのは、時間が不規則な僕らにとってありがたい限りです(^^ゞ

卓上調味料

卓上調味料にはブラックペッパー、一味などに加え”特製カレーマニアッ粉”なるアイテムが！

ルーツである「サッポロラーメン 時計台 飯塚本店」で使用しているものらしいです。

これはアツい♪

つけ麺＆ラーメンどちらでも試してみたい^^

コクとキレの赤味噌ベース！レアな味噌つけ麺はやみつきの旨さ

ベースは小倉本店の”こってり”

初代とはまた異なる、赤味噌ベースのパンチがある味わいです。

タップリの具材と共に炒め上げ、小さめとはいえ丼に入って登場です(^^ゞ

豚骨や鶏ベースのスープに、厳選した味噌を合わせて仕上げた一杯。

コク・甘みなどのバランスが素晴らしく、香味野菜も相まってパンチのある味わいです！

改めて味噌って、スゴイ調味料ですね…。

その昔の味噌ラーメンブームの時、味噌はそれ自体の旨さ故にスープがいい加減な店も多く、ブームに終焉に繋がったという話を聞きますが、それも頷ける…本当に旨い、旨すぎます^^;

もちろんコチラは手抜きナシ！

スープはもちろん、甘辛く煮た肉やキャベツ・モヤシなどの具材を含め、間違いない旨さです。

ボリュームも満点ですよっ＼(^o^)／

モッチリとした中太ちぢれ麺をあつもりで提供♪

特製の中太ちぢれ麺。

時期的なものか？は聞きそびれましたが、湯だめ（あつもり）で提供されます。

これは大正解！

やっぱり味噌は少しでも温かい方が旨いので、つけダレを冷まさないあつもりがイイですね～

あつもりならではのモッチリ感も、パンチのある味噌味にピッタリ♪

バッチリなウマさです^^

でもでも願わくば…強めのちぢれを加えた太麺で食べてみたいな～

モチモチ感がさらに増して…きっと新たな旨さが楽しめるのではないかと(^^ゞ

参考：サッポロラーメン 時計台 飯塚本店　みそバター　2012年11月

参考：味噌マニアックス 初代　2014年2月

参考：味噌マニアックス こってり　2014年2月

期待を裏切らない満足感！！

よくぞ福岡市内に出店してくれました＼(^o^)／

これから確実に通うと思います。

久々に「時計台 飯塚本店」にも行きたいし、「マニアックスの小倉本店」で未食のまぜそばも食べたいな～

その前に、ここで全メニューを食べてから（笑）

まずは次回、つけ麺の辛シビVer.を頂きたいと思います。

グランドオープンしたら直ぐに来よう♪

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