MEN-LABO（メンラボ）＠中央区西中洲
世界一のブラックペッパーのラーメン
ラーメンにまつわるアイテムとして、最もメジャーな存在である ”コショウ”
皆さんはお好きですか？
むしろ敢えて 「お好きですか？」 と聞くのが妙なほど、定番化したアイテムです。
僕は・・・大好きです (^^ゞ
コショウの一振りさえ不要なほど、洗練されたとんこつラーメンも大好き♪
でも、単なる臭み消しではなく、変化を楽しむアイテムとしても非常に有効ですよね。
一杯目はコショウさえ入れず。
替玉をしたら、コショウをパラパラ。辛子高菜も・・・なんて具合です^^
そんなメジャーかつ身近すぎるとも言えるアイテムである、”コショウ” をフィーチャーした一杯が「MEN-LABO（メンラボ）＠西中洲」で提供。
その名も ”世界一のブラックペッパーのラーメン”
この上なく、ストレートなネーミングですな (^^ゞ
実はこのメニュー、秋に限定で登場。
食べ逃したと思っていたので、食べられるなんて感激です♪
おしながき
※クリックすると拡大します。
福岡に於いて、随一と言っても過言では無いほど、個性的＆多彩なメニューを提供するMEN-LABO。
こちらがグランドメニューです。
でもって、こちらが ”本日のラーメン”
日によって、様々なメニューが提供されているようです。
だから ”世界一のブラックペッパーのラーメン” は、必ずしも提供されていないかも知れません ^^;
一期一会ということで（笑）
ただメニューの構成要素を考えると、比較的安定して出会えるのではないかと思われます。
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おっさんの心もときめく（笑） ブラックペッパーの概念を覆す一杯
登場した時点で、ものすご～～～く鮮烈な香りが♪
極めてシンプルな出で立ちの丼から、むせかえるような芳しい香りが立ち上っています。
では。ズズッと・・・美味いっ！
コクのあるスープに咲き乱れるブラックペッパーの香り＆味わいは、もはや官能的でさえあります。
敢えて一言で表現するならば、”セクシーな味わい” とでも申しましょうか (^^ゞ
単なる辛味ではなく、胸のすくような香り、豊かな苦み、そしてスープと相まってどこか甘みさえ感じます。
これまでのブラックペッパーの概念を覆す、素晴らしい体験でした♪
シンプルがゆえに旨さが活きる♪ 心地良く踊る自家製麺の食感がステキ
合せる麺は、もちろん自慢の自家製麺。
中細でプリプリと、小気味良く踊るような食感が素晴らしいです^^
シンプルな具材構成、ブラックペッパーのもたらす刺激が、麺の風味をさらに際立たせているイメージ。
改めて麺の良さを存分に楽しませてくれます♪
極めてシンプルに季節の野菜を少しだけ。だが、それがいい！
具材は極めてシンプルに、小量の水菜と、菜の花のみ。
おそらく季節ごとに変わるのではないかと思われます。
ブラックペッパーのホロ苦さとはまた少し異なる、菜の花の苦みが大人の味わい^^
良い仕事しますな～♪
久しぶりに食べものでこんなにドキドキしました（笑）
ヤバいわ～おっちゃん（＝ふくめん1号）嬉し楽しすぎて、ハイテンションに^^;
今思い返すと、ちょっと恥ずかしいレベルだった気が（汗）
ま、いいか。旨かったんで (^^ゞ
ブラックペッパー好きの方、必食モノの一杯ですよ～
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