世界一のブラックペッパーが齎す衝撃! 一言で表現するなら”セクシーな味わい”

MEN-LABO (1)

MEN-LABO(メンラボ)@中央区西中洲
世界一のブラックペッパーのラーメン

 

ラーメンにまつわるアイテムとして、最もメジャーな存在である ”コショウ

皆さんはお好きですか?

むしろ敢えて 「お好きですか?」 と聞くのが妙なほど、定番化したアイテムです。

僕は・・・大好きです (^^ゞ

コショウの一振りさえ不要なほど、洗練されたとんこつラーメンも大好き♪

でも、単なる臭み消しではなく、変化を楽しむアイテムとしても非常に有効ですよね。

一杯目はコショウさえ入れず。

替玉をしたら、コショウをパラパラ。辛子高菜も・・・なんて具合です^^

 

そんなメジャーかつ身近すぎるとも言えるアイテムである、”コショウ” をフィーチャーした一杯が「MEN-LABO(メンラボ)@西中洲」で提供。

その名も ”世界一のブラックペッパーのラーメン

この上なく、ストレートなネーミングですな (^^ゞ

実はこのメニュー、秋に限定で登場

食べ逃したと思っていたので、食べられるなんて感激です♪

 

おしながき

MEN-LABO (6)

※クリックすると拡大します。

福岡に於いて、随一と言っても過言では無いほど、個性的&多彩なメニューを提供するMEN-LABO

こちらがグランドメニューです。

でもって、こちらが ”本日のラーメン

MEN-LABO (5)

日によって、様々なメニューが提供されているようです。

だから ”世界一のブラックペッパーのラーメン” は、必ずしも提供されていないかも知れません ^^;

一期一会ということで(笑)

ただメニューの構成要素を考えると、比較的安定して出会えるのではないかと思われます。

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おっさんの心もときめく(笑) ブラックペッパーの概念を覆す一杯

MEN-LABO (1)登場した時点で、ものすご~~~く鮮烈な香りが♪

極めてシンプルな出で立ちの丼から、むせかえるような芳しい香りが立ち上っています。

MEN-LABO (3)

では。ズズッと・・・美味いっ!

コクのあるスープに咲き乱れるブラックペッパーの香り&味わいは、もはや官能的でさえあります。

敢えて一言で表現するならば、”セクシーな味わい” とでも申しましょうか (^^ゞ

単なる辛味ではなく、胸のすくような香り豊かな苦み、そしてスープと相まってどこか甘みさえ感じます。

これまでのブラックペッパーの概念を覆す、素晴らしい体験でした♪

 

シンプルがゆえに旨さが活きる♪ 心地良く踊る自家製麺の食感がステキ

MEN-LABO (4)合せる麺は、もちろん自慢の自家製麺

中細でプリプリと、小気味良く踊るような食感が素晴らしいです^^

シンプルな具材構成、ブラックペッパーのもたらす刺激が、麺の風味をさらに際立たせているイメージ。

改めて麺の良さを存分に楽しませてくれます♪

 

極めてシンプルに季節の野菜を少しだけ。だが、それがいい!

MEN-LABO (2)具材は極めてシンプルに、小量の水菜と、菜の花のみ。

おそらく季節ごとに変わるのではないかと思われます。

ブラックペッパーのホロ苦さとはまた少し異なる、菜の花の苦み大人の味わい^^

良い仕事しますな~♪


 

 

久しぶりに食べものでこんなにドキドキしました(笑)

ヤバいわ~おっちゃん(=ふくめん1号)嬉し楽しすぎて、ハイテンションに^^;

今思い返すと、ちょっと恥ずかしいレベルだった気が(汗)

ま、いいか。旨かったんで (^^ゞ

ブラックペッパー好きの方、必食モノの一杯ですよ~

 

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