小郡市井上にある、「三井うどん店」 をご紹介します。
2017年3月にオープンした比較的新しいブランド。
四国や大阪のうどん店を巡って研究し、「秋月の篠原製麺所の麺と出会うことで生まれた」という極上のうどんを楽しめます。
豊かな香りと味わい深いスメに、ふんわり＆モッチリ粘りゴシの旨い麺。
舌の肥えた麺好きの方々がこぞって訪れ、その美味さに魅了され続けている注目のお店です。
2019年3月 玉子とじうどん＋肉
黄金色に輝くスメは最高の癒し♪ ふんわり＆もっちり＆粘りゴシの麺も美味し。
ず～～っと気になっていました^^;
インスタやブログなどで目にする度に。
その只ならぬ出で立ちと、味わった方々のアッパーな感想に興味津々。
そして初訪問後の今はつくづく思います。
「なぜもっと早く訪れなかったのか？」と。
これから何度も訪れるでしょうが、今までこの味を知らなかったことが悔しくなるほど (^^ゞ
久しぶりにシビれる美味さのうどんと出会うことができました♪
アクセス
甘木鉄道 松崎駅から3～4分ほど。
筑後小郡インターから2キロ弱、鳥栖インターから5キロちょい。
500号線沿いにお店があります。
道を挟んで向かいには、「大砲ラーメン 小郡店」 が。
ここを目指してくると見つけやすいと思います^^
店舗外観
シンプルに ”うどん” の文字が躍る、藍色の暖簾。
書体を含め、実に味のある仕上がりです(^-^)
店頭には専用の駐車スペースが用意されています。
おしながき
食券制なので、まずは入って左手の券売機へ。
こちらは2019年3月時点のラインナップです。
スメにこだわるお店だけに、うどんの種類はオーソドックスな温かい汁ありうどんが基本。
肉・小えび天・かしわなどなど、数多くのトッピングバリエーションが楽しめます。
※具材は1品まで、追加オーダーすることができます
汁なしメニューの、まぜうどん・まぜうどん 特 もあり。
詳細はこの後のレビューにて^^
特の方は、とろろ＆明太子がプラスされたバージョンです。
ほとんどのうどんが500円以下というお手頃プライス。
具材の追加も、130円 or 160円と分かりやすい設定です。
店舗内観
カウンターと小上がりで構成される、昔ながらのうどん店というつくり。
お客さんが超満員だったので、写真は断念。
こちらのお店は、11～15時のお昼のみ営業。
日頃からお客さんが多いようですが、この日は前日にTV放送があったようで更に激化！？
13時を回ってしばしすると、売り切れとなる状況でした（汗）
壁の貼り紙を見ると…なぬっ！？予約すれば持ち帰りもできるとのこと。
次回はお土産を買って帰ろうかな～^^
卓上調味料
卓上には一味唐辛子と七味唐辛子がスタンバイ。
黄金色に輝くスメは最高の癒し♪ ふんわり＆もっちり＆粘りゴシの麺も美味し。
今回は3人で3品。それぞれトッピングを追加して味わいました。
1杯目は、玉子とじうどん＋肉。
別鍋のダシで仕上げた、ふんわり玉子に海苔が乗るオリジナリティ溢れる一杯です。
着丼時点から、立ち上るスメの香りにメロメロ（笑）
まずは心してスメをひと口…うん、美味いっ♪( ´▽｀)
軽やかな酸味と共に、コクのあるダシの味わいがギュっと舌に沁みてきます。
既にひと口目で鷲掴み。
続いて麺を。
「この麺に出会ったから、最高のスメを作ろうと思った」という、篠原製麺所謹製の麺です。
結構太めの平打ち仕様。
ドキドキしながら啜ると…むふ～っ、こりゃ美味い(o^^o)
ふんわり＆もっちりとたおやかな食感が気持ちイイ！
それでいて単に柔らかなだけでなく、小麦の甘味を感じる粘りゴシの弾力感も。
好きやわぁ～この感じ♪
別鍋仕立てでひと手間かけた玉子は、ふわふわ＆ダシうま。
それでいてスメに溶け出して濁らせたりしないのも嬉しいですね。
コンパクトでキュートな海苔で、磯の香りとくちどけの良さを堪能。
スメの味を一変させない、控えめな味付けのお肉は柔らかくて麺との馴染みもバツグンです♪(´ε｀ )
かしわうどん＋蒲鉾天
2杯目は、かしわうどん に珍しい 蒲鉾天 をトッピングしたもの。
こちらの主役 かしわ は、先ほどの 肉 とはグッと趣が変わり…
やや濃いめに味付けされ、噛み応えと鶏のコクを楽しめる仕上がり。
飲み比べると、それぞれのスメの変化も楽しめます(^o^)
薄切りカマボコをチョイと乗せるのは、かけうどんの定番ですが…
大ぶりにカットして天ぷらにする仕掛けは実に個性的。
衣にスメが沁みたとこをガブっといけば、魅惑的なプリプリ食感を楽しめます♪( ´▽｀)
まぜうどん＋ごぼう天
3杯目は、まぜうどん に ごぼう天 をトッピング。
まぜうどんの丼には、茹で上げた麺の下に特製のタレが。
これをよ～く麺に絡ませて、まずはズズっと。
ウヒョっ♪ふっくらモチモチの麺に、甘めの醤油ダレが絡んだ味わいはさながら伊勢うどんのよう。
甘みのあるたまり醤油と麺の弾力感の組合せが、どこかみたらし団子のようでもあります (^^ゞ
ある程度食べたら、七味唐辛子をパラパラと。
その風味が、タレ＆麺のシンプルな旨さを更に際立たせてくれます。
サクッと風味豊かに揚がったゴボ天もウマいねぇ～
スメのひと口、麺の１本で一気に持っていかれました (^^ゞ
これは確かに、シビれるくらいバリウマなメニューばかり。
3杯それぞれに、その魅力を楽しめました♪
ぶっちゃけですね…
もの凄～～く気になる一方で。
あまりに良い評判ばかりなので、「本当？本当にそこまで旨いの！？」
という一抹の疑念が有ったのも事実。
しかしこれは確かに美味いっ╰(*´︶`*)╯♡
これまで知らなかったことが悔やまれるほどの出会いでした♬
遠からず、リピすることに（笑）
次回は平日にきて、うどん＆焼おにぎりを楽しみたいと思います。
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