店舗別

スメ&麺&具材にほっこり♪優しい気持ちになれる癒し系うどん

渡辺通のなべちゃんうどん

渡辺通のなべちゃんうどん@中央区渡辺通
かき揚げうどん+しょうゆうどん

 

 
ある日のTwitterで、「二○加屋長介の新店がオープンかも??」との情報が。

セカンドブランドの「釜喜利うどん@大名」をオープンし、「ニュースタイル居酒屋 HAPPY@舞鶴」のうどんメニューを監修。

いよいよサードブランド登場か!?

 

前回、福岡麺通団で魯肉うどんを啜った帰りに通りかかってみると、なんと既にプレオープン中(汗)

週明けにオープンとのことだったので、早速行ってきました(^^ゞ

 

アクセス

 

Bivi福岡の裏手あたり。
チキン南蛮カレーが有名な「カレー倶楽部ルウ 渡辺通店」のスグそばにお店があります。

以前は「うどん太さぶろう」として営業していた場所です。

 

店舗外観

渡辺通のなべちゃんうどん (6)

看板には”うどん”という文字しかありませんが、お店の方によると店名は「渡辺通のなべちゃんうどん」とのことでした。

ラーメンではメジャーな「○○ちゃん」ですが、うどん店では珍しいかも^^

 

店舗内観

渡辺通のなべちゃんうどん (7) 渡辺通のなべちゃんうどん (10)

シンプルな構成の店内は、テーブル席とカウンター席があります。

ちなみに営業日時は、平日の11:30~15:00です。
※祝日は不明

 

卓上調味料

渡辺通のなべちゃんうどん (9)

卓上には、釜喜利うどんでもお馴染みの”干し海老入り天かす”と一味唐辛子があります。

 

おしながき

渡辺通のなべちゃんうどん (8)

メニューは超王道オーソドックスな構成です。

あたたかい”かけ”を中心に、冷製はしょうゆ・ひやかけなどをラインナップ。

ごはんものは、いなり&かしわおにぎりとこれまた定番。

悩みつつも、かき揚げしょうゆをお願いしました。

 

これぞ福岡のうどん!という滋味あふれる味わい

渡辺通のなべちゃんうどん (3)

わずかにダシの色合いが見えつつも、澄んだスメがいかにも博多風^^

ズズッと啜れば、優しく効いた出汁の旨味にホッコリ♪

これぞ福岡のうどん!という滋味あふれる味わいです。

 

口当たりがソフトな麺を啜れば、なんとも優しい気持ちに♪

渡辺通のなべちゃんうどん (5)

麺はソフトな口当たりながらも、優しいコシを併せ持つ仕上がり。

コシ、バッシバシではありませんが、伝統的な博多うどんのようなヤワではありません

誰もが安心して違和感なく啜れる、いわばニュートラルなポジショニングかな?
なんとも優しい気持ちになれます(^^ゞ

 

うどんとのバランス感ピシャリ。品の良いかき揚げ

渡辺通のなべちゃんうどん (4)

かき揚げは立体感のあるサックサクの仕上がり。

三つ葉かと思いきや、どうやら緑の野菜は水菜みたいです。ニンジン、タマネギ、桜海老、小エビなどが入っています。

別皿でうどんと交互に食べるも良し。
スメに浸してふっくら浸みたトコを頂くも良し。

優しい味わいのスメ&麺の味を壊さない、品の良い天ぷらです。

 

小麦薫る上質な麺を、ダシ醤油とスダチで頂く

渡辺通のなべちゃんうどん (11)

ツヤツヤと美しい麺。
エッジの立ったビジュアルがなんともイイ感じ♪

渡辺通のなべちゃんうどん (2)

まずは添えられたダシ醤油をかけてツルツルと。
旨いねぇ~^^

モッチリとした麺は絶妙の弾力感と、小麦の薫りがなんともステキ。

渡辺通のなべちゃんうどん (12)

半分食べたら、スダチを絞って後半戦。
これまた爽やかな味わいがクセになります!

シンプルがゆえにごまかしのきかないメニュー。
一気呵成に啜り、あっという間に完食です(笑)


 

いや~なんともホッコリとした気持ちになれる、癒し系のうどんでした^^

ちなみにこれは諸々からの推測ですが、こちらのお店は二○加屋長介の3号店では無いようで…師事した・薫陶を受けたという感じではないかと思われます。

こんなうどん屋さんが、職場や自宅の近くに1軒あると、安心&便利ですね♪

 

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