西区福重にある、「長崎亭」 をご紹介します。
福岡市西エリアにおいて圧倒的な支持を誇るチャンポン＆ラーメンのお店。
30年近い歴史を持つ老舗です。
こちら福重の本店に加え、「薬院店」 や 「那珂川店」 という支店があります。
長崎チャンポン＆ラーメン（2018年8月）
ひと口啜ればあの当時に。 この懐かしき香りこそ、長崎亭のシンボル
10年以上も昔。
僕がラーメンの食べ歩きを始める前・・・
当時勤めていた会社の社長に教わり、みんなと一緒にハマりまくったのが始まり。
懐かしいなぁ〜♪( ´▽｀)
薬院店の方が近くにあることもあり、実は最近ご無沙汰で・・・
本店はまさかの、めんむすび初登場でございます(汗)
思い出すと無性に食べたくなるあの味！
当時一緒にハマっていた、ふくめん2号と共に訪問してきました〜
アクセス
202号線沿い、福重と外環西口交差点の中間あたり。
ラーメン店のメッカにお店があります。
通りを挟んで反対側には 「横綱ラーメン」 や 「福重家」 が。
少し前原寄りには 「しばらく 福重店」 など、数多くのラーメン店が存在します。
店舗外観
昔に比べ、グッとキレイになった気がするファサード。
混雑時は駐車場に停める際、ちょっとコツが要るのもお約束かな(笑)
店舗内観
かなり横長のゆったりとした店内。
右手には長いカウンター席が、左手にはいくつものテーブル席があります。
一瞬の凪にパチっといただきましたが、すぐに次々にお客さんが。
この時間帯でもお客さんが途切れないのがスゴイね^^;
卓上調味料
卓上には紅ショウガに加え、ギョウザ用のアイテムも。
おしながき
一番人気はやっぱり長崎チャンポン！
もちろんラーメンも有ります。
餃子や野菜炒め、焼豚なんかで一杯やるのも良さそうです^ ^
ちなみに野菜は＋100円で増量可能。
さらに細麺で替玉も可能です。
野菜増しでオーダーして、替玉までしたら・・・
スゴイ腹パン必至でしょうな(笑)
アッサリ＆サラリと。この風味こそ長崎亭♪
スムーズに着丼。
こちらが長崎チャンポンです。
あ〜コレコレ、この香り。
既に「長崎亭だなぁ〜♪」と思わずニンマリです^ ^
さっそくスープをズズッと・・・あぁウマ〜い(o^^o)
アッサリ＆サラリとした食べやすいスープ。
この独特の風味がなんとも言えないんだよねぇ♪
ひと口目は大人しめに感じますが、食べ進めるとコクが増す感じ。
脂っこくないのでグビグビとイケちゃいます。
モッチリとウマイ中太麺。噛むほどにスープと馴染む
モチっとした弾力感がスープと馴染む、上質な中太麺。
おそらくは中華系で人気の製麺所 “張源洋行” 謹製。
旨いチャンポンのお店御用達というイメージです。
たっぷり具材で食べ応え充分。ボリューミーなのにスルスル入る♪
豚肉、ゲソ、キャベツなど定番の具材がたっぷりと。
シャクっと食感よく炒められており、丁寧な仕事ぶりが光ります(o^^o)
派手さはありませんが、安心して楽しめる王道の一杯です。
ラーメン
こちらはラーメン。
醤油ダレがグイッと効いた、オーセンティックな味わいが魅力の一杯。
シャキシャキもやしと、香ばしいゴマの風味が実に良くマッチしています^_^
なんちゃ無いけど、なんかイイっ♪
どハマりしたり、飽きたりしない。
まっすぐど真ん中な味わいがステキです。
飲食店を続けて行くのは大変なこと。
しかしココには、5年や10年などビクともしない、圧倒的な安心感と信頼感があります！
こういう味こそ、ソウルフードと呼ぶに相応しいですね(o^^o)
しばらく先になるかも知れませんが、また必ずや。
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