名島亭@東区名島
名島のチャンポン
東区の人気No.1ラーメン店と言えば、名島亭でしょう^^
丁度良いタイミングがあったので、15時～提供開始のチャンポンを食べに行ってきました。
本メニューは一風堂×名島亭コラボで登場した、福岡ラーメンショー2013の「長浜ちゃんぽん」がルーツ。
1,000杯/1日を超えたという、伝説とも言える一杯です！
参考 一風堂×名島亭＠福岡ラーメンショー2013 長浜ちゃんぽん
その後、今年の春に一風堂とのタッグでリニューアルオープンを果たしました。
そう言えば前回は、東京ラーメンショー2014に出展中のタイミングだったな～なんて思いだしつつ、1ヶ月半ぶりの訪問です。
ひとくちサイズの炒めた具材がタップリ♪辛味噌での味変も楽しい一杯
名島亭のチャンポンは、スープや麺を盛りつけた上に、炒めた具材をオンするタイプ。
チャーシュー、赤カマボコ、貝柱、干し海老、キャベツなどの具材が乗ります。
どれも一口大のサイズなので、麺と一緒に啜りやすいのがイイ感じ^^
こちらのメニューのベースは、一風堂×名島亭コラボで登場した、福岡ラーメンショー2013の「長浜ちゃんぽん」でして、その象徴的ともいえる辛味噌が乗っています。
まずはそのまま味わい、1/3～半分食べたら辛味噌を溶かして楽しみます♪
あっさりコク旨なスープ＆シャッキリ細麺が織りなす、長浜王道の味！
スープと麺は基本のラーメンと同様です。
心なしかチャンポンを食べた時は、元ダレの味が強く感じられる印象。
仕様か？たまたまか？までは断定しにくいですが^^;
この日はスープもググッと強めに出ていて、旨かったなぁ～♪
前回はおとなしめの印象でしたが、今回はバッチリ僕好みの味わいでした。
シャッキリとして喉越しの良い、ストレートの細麺はいつも通りキッチリの仕上がり。
ラーメンの麺でチャンポンを食べて旨いと思うのは、僕の中でココだけです。
スープの塩梅も良く、あっさりとした口当たりのなかにもコクのある一杯でした。
日曜の15時台に訪問しましたが、入店時は数組だったのに帰る頃には、80％位が埋まる状況でした。
改めてファンの多さに驚きました♪
最近はなかなか、店主の城戸さんにお会いできないので、ちょっとサミシイです^^;
次回こそ（笑）
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