長浜ナンバーワン 祇園店＠博多区祇園
ワンタンちゃーしゅーめん
長浜系豚骨のなかでも群を抜いて人気の高いナンバーワン。
僕はデイトスや箱崎で食べたことがあったのですが「コッテリ信者には合わないのかな…」と勝手に思っていました。
こちらの祇園店で啜るまでは。
改めて反省…やっぱり本店/旗艦店で食べてこそ真価が分かる！！
あぁ…初心忘るべからず^^;
アクセス
大博通りを祇園の交差点で曲がり国体道路へ。
中洲方面へ80ｍほど進むと左手にお店があります。
地下鉄の祇園駅からスグですが、ちょっと距離があるものの博多駅からも徒歩圏内だと思います。
ナンバーワンのところからちょっと入るとコインパーキングもあります。
店舗外観
角にお店があるので、入口は２か所。
卓上調味料
カウンター＆テーブル席の両方がある、昔ながらのレイアウト。
卓上には紅生姜、胡椒、ニンニク、ゴマなどの定番アイテムが並びます。
お客さんの層としては、地元客・観光客のどちらからも親しまれている印象です。
メニュー
基本はラーメン一本のみ！
煮玉子入り、高菜入り、ワンタンメン、チャーシューメンなどトッピングは色々あります。
ランチタイム（15時まで）は、餃子・高菜・ご飯がつくお得なセットも。
僕はちょっと欲張ってワンタンチャーシューでお願いしました^^
久留米系のお店ではメジャーなワンタンですが、長浜系では珍しいかも？
臭みの無いマイルド＆クリーミー豚骨。コクも充分！
祇園店以外で頂いたときは、ウマいけれどコッテリ派の僕には少し物足りない印象でした。
しかしこちらのスープは違う♪
決して濃ゆくは無いものの、旨味の芯がしっかりしておりコク旨！
ほど良いトロミがついたマイルドで優しい口当たりと相まって、ズルズルいけます^^
とっても食べやすくバランス感の良いスープで、胡椒も紅生姜も要らないと思います。
心地良い歯切れ＆のど越しバツグンの麺が旨い！
麺はバリカタでお願いしました。
やっぱり王道の豚骨には硬めの麺がドンピシャ！！
久留米系は基本的にデフォで頂きますが、長浜や博多はカタ or バリカタがイイね～(^o^)
サクッとした歯ごたえと、滑らかに滑り込むのど越しがたまりません♪
ほど良い味付け＆厚さのチャーシューは、スープとの一体感がマル
薄めのチャーシューが6枚キレイに並んでいます。
控えめな味付けでスープの旨さを壊す事も有りません。
やっぱり細麺にはこれ位の厚さがベストですね！
味・厚さともにスープ＆麺との一体感がステキ♪
シャキシャキネギのアクセントも重要なポイントですね。
ワンタンは…今回だけでいいかな～
大昔、長浜将軍にハマり、その後は長浜系なら名島亭一択！！というスタイルでしたが、祇園店を知ってからはナンバーワンの味がツボにハマりました。
”アッサリと薄いは別モノ！”ということ、そしてアッサリ系の奥深さを教えてくれるお店だと思います。
鷹の祭典企画コンプリート！！
僕は10軒でリタイアした鷹の祭典企画。
同僚はコツコツを全店を回り、ここでとうとう16店をクリア^^;
「初めて見たんで写真撮っていいですか」と店員さんに言われてました（汗）
サイン入りユニフォーム、当たるとイイネ^^
掲載情報は訪問時、または記事作成時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
特に遠方から来店される際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
店舗情報はこちらから
コメント