とんこつの旨いお店が提供することに意味がある♪ 稀少な二郎インスパイア登場

福間ラーメン ろくでなし＠福津市中央
背脂極太麺【限定】

福津市の人気店、「福間ラーメン ろくでなし」

前回ご紹介した「こってり」と「あっさり」という2種のとんこつラーメンを提供するお店です。

豊富なグランドメニュー加え、”季節の限定麺” も提供しています。

少し前までは ”味噌” を。
そして今回は ”背脂極太麺” を提供中です^^

ネーミングも然ることながら、写真をみれば一目瞭然。

福岡では激レアな ”二郎インスパイア” な一杯でございます♪

「とんこつラーメンが旨いお店の二郎インスパイア」と聞いてはじっとしておれず（笑）

即座に行って参りました（^^ゞ

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オーダーは慎重に（汗） ニンニクのチョイスが明暗を分ける・・・かも

オーダー時には「ニンニク入れますか？」というあのフレーズが（笑）

もちろん二つ返事で「お願いします！」 → 大量のニンニクがオン ^^;

しまった・・・「少なめで」とか言えばよかったかな（汗）

ニンニクの量にビビりつつ、まずはスープを・・・旨いっ♪

サラリと軽やかな口当たりですが、旨味はキッチリと詰まっています (^o^)

背脂の量も適度。

ドロドロのものが野菜の上ド～～ン！とかでは無いので、誰もが食べやすい塩梅かと。

カエシの塩梅もまさにジャスト。

ここがビシッと決まるかどうかが、大きなポイントですよね～

食べ進めるなかで、大量のニンニクを溶かし込むと・・・うひょ～っ、さすがにキツイ（笑）

辛味と特有のクセがガンガンくる、暴君の如き味わいに。

「ニンニクはマスト＆でもやや控えめに（汗）」

オーダー時にはくれぐれもご注意ください ^^;

極太×平打ちのガッツリ麺。インスパイア系のワシワシ感を楽しめる

麺は極太＆平打ちのガッツリ仕様。

しっかりとワシワシ感を楽しませつつ、過度にゴワゴワしていないので食べやすいと思います。

インスパイア系の良さ＆醍醐味を味あわせつつ、食べやすさもあわせ持っています。

ボリューム感も上々。食べ応えある一杯です^^

具材にも確かな満足感♪肉の旨味しっかりの厚切りチャーシューがイイ

上質な厚切りチャーシューを贅沢に2枚トッピング♪

しっとりとした食感が心地良く、噛みしめるほどに肉の旨味が溢れだします (^^ゞ

ヤサイの量は適度。

山盛りとまではいきませんが、しっかり麺やスープとの一体感を楽しめます。

キャベツの割合が多くて僕好みです^^

チャーシュー丼（小）

こちらはランチセットの「チャーシュー丼（小）」

ごはん→レタス→チャーシュー→マヨ。
なんともステキな4重奏^^

組み合わせはシンプルですが、こちらのチャーシューはモノが違う！

旨味ギッシリ＆肉感満載の上質チャーシューなので、その旨さは言わずもがな♪

これで＋200円なんて嬉しすぎます。

ニンニクの量だけが誤算でした^^;

写真では伝わりにくいかも知れませんが、想像以上の大サービス（笑）

少し控えめで頂いた方が、一杯の旨さを余さず楽しめそうです。

「とんこつラーメンの旨いお店が、二郎インスパイアを出してくれたら・・・」

ずっと思いながら、なかなか現れなかった嬉しい一杯が登場しました。

二郎の特長を押さえ、忠実に再現するのではなく、福岡ならではの一杯として仕上がると面白いと思うんですよね♪

チョイ遠いけど、リピートしたいなぁ～^^

こまかなオーダーは大変かと思いますが、背脂・ヤサイのチョイ増しがオプションで選べると、なお嬉しいです。

「福岡は二郎系が少ない・・・」とお嘆きの皆さま、稀少なチャンスですよ！！

こちらのお店で食べられるその他メニュー

1.特製ラーメン（こってり） ＆ 焼きめし（小）（2016/2/1）

ガツンとパンチの一杯♪しっとりした食感が最高のチャーシュー増しがおススメ

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ろくでなし

昼総合点★★★☆☆ 3.7