ごはんがススム♪王道味噌×辛シビ麻婆が織りなす、この季節にピッタリな一杯

札幌らーめん 大地＠ラーメンスタジアム
麻婆らーめん【限定】

 

ラーメンスタジアム １４周年祭のコンプまであと僅か。

今回は「札幌らーめん 大地」で、麻婆らーめんを頂きます。

前回の訪問時は、限定麺の「石狩つけ麺」と共に「札幌大餃子・若鶏のザンギ・燻製チャーハン」などサイドメニューまで、たらふく堪能しました（^^ゞ

今回は王道の北海道味噌 × 麻婆という、僕好みの限定麺♪

ごはんと共にガッツリ頂きたいと思います。

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王道味噌スープ × 辛シビ麻婆豆腐の二層構造！

団体のお客さんで非常に賑わう店内。

ランチタイムど真ん中というタイミングなので、少々待ちましたが込み具合を考えるとむしろ早かったかも^^;

かなり大ぶりな豆腐がタップリと入っています♪

ではまずはスープを・・・うんうん、旨いね^^

ふっくらとした味わいの味噌スープに、麻婆豆腐をトロリと合わせた二層構造。

パンチの効いた味わいだけど大味にならず、深みのある印象です。

辛味はほど良い塩梅。

辛すぎず、物足らなさも無い、一番良いトコを見切っているのではないかと。

山椒の風味と心地良い痺れ具合が、本格派の味わい。

ラー油と共に、絶妙の「辛シビ感」を生み出しています。

 

パンチの効いたスープにピッタリ。プリプリ＆モッチリの太ちぢれ麺

麺は太めのちぢれ麺。

プリプリでモッチリとした食感が存在感アリアリです。

ボリューム感もかなりのもの。

ごはんと合うけど、麺も結構ハードなので量のバランスはちと難しいかも。

結構食べる僕が、ごはん（大）と一緒に食べて食べきれないほどでした^^;

 

旨さもボリューム感も抜群！大ぶりな豆腐がタップリと

大ぶりの豆腐がた～っぷりと。

麺量も然ることながら、この豆腐のボリューム感が想定以上でした（笑）

でも食べ応えバツグンの豆腐はとっても良い感じ♪

刻んだ白ネギが多めに乗っているのも、味＆食感のアクセントとしてグッジョブです。

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単に麻婆豆腐を麺と合せるのではなく、自慢の味噌スープと合わせることで旨味の密度が濃い一杯に仕上がっていました^^

誰もが好きな味わいだと思います！

ごはんとメッチャ合う、しかしボリューム感との兼合いが（汗）

お腹と相談しつつ、ベストなジャッジを（^^ゞ

 

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実食メニュー

1.石狩つけ麺【限定】（2015/7/2）

味噌×鮭×バターが旨い♪北海道の旨いもんがタップリの味噌つけ麺

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大地

夜総合点★★★☆☆ 3.5