博多テールラーメン たのしや＠東区松島
特肉盛テールラーメン
11/7（月）東区松島にオープンしたばかりの新店 「博多テールラーメン たのしや」 へ。
とある日の、「みおせるさんのレビュー」 によると、東区三苫にあった 「炭火焼肉 楽家」 がラーメン専門店になったそうです。
牛骨&牛テール系のラーメンは一部地域を除きて全国的にも稀少なジャンル。
福岡でもなかなか定着が難しい様で、今もレアなメニューです。
僕らは初めての訪問ですが、楽家時代から評判が良さそう♪
楽しみに行ってきました。
アクセス
お店の場所は、多の津流通センターのあたり。
3号線 博多バイパス 松島3丁目から、流通センター方面へ入った少し先にお店があります。
スーパーオートバックスの手前にある、想夫恋などが集まるスペースの一角です。
通りからお店は見えませんが、スペースの入り口に看板が出ています。
近隣には
・旨さとコスパで人気で 「けん翔らぁめん」
・担々麺と麻婆豆腐の 「とだや」
・味噌ラーメン専門店 「蔵出し味噌 麺場 彰膳」
などがあります。
店舗外観
明るい木目とガラスを基調とした、POPな雰囲気のファサードです。
店頭には駐車スペースがあります。
店舗内観
明るい雰囲気で清潔感のある店内。
左手には長いカウンター席が。
右手にはいくつかのテーブル席があります。
卓上調味料
卓上にはコショウ、七味唐辛子、ゴマなどがセットされています。
おしながき
ラーメンは看板メニューの ”テールラーメン” 1本と極めてシンプル。
テール肉の量により、基本→特肉盛（2倍）→特々肉盛（3倍）と3タイプを提供。
辛みをプラスしたタイプもあるようです。
単品メニューにはキムチチャーハンやプルコギ丼があり、それらが付いたセットメニューも提供されています。
今回はチャーハンとプルコギのセットを1つずつ頂きました。
深く染み渡るテールスープの旨み♪ 優しくも力強い味わいはトンコツ派も納得
こちらが特肉盛テールラーメン。
テール肉が2倍になったバージョンです。
澄んだスープから立ち上る、良い香りが食欲を掻き立てます。
ではではスープをズズっと・・・うん、旨いっ^^
脂っぽさを感じさせないスープは、キッチリ丁寧に引かれたイメージ。
旨みがギュっと詰まったスープは、ニンニクとゴマの風味がアクセント。
アッサリテイストながら、とっても奥深い味わいです♪
麺の旨さにビックリ！ 食感＆風味共にバツグンの平打ちストレート麺
麺は細めの平打ちストレート。
これが想像以上の旨さでビックリです♪
シュルっとしなやかで、適度なハリがある絶妙の食感。
風味も良いですね～^^
クリアなスープの旨みが、ふんわりとした麺の甘みまでを際立たせているようです。
この麺は紛れもなく、一杯の魅力を大きく左右する存在だと思います。
3段階から選べるテールの量。 あなたのお好みはどれ？
具材は、ほぐしたテール肉、海苔、青ネギ。
テールならではの風味を楽しめますが、お肉自体よりスープを楽しむタイプかな。
肉好きの僕ですが、ここは基本量で十分よさそうです。
ここはスープの旨みとのトレードオフかも知れませんね (^^ゞ
チャーシュートッピング
1杯を普通で、もう1杯を特肉盛でとお願いしたつもりが、伝え方がマズかったようで1杯がチャーシュートッピングで登場^^;
ちゃんと作られた感のあるチャーシューですが、この一杯にはテールがしっくりきますね～
キムチチャーハン
こちらはセットのキムチチャーハン（ハーフサイズ）。
ホクホクとした仕上がりで、家庭的なタイプです。
キムチは中々本格的な味わい。
ルーツである焼肉屋さんの”らしさ”を感じさせてくれます。
プルコギ丼
こちらはセットのプルコギ丼（ハーフサイズ）。
これは・・・まずまずかな（笑）
30円の違いなら、チャーハンがおススメですね。
もしくは白ごはんにして、ごはん割で〆るのがおススメかも知れません。
流石は長きに渡ってお肉を扱ってこられたお店。
熟練の業で生み出されたテールスープは、納得の旨さでした^^
そのスープの魅力を漏れなく活かすのが、特製の平打ち麺。
この組み合わせは非凡の一言ですね！
みおせるさんや、東濃く腹さんのレビューを拝見すると、以前は味噌もあった様で。
寒さが本格化するこれからの時期、登場して欲しいバリエーションですね～
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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