牛骨ラーメン 有頂天＠小倉北区京町
牛骨醤油ラーメン ＋ ごはんセット
豚骨、鶏ガラほどメジャーではないものの、根強いファンを持つ”牛骨”のラーメン。
鳥取ラーメンや、山口の下松ラーメンなど、ご当地ラーメンとしても、知る人ぞ知る存在です^^
東京には「牛骨らぁ麺 マタドール」という全国区の人気店があります。
＜これまでにご紹介したマタドールの記事＞
・マタドール① 香る！贅沢醤油らぁ麺
・マタドール② 贅沢！焼牛塩らぁ麺
・マタドール③ ＢＢ（ビーフブラック）
そんな牛骨ラーメンを楽しめるお店が、小倉に出来たと聞き興味津々。
前回、小倉に行った際は臨時休業だったので、再びトライしてきました。
アクセス
浅野２丁目の交差点から”ちゅうぎんどおり（３７号線）”を、魚町方面へ。
高架をくぐり終え、その先の車で曲がれる路地を左へ。
（コインパーキング同士が向かい合うトコです）
３０メートルほど進むと左手にお店があります。
店舗外観
黒い外観と、木目の看板が目印。
鳥取名物 牛骨ラーメンの看板も立っています。
今日は開いているようです^^;
店舗内観
落ち着いた雰囲気の店内。
カウンター席とテーブル席があります。
卓上調味料
卓上調味料は一味唐辛子と、コショウのみ。
シンプルな構成です。
ちなみにこちらの営業時間は１０時～１８時。
通し営業でディナータイム前に閉店というのが面白いかも（笑）
おしながき
牛骨ラーメン、牛骨醤油、牛骨辛の３種から選べます。
普通の牛骨と牛骨醤油で悩んだので、お店の方にどちらがおススメか聞いてみると、
「う～ん…牛骨醤油かな～」と僅かに？牛骨醤油推しのようだったのでそちらで^^
ランチタイムは＋５０円でごはんが付けられるとのこと。
入口の写真もごはんとセットだったな～
ではせっかくなのでお願いしま～す。
牛骨×甘めの醤油仕立て♪パンチがあるのに食べやすい一杯
スムーズに着丼。
おおっ、なんとも重厚感ある出で立ちのスープです。
では早速、スープをズズっと・・・うん、コッテリ＆甘ウマな味わいがなんとも個性的。
牛独特の風味は存分に楽しませつつ、くさみなどは感じさせません^^
元ダレをハッキリと効かせた味わいが、なんとも印象的です。
この甘味は乾燥させたココナッツとのこと。
牛骨×甘めの醤油仕立てなので、一味唐辛子の辛みがピッタリきます。
滑らかでコシのあるストレートの細麺が、スープに良く馴染む
麺は細めのストレート。
ツルツルと滑らかで啜り心地も上々^^
しなやかでコシのある麺は、スープとの一体感もバッチリです。
食べごたえバツグンの牛テール。甘辛醤油仕立ての味わいもピッタリ！
メインの具材はタップリの牛テール肉。
トロトロ系かと思いきや、結構ガッシリと肉肉しい仕上がりに驚き。
甘辛醤油仕立ての味わいと、牛肉の相性は言わずもがな^^
ごはんのおかずとしても、ピッタリくる味わいです。
スープ茶漬け
ごはんは半分ほど、テール肉やラーメンと共に味わいました。
残る半分はやはりスープ茶漬けに（^^ゞ
スープの味が強めなので量を加減しつつ…うんうん♪ごはんとの相性も良いですね～
牛骨スープの個性×甘辛醤油仕立ては、テッパンとも言える組み合わせかと。
やや甘味が強いところは好みが分かれるかも知れませんが、完成度の高い一杯だと思います。
こうなると普通の牛骨ラーメンも気になる～ (^^ゞ
食べ比べてみたいと思います。
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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