支那そば やっちゃんち＠中央区清川
肉そば 醤油
「清川に支那そばのお店がオープン」
そんな情報を見つけたのは何とグランドオープン当日（汗）
結構、アンテナ立ててるつもり…なうえに、何と頻繁に前を通っている場所だったのに全く気付かず…
このしばらくはプレオープンで営業していたらしいのですが^^;
中華そば、醤油ラーメン、支那そばと呼称は色々ですが、とんこつ王国福岡において稀少なメニューのひとつ（汗）
モチロンなかには、
・中華そばと言えば「麺や 兼虎＠赤坂」
・醤油ラーメンと言えば「行徳家＠野間」
・支那そばと言えば「支那そば 月や 本店＠店屋町」
といった人気＆お薦めのお店もありますが、レアなカテゴリーであることは間違いないでしょう。
増して更にレアな”喜多方風の支那そば”と聞いてはじっとしておれず、翌日のランチにて訪問して参りました♪
アクセス
百年橋通り 美野島から那の川へと向かう途中、百年橋の交差点そばにお店があります。
店舗外観
こちらは以前「麦むぎ」という名前のうどん屋さんだったところ。
行ってみたいな～と思っているうちに、変わってしまいました（汗）
駐車場はありませんが、少し先（那の川1丁目交差点周辺）には、コインパーキングが幾つかあります。
メニュー＆券売機
お店に入って右手に券売機があります。
まずはこちらで食券を購入。
メインは支那そば 塩と醤油のツートップ。
お店のおススメは塩とのことです。
トッピングが変化した、肉そばやもやし肉そば、具材抜きの汁そばもあります。
それぞれ大盛はありますが、もちろん替玉はありません。
その他に玉子かけごはんや、そぼろ丼なども。
ランチタイム（11：00～14：00）は、ご飯ものが100円引きとおトクです。
炙ったチャーシューがなんとも旨そうだったので肉そばをチョイス。
僕は醤油、ふくめん２号は塩を頂くことにしました。
既にランチタイムは終了していましたが、スープとの相性を考えごはんもポチリ。
ちなみにこちらのお店、次週からは朝7時にオープンするそうです。
おっと！福岡にもとうとう”朝ラー”が来るのかな（^^ゞ
朝メニューがあるのか？といったあたりも気になりますね～
店舗内観
結構奥行のある店内。
見た目のイメージ以上に広い印象です。
カウンター席とテーブル席があります。
卓上調味料
卓上には醤油だれ、塩だれ、魚粉といった独特の調味料が。
美味しい食べ方が書かれたPOPを参考に使うと良さそうです^^
入口のそばのテーブルでは、ごはんのお供も提供されています。
先ずは半分じっくりとデフォを味わい、後半は味変を楽しむ♪
手際よく着丼。
早速ひと口頂きます・・・じんわりと口に広がるダシ感と醤油だれの旨味♪
お店の口上通り、やや控えめな仕上がりですが、食べ進めるうちに馴染んでくる印象です。
イマドキ中華そばのようにパンチの効いたタイプでも、醤油だれがグングン来るタイプでもなく、じんわ～りと旨味が広がります。
豚、鶏、海産物がスープのベースです。
穏やかな味わいですが、旨味ジャンキーの僕が食べ進めていくうちに違和感がなくなったので、決して物足りないということではないかと。
と言いつつも半分ほど食べたら「醤油だれを少し」 → そして「魚粉をパラパラ」と味変して楽しみます。
入れ過ぎると台無しでしょうが、好みに応じて多少調整するのはアリでしょう^^
濃さは好みによる差がありますので、それだけで「合う/合わない」としてしまうのはモッタイナイです（汗）
魚粉が入ることでシンプルな中に、賑やかさが加わりこれまた楽しめました。
ソフトな食感。食べごたえアリの中太ちぢれ麺
麺は中太サイズのちぢれ麺。
ツルツル＆モチモチとした、ソフトな食べ応えが印象的です。
スープとなかなか良く合いますね^^
博多ラーメンに比べかなりボリュームがあるので、満腹感もなかなか♪
僕は大盛よりごはんと一緒がイイかな(^^ゞ
麺にもごはんにも合う～♪香ばしくトロウマな上質チャーシュー
喜多方系のチャーシューは僕のツボ…きっと旨いだろうな～と期待していたらやっぱりドンピシャ♪
スープの味わいを邪魔しない程度に、軽く炙りを入れたチャーシューは香ばしくってトロウマ(^o^)
スープ＆麺との相性はモチロン、2枚ほどをごはんに乗っけて、醤油だれをチョロっと＆すりゴマパラリ。
これまたメッチャウマでした。
次回は肉そば＆ごはん+チャーシュー盛りにしようかな（笑）
決して派手はタイプではないけれど、なかなかの味わいでした♪
まだ上積みが充分に見込めそうなイメージなので、是非とも末永く頑張って頂きたいです^^
少し間を置いて、必ずやリピートしたいと思います。
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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