【秀ちゃんラーメン@中央区警固】 パンチの効いた博多らしい豚骨ならココがおススメ


中央区警固にある、パンチの効いたラーメンが人気の「秀ちゃんラーメン」をご紹介します。

1993年創業のコチラ。

言わずと知れた「博多だるま」と双璧をなすD&Hグループの老舗人気店です。

 

【9回目】 2017年4月 AB油旨辛ラーメン


初食感の「押し豆腐麺」 食べごたえがあるのにヘルシーで辛くてウ~マイ~~♪

今月登場した新メニュー「AB油旨辛ラーメン

ラーキャベに続く、低糖質でヘルシー麺第2弾です。

海老油を使用したスパイシー系のビジュアルに、見た時から一目惚れ♬

2015年夏に登場したヤバ辛汁なし担々麺が、激ウマで私好みだっただけに、期待も高まります!!

 

アクセス

お店は警固交番の近く

斜め向かいにあるファミマの真裏あたりです。

 

店舗外観

木のぬくもりを感じる、粋なファサードです。

 

店舗内観

店内はL字のカウンターを中心に構成。

入って左手には、ボックスのようなテーブル席があります。

 

卓上調味料

ショウガニンニクすりごまなどの定番ラインナップ。

 

おしながき

基本はとんこつラーメン

チャーシューもやし煮玉子入りなどのトッピングVer.があります。

その他、全国区でも人気となった麺なしラーメン「ラーキャベ

豆腐で出来た麺の「押し豆腐麺」、今回のお目当て「AB油旨辛ラーメン」などがあります。

平日ランチタイム(11:30~15:00)は、中華系おかずとセットになったお得なメニューも。

夜は飲み系のおつまみなども。

今回は、「AB油旨辛ラーメン」と「チャーシュー麺」を頂くことにしました。

 

初食感の「押し豆腐麺」 食べごたえがあるのにヘルシーで辛くてウ~マイ~~♪

調理している最中より、めちゃめちゃいい香り

アッツアツのとんこつスープに、海老の香ばしい香りが立ち込めます。

火傷に気を付けつつ、一口ゴクっと♪

鮮烈でストレートな辛さの中に広がる海老とんこつ旨味

これほどの旨味があるからこそ、辛さも活きるといった味わいです。

唐辛子系のピリッとした辛さに、山椒系の痺れる辛さのバランスがめんむすび好み♡

なかなか辛めですが、後に残らない爽やかな辛味が良い感じです。

ついついゴクゴク行っちゃう自分がいます(笑)

今回の麺リフトは、難しかった~~(笑)

意外にも結構弾力がある麺なので、まっすぐ上げるのが大変で…(>_<)

確かに豆腐を押した跡のような、ギザギザ感が表面にありますね。

スクエアな麺は、博多で言うと中太クラスの太さ。

食感は、グムグム→プツン食べごたえがあります。

初めて経験する食感ですね♪

スパイシー系のスープとの相性がバツグンです。

具材はゴロゴロとした切り落とし的なチャーシューピーナッツなど。

大きく形ある具材はなくても、十分な満足を得られる一杯です。

ピーナッツの食感、桜海老的なエビの香ばしさなどが噛みしめるたびに旨味を増すイメージ。

ウマ~~イ(*^▽^*)

 

チャーシュー麺

こちらは、チャーシュー麺。

この日はいつもよりスープが白っぽくライトな味わいでした。

むしろ、誰もが食べやすい一杯かも。

※ラーメンの詳しい記事はこちらから


 

常に新しいことに挑戦し続ける、その姿勢に尊敬の意を♪

ラーキャベもそうでしたが、思った以上にラーメンとして違和感のない仕上がりです。

糖質が気になる方なら、必食の一杯。

旨辛な味わいも相まって、満足度はかなり高いと思いますよ~(*´▽`*)

 

因みに帰りに見つけたこちらのPOP。

プレミアムフライデーは、ラーメンが半額の350円で食べられるとのこと。

太っ腹な企画ですね。

飲みの締めにもピッタリで、手軽に食べられます。

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8.ラーメン(2016/12)

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店舗情報はこちらから

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