ラーメン元次＠中央区薬院
魚介大醤トンコツ
※こちらのお店は残念ながら閉店しております。
「特濃魚介つけ麺」に続いては、魚介大醤トンコツへ。
元次の旨さは若醤（純とんこつラーメン）にあることを十分に認めたうえで、僕が元次で一番好きなのがこちらの一杯(^^ゞ
純とんこつ、魚介とんこつ、塩、辛麺、つけ麺と多彩、かつ全てがハイレベル！
言わばチャンピオン大会での優勝が、大醤というイメージです^^
※メニューの詳しいレビューはコチラ
初めて食べた時は本当に度胆を抜かれました！
とんこつ＆魚介の押し寄せるようなコク、舌に染み入る力強いキレ…。
もはや恍惚となる美味さ♪
よりパワー主体のつけ麺に比べ鋭いキレを加えた大醤のスープは、博多の象徴であるストレートの細麺とのマッチングもドンピシャ！！
ここでしか味わえない、唯一無二の絶品でした。
ラストは「魚雷辛麺」を味わいます。
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