【閉店】博多最強の魚介とんこつ!元次の男味ここに極まれり!

ラーメン元次 (7)

ラーメン元次@中央区薬院
特濃魚介つけ麺

※こちらのお店は残念ながら閉店しております。

 

前回、限定麺の大人味 秋刀魚 塩を食べに来た際に、驚愕の貼り紙が…。

「原材料高騰につき~~~魚介トンコツ大醤&特濃魚介つけ麺を終了させて頂きます…」

 

!?!?

アウチ…(/_;) まさかの事態…。

材料が無くなり次第終了とのことだったので、中一日でスクランブル再訪。

魚介系メニュー3種を、シェアして味わい尽くすことにしました(汗)

 

これが博多で最強の魚介とんこつつけ麺!

ラーメン元次 (9)

見るからに逞しいこのビジュアル♪

とんこつと魚介の力強いフレーバーが、嗅覚をくすぐる~^^

 

ザブンと麺を沈めれば、肉&魚のパワフルな旨味が麺へしっかり絡みます!

これこれ♪

魚介とんこつは日本に数あれど、この味わいはちょっとお目にかかれないバツグンの旨さ

これぞ”博多の魚介とんこつ!!”という言葉が相応しいワイルドな味わいです。

 

福岡の魚介とんこつラーメンの”男味”と称する「大醤」を更にパンチを効かせたチューニング!

胃腸の弱い方にはおススメできないほどの、”ガツン仕様!”の一杯です。

 

超ワイルドなつけ汁とタッグを組んで遜色ナシ!ハイレベルな特注平打ち麺

ラーメン元次 (8)

滑らかな舌触り中太平打ち麺は、心地良い弾力感が魅力♪

これだけ強いつけ汁に合わせても、良い具合にバランスを保てるハイレベルな麺です。

 

+150円で特製にしたので更に具材が豪華に^^

肉の旨さをしっかり楽しめる上質なチャーシューは、このつけ汁とスープにもピッタリ。

モヤシのシャキシャキ感&カイワレの風味が、コッテリつけ麺のなかで一服の清涼剤として効いています。

 

スープ割

ラーメン元次 (10)

〆はもちろんスープ割で。

元次では最初から徳利にいれて供してくれるので、いつでも好みの濃さに調節できます。

一切割らずに完食してから、適度に割って最後まで楽しみます♪

 

啜るほどに美味く、名残惜しく…><;

魚介とんこつつけ麺はスラングで「マタオマ系」と言われることも。

語源は、何処に行っても豚と魚介の同じような味が多いので「またお前か!」だとか(笑)

 

そんなネタとは無縁と言える、オリジナリティに溢れた味わい♪

一切奇を衒うことなく、一般的な魚介とんこつとは一線を画す個性を打ち出す。

元次の腕の冴えが如何なく発揮された一杯です^^

続いて「魚介トンコツ大醤」へ…。

 

過去記事はこちらから

稀代の名作、秋刀魚塩ラーメン 2014Ver.が登場!

今日の魚介大醤トンコツは、過去最高のコンディション♪

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辛さと奥深さにシビレまくり!魚雷辛麺は必食ものの美味さ♪

 

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