ニンニク×脂♪ パンチの効いた仕上がりにメロメロのにんにく醤油ラーメン

行徳家 (1)[1]

行徳家@南区野間
博多にんにく醤油 & 塩レモンラーメン

 

前回7/3の訪問から数日後…
公式ブログで「行徳家しばらくお休みします…」とのコメントが (>_<)

 

僕らもそうですが、数多くのファンの方々が心配していました(涙)

でも色々なものの整理がつき、いつか戻ってきてくだされば…。

そう言い聞かせ待っておりました。

 

そう、僕らファンのできることは信じて待つこと

そして、通い続けること。それだけです。

 

あれから1か月半…行徳家、いよいよ復活の時が\(^o^)/

ふくめん2号共々、喜び勇んで訪問して参りました♪

 

今回、僕は久々に博多にんにく醤油を。

ふくめん2号は、塩レモンラーメンを頂くことにしました♪

 

ニンニク×脂♪ パンチの効いた仕上がりにメロメロのにんにく醤油

行徳家 (1)どっしりと重厚感あるスープのビジュアル♪

鶏ダシ&魚介の旨味、脂のコク、そしてニンニクの風味がガツンと効いた男性向けの一杯です (^^ゞ

着丼後、写真を撮っている間に膜が張り始めるほど(笑)

 

スープをひと口・・・熱々&ウマっ♪

アッサリ淡麗系の醤油ラーメンとは一線を画す、非常にパンチの効いた仕上がりです。

これは日頃「醤油ラーメンは物足りん…」な~んて仰せの、コッテリ派も唸る味わいかと^^

 

イイ感じにジャンキーさもありつつ、ベースのスープが極上自家製麺がメチャウマなので、全く薄っぺらさや安っぽさとは無縁の一杯。

まったく下卑た所が無いあたり、さすがの腕前です!

 

今日はガツンといきたい!”という日に、メッチャお薦めですよ~。

 

その時々で変わる麺は1択スタイルに!今回はモチモチ&ムッチリ旨い中太麺

行徳家 (6)復活後は麺の提供スタイル変更

その時々で変わる、麺が1種で提供されることに。

ついつい”ちぢれ麺”を選びがちだった僕には、かえって面白い仕組みかも(^^ゞ

 

この日はお初にお目見えする”中太ストレート麺”でした。
これが旨いっ!

モチモチ&ムッチリと豊かな弾力感、そしてスルスルと心地良い啜り心地もマル♪

パンチの効いたスープに滅法良く合う、組み合せでした。

 

スープと麺で充分旨い♪でも具材も一切過不足ナシ

行徳家 (4)しっとりほぐれる赤身と、トロリと軽めに入った脂のバランスが良いチャーシューが2枚

厚みもあって、味付けもしっかり香ばし旨いです^^

 

薬味としてふんだんにニンニクチップもオン。
たまりませんな~(^^ゞ

そして上質な花キクラゲが、やや多めの青ネギが。

 

塩レモンラーメン

行徳家 (2) 行徳家 (3) 行徳家 (5)こちらはふくめん2号が食べた、塩レモンラーメン。

これまでに数えきれないほど行徳家で多彩なメニューを味わってきましたが、僕の出会いはこの一杯でした^^

 

鶏と魚介の旨味が存分に詰まった清湯スープは、ためいきが出る程の美味さ♪

そこにこれでもか!というほど大量のレモンが(笑)

イロモノっぽいでしょ?これがバツグンに美味いんですよ~(^^ゞ

是非とも一度、ご賞味あれ!

※塩レモンラーメンの詳しい記事はこちら


 

よくぞ…よくぞ戻ってきてきれました!

その嬉しさ変わらぬ美味さに、ふたりとも満面の笑みでお店を後にしました。

これからも、ず~~~~~っと、通い続けます (^o^)

 

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行徳家の実食メニュー

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麻辣麺【限定】(2015/7/3)行徳家 (2)辛味・シビレ・酸味・コクが絶妙に絡み合う限定の麻辣麺♪

 

鯖ラーメン【限定】(2015/5/28)行徳家 (1)[1]ググっと鯖の旨味が押し寄せる♪醤油がキリっと効いた鯖ラーメン

 

 

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