福島県郡山市にある、「春木屋 郡山分店」 をご紹介します。
東京ラーメンのシンボル 「春木屋＠荻窪」 の分店として、1994年にオープン。
名店の味を受継いだ、絶品中華そばを福島の地で味わえます。
2 わんたん麺（2019年4月）
これぞ東京の中華そば♪ 味の良さとホスピタリティの高さを兼ね備えた名店
荻窪 春木屋の味を、福島で味わえるとは…思ってもみませんでした (^^ゞ
更には新興の郡山ブラックなどを擁する、麺処 福島の層を更に厚くする存在ですね！
これはマストで啜らねばと、初訪問して参りました。
アクセス
郡山駅から西へ4キロほど。
開成山公園の近くにお店があります。
店舗外観
パッと見た感じ、ラーメン店には見えないシックな外観。
看板に掲げられた電話番号には 「（9）22-0141＝フーフーオイシイ」 という語呂合わせが。
なんだか可愛らしいですね^^
店頭に加え、ちょっと離れた場所にも駐車場があります。
おしながき
こちらは2019年4月時点のお品書き。
一番人気は わんたん麺。
しお中華そばや、しお・みそなどの つけ麺 も提供されています。
更には2種の餃子も。
卓上調味料
卓上にはコショウ、お酢などが有ります。
これぞ東京の中華そば♪ 味の良さとホスピタリティの高さを兼ね備えた名店
やってきました、こちらが わんたん麺。
おおっ♪ ビジュアルだけでハートを鷲掴みされそうです^^
丼からは、煮干しの豊かな風味がふわりと力強く立ち上ります。
早速、黄金色に輝くスープをズズっと…ふぉ～っ、こりゃ美味いっ╰(*´︶`*)╯♡
魚介の旨味が力強く、それでいて刺々しさの無い。
なんとも円やかで伸びやかな、丸みを帯びたスープがタマら～ん♪
思わずスープだけで、3口くらいいっちゃいます（笑）
ゆるやかなウェーブを纏った中太ちぢれ麺。
小麦の風味がしっかりと感じられる麺は、スープと出会い・口中調味されることで一体となって美味さを作り上げます♪( ´▽｀)
麺量は130gと多すぎず、満足感のあるジャストサイズです^^
丼をガッツリと覆う、大判のチャーシュー。
スープの味を壊さないよう脂身は控えめ。実にコクのある味わいです。
ワンタンもまた、ビロ～ンと大きなサイズ。
このスープとピロピロ滑らかワンタンの一体感は…ぐうの音も出ないっ(o^^o)
上質なメンマ、スープの熱で甘みを表現するネギに至るまで、一切の隙が無いですね！
1 しおつけ麺（1.5玉）
こちらは、しおつけ麺。
麺量は1～3玉まで選べるので、今回は1.5玉でお願いしました。
想像以上にグムグムとコシがあり、噛むほどに小麦の香りと甘みが口いっぱいに広がります。
ゴマの風味とたっぷりネギが印象的な、しお仕立てのスープ。
この豊かなコクは、ふんだんに使用されたホタテとアサリに由来するようです。
ちょっとオイル感が強めで、酸味も効いたアグレッシブなチューン。
想像を覆す、思い切った組み立て方が面白いっ^^
誰もが楽しめる ”たおやかで滋味溢れる中華そば” と、”攻めっぷりが見事なつけ麺”
ベクトル＆アプローチをガッツリ変えた、このメリハリに唸らされました。
大判野菜餃子
こちらは思わず一緒にオーダーした 大判野菜餃子。
我らが博多では、ひと口餃子が一般的ですが…
新潟、栃木など、東日本には、僕らが面食らう大ぶりの餃子がしばしば登場します。
しかしこれが実にウマイ♪(´ε｀ )
カリッと美しく焼き上げた厚手の皮は、実に香ばしくモッチモチの弾力感を楽しめます。
中から登場するのは、野菜たっぷりでヘルシー＆ジューシーな餡。
肉だらけじゃないから大きくても重たさを感じない、ペロっとイケちゃうおいしさです^^
こういう餃子を博多でも食べたいなぁ～
いやはや素晴らしかった！
僕の中で（きっと多くの方にとって？）
「まさにこれこそ、東京の中華そばだ♪」 そう感じる一杯だと思います (^^ゞ
どこか郷愁を誘うような風情がありつつ、味わいは最新の醤油ラーメンを上回る。
伝統と洗練を兼ね備えた、稀有なる逸品でございました。
そしてサービスのクオリティも特筆すべきポイント。
ちょっとアレな老舗ブランドは、居心地の面で難アリなお店もありますが…
こちらはホスピタリティの高さも素晴らしい！
小さな子ども連れのお客さんに対する対応を見ていて、その動きの良さと気遣いに驚かされました。
美味しくて、居心地が良い。
だからこれまでも。きっとこれからも。
この地で愛され続けるんでしょう (o^^o)
いつかまた「ここを訪れたい！」と思いながら、お店を後にしました。
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