【福間ラーメン ろくでなし 若宮店@宮若市山口】 ここだけの鶏中華&チャンポン ♪

宮若市山口にある、「福間ラーメン ろくでなし 若宮店」 をご紹介します。

福津市に「本店」を構える気鋭のブランド。

そのルーツは東京の有名店にあるそうです。

2016年春にコチラの 「宮若店」 が、同じく2016年秋に 「新宮店」 がオープンしました。

こってり&あっさり2本立てのとんこつラーメンを始め、店舗ごとの独自メニューを楽しむことができます。

 

3 特製中華ソバ(2018年12月)

じっくり&ゆった〜り味わえる、どこか懐かしくも新しい鶏中華そば。

オープン直後に一度味わって以来となりますが・・・
宮若店の ”鶏中華そば” はお気に入りのメニュー♪

ぜひともリピしたいと思っておりました。

なんせ福岡市の中心部から30~40キロという距離^^;

新宮店、頑張って本店までは行けても流石に宮若となると・・・(汗)

行きたい熱がピークに達したこのタイミングで、いよいよ再訪です。

 

アクセス

九州自動車道 若宮ICから2.5キロほどの距離にお店が。

県道30号線沿いにある、”若宮たまごの里” と同じ敷地の一角です。

 

店舗外観

ほぼ全面にメニュー写真が貼り出された打ち出し強めのファサード。
インパクト充分だと思います(笑)

 

おしながき

食券制なのでまずは入って左手の券売機へ。
こちらは2018年12月末のラインナップです。

大別すると4種を展開。

こってり(とんこつ)→全店共通
あっさり(とんこつ)→全店共通
中華ソバ(醤油)→宮若店限定!
チャンポン(鶏白湯)→宮若店限定!

チャンポンもリピしたいところですが、今回は一人での訪問なので ”特製中華ソバ” をいただきました。

 

店舗内観

間ラーメン ろくでなし 若宮店 (6) 間ラーメン ろくでなし 若宮店 (14)店内は厨房に沿ってL字型のカウンターがあります。

加えてお座敷席もあるので、家族連れも訪れやすいと思います^^

この日もウェイティングが出るほどの盛況ぶりでした。
※写真は前回訪問時のものです。

 

卓上調味料

卓上には、コショウ・ゴマなどなどの調味料があります。

 

じっくり&ゆった〜り味わえる、どこか懐かしくも新しい鶏中華そば。

いよいよ登場、こちらが 特製中華ソバ

ズラリ並んだ鶏チャーシューシミシミのメンマ生玉子などがあしらわれた豪華バージョンです。

鶏ベースと思しきふっくらとしたうま味を楽しめるスープ。

醤油ダレが強すぎず、ぼんやりせず、い~い塩梅で決まってます♪

確かな満足感がありながら、実に心和む旨さ (^o^)

仕上げにガリガリと振られた粗挽き黒胡椒が、実にステキなアクセント!

柔らかな味わいの沁みウマスープの中で、ピリっとスパイシーに際立っています。

これが無ければ完成しないというほど、この一杯に不可欠な存在ですね^^

合わせるのは、結構細めのちぢれ麺

チュルチュル&プリっぷりの食感で、啜っていて実に楽しい麺です(о´∀`о)

肉感溢れる鶏チャーシューは、噛むほどに旨みが広がるコクウマ仕様。

しっかり食感味シミシミメンマと共に、大きな個性となっています。

甘みのある醤油スープに馴染む海苔

食べドキはお好みで♪」な、生玉子も嬉しい・楽しいアイテムですね^^

ちなみに券売機には具材に「半味玉」と記されているのですが、写真も実物も生玉子。

この一杯には生玉子の方がしっくりくるんで問題ないんですが(笑)


 

オープン当初に登場した時、「(とんこつが人気だろうから、鶏中華が)無くならなければイイなぁ・・・」と勝手に危惧しておりましたが・・・杞憂でした(^^ゞ

オープンから間もなく3年。
宮若エリアのお客さまにも、醤油人気は広まっているということでしょうね♪

こうなるとチャンポンもリピしたい(汗)
飯塚方面を通って、早めに訪問しようかな~

 

 
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2 ちゃんぽん(2016/4)

福間ラーメン ろくでなし 若宮店 (1)

ぽったりとコク旨な鶏白湯スープに、モッチモチの極太麺が旨いちゃんぽん

 

1 鶏中華そば(2016年4月)

間ラーメン ろくでなし 若宮店 (10)

”懐かしの中華そば” 的なビジュアルと、高品質なイマドキ感が絶妙に一体化

 

これまでに、

特製ラーメン(こってり)
背脂極太麺【限定】
特製 塩ラーメン【限定】

3種のメニューを頂いた、「福間ラーメン ろくでなし@福津市」

今までなぜ行かなかったのかが悔やまれるほど、ハマってます (^^ゞ

 

今回は昨年11月にオープンした支店の 「若宮店」 へ。

こちらには本店に無いメニュー、”ちゃんぽん” があります。

是非とも食べてみたいっ♪」と思っていたら、なんと新メニュー ”鶏中華そば” まで登場!

ビジュアル的にビビッと来たので、行ってきました^^

 

”懐かしの中華そば” 的なビジュアルと、高品質なイマドキ感が絶妙に一体化!

間ラーメン ろくでなし 若宮店 (10)いよいよ登場した鶏中華そば

告知されたサンプルに見劣りしない、そそるビジュアルです^^

琥珀色のスープに浮かぶ、白ネギ&刻み玉ネギ、そしてブラックペッパーというビジュアルがステキ。

間ラーメン ろくでなし 若宮店 (11)

ではではスープをば・・・こりゃ旨いっ (^o^)

鶏油の芳しい風味醤油ダレ力強いコク、そして鶏清湯スープの旨味三重奏を奏でます♪

ブラックペッパーホロ苦い辛味が、秀逸にマッチングしてます。

懐かしの中華そば” を思わせるビジュアルと、ハイクオリティなイマドキ中華そばが絶妙に一体化。

鶏だしの旨味も存分に味わえる、満ち足りた一杯です!

 

滑らかな舌触り。モチモチ感。心地良い歯切れ。三拍子揃った麺も旨し♪

間ラーメン ろくでなし 若宮店 (13)合せるのは中細のちぢれ麺。この麺がまたイイんですっ!

チュルリと滑らかな舌触り。適度なモチモチ感。プッツンと心地良い歯切れ♪

三拍子揃ったバランスの良い仕上がりです^^

スープとの馴染みもバツグン

しっかりと旨味を持ち上げてくれます。

 

厳選具材がスープ&麺を更に旨くする! 海苔トッピングもお薦め

間ラーメン ろくでなし 若宮店 (12)主役は鶏を香ばしく焼いた鶏チャーシュー

しっかりとした歯ごたえと、たっぷりとしたコクのある味わいが楽しめます♪

これが何の変哲もない、豚のチャーシューだったら興ざめするだろうと思えるほどベストマッチングです (^^ゞ

海苔デフォ1枚に、トッピングで5枚をプラス。

合わないハズも無し。スープの浸みた海苔で、麺を巻いて食べると旨さひとしおです。

 

メンマもサクッと。筋張らない上質なものでした。

そしてやっぱり重要な、白ネギ&刻み玉ネギ

サッパリ感食感の良さで、スープの旨さをより一層膨らませてくれます。

 

かしわおにぎり

間ラーメン ろくでなし 若宮店 (9)こちらはかしわおにぎり

ダシの旨味がしっかり浸みたごはんが何ともウマいっ♪

もちろんとんこつとのマッチングも良いでしょうが、中華そばとの相性の良さは言わずもがな!

是非とも一緒にお試しください^^


 

先日本店で頂いた ”塩ラーメン”も非常にハイクオリティでしたが、こちらはそれ以上に僕好みの一杯でした!

こちらは期間限定ではなく、新メニューのようです。

是非ともタイミングをみつけて、リピートしたいと思います^^

 

掲載の内容は訪問時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

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特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

ろくでなし 若宮店