一すじ＠博多区住吉
塩ねぎそば（選べる麺セット）
以前から気になっていながら、未訪だった ”一すじ” へ。
どうしても住吉界隈となると、「入船食堂＠住吉」に行きたくなってしまうもので・・・^^;
しかしつい先日、HENOさんのレビューを読んで、再びスイッチオン！
遅ればせながら訪問してきました～
アクセス
お店の場所は、住吉神社の近く。
住吉通り 住吉交差点のスグそばにあります。
店舗外観
色合い的には大人しめですが、大きな＆大量の看板が（笑）
近くには「入船食堂」 「ラーメンTAIZO」 といった実力店が集うエリアです。
店舗内観
コンパクトな店内。
右側にはテーブル席がいくつか、左側にはカウンター席があります。
壁面にはスープへのこだわりと意気込みが記されています^^
おしながき
麺メニューは、塩ねぎそば・あっさり醤油ねぎそば・味噌ねぎそば・担々麺・酸辣湯麺など、8種がラインナップ！
ランチメニューは、単品の他に2つのセットが提供されています。
① 8種から選べるハーフの麺＋ごはん＋日替りのおかず
② 8種から選べる麺＋ごはん or チャーハン＋日替りのおかず
今回は塩ねぎそばと、こがし醤油ねぎそばを。
1つはチャーハンのセットで頂きました。
ちなみにその他にも、麻婆豆腐や酢豚、チャーハン、天津飯、チャンポンなどもあり、ラインナップが非常に充実しています。
啜れば納得♪ 香り高く＆旨味豊かな塩ねぎそばは、ウキウキ感のある旨さ
スムーズに登場した ”塩ねぎそば”
見た目は非常に美しいですが、さてさてお味は？
ズズッと・・・こりゃ旨いっ (^o^)
濃厚とんこつ民族としては、「塩＝盛り下がるのでは（汗）」という懸念がある訳ですが・・・
こちらのスープはとっても豊かな味わい♪
香り良く＆しっかり厚みのある味わいで、レンゲが止まらなくなります。
厳選した鶏ガラやモミジを長時間、とろ火で炊いているとのこと。
タレの塩梅もイイですね～
麺は細麺で頂きました。
チュル・プリ感が特徴的なちぢれ麺。
スープの旨さが先行するイメージかな～。
具材の鶏チャーシュー、白ネギ、水菜は、形状が統一してあるので、スープ＆麺との一体感が良いですね^^
厚みがあり、力強い醤油の味わいがツボ♪ トンコツ好きも納得の満足感
こちらは ”こがし醤油ねぎそば” です。
一見、よくある醤油スープに見えますが・・・これまたウマっ♪
スープのボディ自体がしっかりしているのは塩同様ですが、厚みのある醤油ダレの味わいがとってもステキ^^
穏やかなのに力強い、これまた想像以上の説得力です！
ヒキが強く、トンコツ党も納得できる味わいだと思います。
こちらは太めの縮れ麺。
食べ応え＆存在感を鑑みると、中太麺チョイスはアタリかも知れませんね～
ただ、こちらも麺が惜しいイメージ（汗）
もう少ししなやかで歯切れの印象が変わると、更に旨くなりそうです (^^ゞ
カットした豚のチャーシュー、ネギなどのマッチングは塩と同じく素晴らしいですね。
半チャーハン
半チャーハンと言えどもボリューム感はなかなか♪
いろどり良く、ホックリ仕上がっています。
妙に油っぽいようなこともなく、味も上々。
おかずも付いて、麺単品＋200円なんてメッチャおトクですね～ (^^ゞ
チャーハン大好きですが、セット価格はお店によってかなり異なるので（汗）
これ位の価格だと本当に有りがたいです。
いや～久しぶりのこのパターン。
もっと早く来れば良かったぁ～^^;
正直、想像を大きく上回る旨さに驚きました。
人気の担々麺、チャンポンなども食べてみたいです！
このクオリティ＆メニューが豊富とあっては再訪間違いナシ♪
ちなみについ先日、中洲店もオープンしたそうです。
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特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。
店舗情報はこちらから
昼総合点★★★☆☆ 3.5
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