拉麺 久留米 本田商店＠ラーメンスタジアム
ホンダラーメン３号（眞味）
オープン直後に頂いたホンダラーメン１号（純味）、
そして今回のホンダラーメン２号（元味）に続き、
いよいよラストのホンダラーメン３号（眞味）を頂きます。
レンゲに乗った”白い何か？”がひときわ目を引く一杯。
３号を頂くのは今回が初めてなので、非常に楽しみです^^
食べ進めるごとに新たな味わいが♪万華鏡の如きとんこつスープ
自慢のとんこつスープに、３種の仕掛けがプラスされた一杯です。
まずは混ぜずにスープをズズッと・・・うんコレコレ♪
とんこつの旨味をしっかり味わえつつ、マイルドさも併せ持つので食べやすいスープがイイ。
そして黒マー油のあたりを…うん、香ばしさとホロ苦さがナイス♪
では次に辛味噌を…おっ、思いのほか辛味は控えめ。
このスープは辛味との相性もイイね。
いよいよ一番気になる、レンゲに乗った白マー油を…
なるほど。香ばしさが際立つ印象で、黒に比べて軽やかな味わいですな。
食べ進めると混ざり合ってくるので、ミックスされた味を楽しみましょう。
有名どころでは”一風堂の赤丸”が黒マー油と辛味噌入りですが、更に一味を加えた一杯ですね^^
「これはとんこつラーメンの万華鏡や～（彦摩呂風）」というとチョイ大げさかな(^^ゞ
しっかりとしたコシと心地良い弾力感が魅力の自家製麺
麺は自家製の中細ストレート。
しっかりとしたコシと心地良い弾力感が魅力です♪
参考：ホンダラーメン４号（太麺しょうゆトンコツ） 2013年10月
これで４号まで制覇だ～♪
以前は本店で＆先日までラースタ13周年で提供されていた、ホンダラーメン４号。
グッと趣きが異なる、太麺使用の醤油トンコツ＆特製魚粉入り。
これもなかなかの旨さでした^^
それにしても一点だけ毎回悔いが残る…何でラースタ店には焼飯が無いのか…(／_;)
やっぱ久留米ラーメンのお供は、焼飯ですよね～
次回、久留米の本店に行った時は、ホクホクでメチャウマな焼飯を食べねば！
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