一葉軒＠古賀市今の庄
ラーメン
宗像・福津・古賀エリアの人気店である、「一葉軒」
3号線沿いに大きな看板を掲げているものの、なぜかお店は見たことが無く^^;
それもその筈、古賀ICのスグそばなのですが、少し路地へ入ったところなので前を通ることが無かったワケで（^^ゞ
前から気になってはいたものの、恥ずかしながら未訪問（汗）
今回初めて行ってきました。
アクセス
九州道 古賀ICの手前、3号線 「今在家」 の交差点から海側へ少し入った所にお店があります。
大きなパチンコ店の裏手になります。
近くには、だるまの天ぷら定食 古賀インター店や、オープンしたばかりのがんこもんラーメンがあります。
店舗外観
赤と黒を基調にしたファサード。
お店の前には3台分ほどの駐車スペースがあります。
店舗内観
店内はやや暗めの落ち着いた雰囲気です。
店内左手はゆったりとしたテーブル席。
右側は厨房に沿った、カウンター席となっています。
卓上調味料
卓上調味料は辛子高菜や紅ショウガを始め、定番アイテムが揃います。
おしながき
ラーメンはとんこつ1本。
チャーシュー、もやしなどのトッピングバージョンもあります。
半ラーメンやキッズラーメンという珍しいサイズも展開。
子ども連れには嬉しい選択肢です。
その他にはギョーザやからあげ、やきめしなども有り。
月～土の11～15時は、おトクなランチセットも提供されています。
おトクなセットも気になりますが、この日はシンプルにラーメンをお願いしました。
半白濁のスッキリとんこつ。誰もが食べやすいスマートな仕上がり
サーブは極めて迅速。
文字通り、あっという間に登場しました。
では早速・・・うんウマい。
スッキリとした中にもコクが感じられるスープです^^
半白濁に仕上げられたスープは、とんこつでありながらどこか塩ラーメンのようでもあります。
くさみや獣臭が気にならない、スマートなタイプです。
大枠でカテゴライズするなら、黒門や来来と近しいカテゴリかも？
ワイルド系とは一線を画す、どこかクラシカルなスッキリ系とんこつです。
2001年創業と既に結構なベテランですが、どこかルーツとなったお店が有るのでしょうか？
気になる所です (^^ゞ
スルスルと啜り心地良し。ストレートの極細麺は、しなやかさが魅力
極細のストレート麺。
スルスルと啜り心地の良い、スッキリとしたスープに馴染む味わいです。
バリカタまで行かず、カタメンまでが良さそうなイメージ^^
量は多くないので、ガツッといくなら替玉必須かと思います。
赤身系のロール＆コッテリ感のあるバラ。チャーシューは2種を盛合せ
青ネギを中心に、チャーシュー2種・海苔・キクラゲが盛込まれています。
チャーシューは赤身系のロールと、コッテリ感のあるバラの盛合せ。
かなり薄めではありますが、それぞれの魅力を楽しめます。
アッサリとスッキリと。
ゴッテリ濃厚、くさみが強い、脂が多い・・・というとんこつが苦手な方でも、「これならイケる♪」そんな一杯かと思います。
さりとてシャバシャバな薄いダシではなく、ラーメンを食べている納得感はアリ。
偶然かも知れませんが、この時も年齢層の高い女性のお客さんが数名食べていました。
元々はエクストリームなタイプが好みの僕ですが、最近は少しずつアッサリ系の魅力が分かってきたかな～(^^ゞ
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昼総合点★★★☆☆ 3.0
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