城南区神松寺にある、「油山とんこつ研究所 くまちゃんラーメン」 をご紹介します。
FBS 「頑張るキミに花束を！」 の崖っぷちラーメン店復活プロジェクト第1弾の舞台となったくまちゃん。
その後、「呼び戻しとんこつ 光四郎」 「とんこつラーメン GOJOH」 なども登場した人気の企画です。
2 くまちゃんラーメン（2017年11月）
安いより旨いが大事。でも旨くてお手頃なら、それが一番嬉しいよね♪というお話
前回プレオープン時に訪れた際は、そんな企画の一環とも知らず（笑）
オンエア後の行列の噂を聞いて、「早めに行っといて良かったぁ～」と^^;
城南区エリアは日頃中々行けないので結構ご無沙汰。
でもずっと再訪したいと思っていたので楽しみ～♪
アクセス
油山観光道路を友泉から樋井川方面へ。
御陵橋の交差点を右に入ると、すぐ右手にお店があります。
お店の前には駐車スペースがあります。
何台まで停めて良いものかは、ちょっと判断が難しいところです^^;
店舗外観
グレーと白を基調にしたちょっと珍しい色遣いのファサード。
以前のいかにもラーメン屋さんライクな赤と茶の外観から、オシャレになりました。
ヒグマ仕様から白クマになりましたね^^
店舗内観
ダークブラウンのテーブル＆イスがシックな店内。
厨房に沿ってL字型のカウンターが、壁面にはテーブル席があります。
卓上調味料
前回あった紅ショウガに加え、ゴマやコショウもありました。
おしながき
こちらは2017年11月時点のメニュー。
看板メニューである、くまちゃんラーメンに加え、旨辛ラーメンや小サイズの子熊ラーメンも。
その他に特製チャーシュー丼も提供されています。
写真は撮れませんでしたが、週1回？ほどの限定でクラシカルなタイプのとんこつラーメンも提供されているみたいです。
くまちゃんラーメンの始まり
くまちゃんラーメンの始まりなどの口上が。
濃密なのに食べやすいスープ。特製の”熊ダレ”が更に旨さを引き立てる♪
やってきました、こちらが看板メニュー くまちゃんラーメンです。
泡の量は前回より控えめなものの、見るからに旨そうなビジュアル。
いつも盛り付けがキレイなお店は、味の方も期待できるというのが僕らの定説です^^
ではではスープをズズっと・・・おっ～、コレコレ♪
ポッテリと濃密な味わいでありながら、とんこつ特有のくさみやクセはナシ。
パンチが効いているのに食べやすい、ハイクオリティな一杯です。
チャーシューの上にかかっている ”熊ダレ”
有りがちな辛子味噌のように必要以上に出しゃばることなく、良い塩梅でスープの旨さを引き立ててくれます (^o^)
しなやかさ＆スープとの馴染みを楽しめる中細ストレート麺
合わせるのは細めのストレート麺。
ハリや歯切れよりも、しなやかさやスープとの馴染みを楽しめるタイプ。
個人的にはスープ先行のイメージがありますが、前回より一体感が増したイメージ♪
替玉をしたらどんな感じになるのかも気になるところです^^
旨くてお手頃。デフォでもしっかり充実した一杯に大満足！
チャーシューは柔らかく、でもしっかりとした存在感を楽しめるもの。
香ばしさ・食感、共にバツグンです♪
スープや麺のクオリティ、そしてこれだけ立派なチャーシューが2枚乗って580円！
近頃では 「これで650～700円！？」 というお店も少なくないなか・・・
旨さに加え、コストパフォーマンスという意味でも素晴らしいと思います (^^ゞ
スタッフさんの感じも良いし、味、コスパと3拍子揃った良いお店ですね^^
立地・提供条件的に中々ハードルが高いものの・・・
クラシカルなタイプのラーメンもチャンスがあれば味わってみたいです。
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1 くまちゃんラーメン（2016年4月）
城南区の人気店、くまちゃんラーメンがリニューアル。
聞いたところによると、今回のリニューアルにあたって、あの「拉麺 空海＠那珂川町」がサポートされているとのこと！
むむっ、それは熱いタッグですな (^^ゞ
という訳で、早速訪問してきました。
力強いクリーミーとんこつに魚介の風味が活きる！ やみつき感のある絶品スープ
いよいよ着丼です。
おおっ、これはかなりのカプチーノ豚骨♪
キメ細やかな泡がフォームミルクのようです^^
ではではスープを・・・こりゃ旨いっ (^o^)
適度にポッテリとしたスープは、ガツンと旨味が詰まっています！
そしてこの香りと風味。
とんこつスープの旨さを更に奥深くしている、魚介の味わいがなんとも印象的♪
これが熊ダレなのでしょうか？
チグハグ感の無い、バランスの良いチューニングが僕らのツボ。
あくまでとんこつを主軸にしつつ、やみつき感のある重層的な仕上がりになっています。
スルリとイケる食べやすさ。カタがジャストなストレート麺
麺は細めのストレート。
カタでお願いしましたが、妙にボソッとすることも無く丁度良い硬さでした。
スルリとイケる食べやすさがイイですね。
ただスープが個性派で非常に際立っているだけに、少し麺が控えめな印象かも知れません。
デフォでもバッチリ太っ腹！ 食べ応えある炙りバラチャーシューが2枚もオン
具材はチャーシュー、適量のキクラゲと青ネギ。
ゴマはデフォでかかっている状態です。
このチャーシューがこれまた旨いっ♪
食べ応えあるバラのロールチャーシューに炙りを入れて2枚もオン。
デフォでこの食べ応えとは太っ腹ですね (^^ゞ
炙りは人により好みが分かれるかも知れませんが、僕らの印象としては大正解！
力強いスープのなかで埋もれることなく、良い意味で存在感を示しています。
次回は是非とも、チャーシュートッピングして替玉まで楽しみたいな～
特製チャーシュー丼
こちらはチャーシュー丼。
ひと口パクっと・・・
チャーシューはサッパリとした仕上がりで、多めのネギとマヨが乗るあたりがイイ感じ♪
お値段的にはチトしますが、次回もきっと食べてしまうだろうな～（笑）
さすが！
非常に高いクオリティかつ、僕好みの味わいでした (^o^)
スープの仕上がり、チャーシューが素晴らしいですね♪
僕らの行動範囲からは最も遠いエリアなので気軽に来れないことが悔やまれます（汗）
次回はグランドメニュースタート後。
必ずや訪問したいと思います。
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