決め手は自家製ドレッシング♪ 夏の暑さを吹き飛ばす、凛と涼やかな冷やしヌードル

ラーメン仮面 55（PAHAPAHA）@中央区薬院
冷やしヌードル【限定】 ＆ 焼きラーメン

 

僕らが大好きなエスニック系ラーメンのお店、ラーメン仮面 55＠薬院 に毎年恒例の ”冷やしヌードル” が登場！

ちょうど1年位前にも頂いた、ラーメン仮面 夏の風物詩です^^

平たく言えば冷やし中華ライクな一皿なのですが、その辺の冷やし中華とはワケが違うクオリティ♪

待ってましたとばかりに、訪問してきました。

さて、となればもう一皿はやみつき度MAXの、”あのメニューですな♪”

こちらも楽しみ～(^^ゞ

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決め手は自家製ドレッシング♪ 夏の暑さを吹き飛ばす、凛と涼やかな冷やしヌードル

こちらのお店は時間が不規則な僕らにとってありがたい、通し営業のお店。

やはり重宝するとお考えのお客さまも多いようで…

15時近いというのに、最終的には70～80％が埋まるほどの来店が！

到着時は少数だったのに、凄い人気ですね～(^^ゞ

いつもの如く、おしゃれさんなお客さまが多いように感じます（笑）

 

という訳でサーブ時間は結構かかりましたが、いよいよ登場。

相変わらずキレイな盛り付け♪ 今年はカボチャも乗ってます。

色とりどりの具材も気になりますが、まずは麺をシンプルに。

ズズッと・・・旨いっ♪ ツルツル&シコシコとした中太麺は、ヌメリも無く冷たく〆られています^^

自家製の醤油ドレッシングの風味豊かな味わいと、柔らかな酸味が夏にピッタリだなぁ♪

それでは豪華な具材と共に。

しっとり＆旨味の詰まった鶏チャーシュー、キュウリ、パプリカ、トマト、カボチャ、ベビーリーフ…

そして何とも嬉しい玉子焼き（^^ゞ

麺と共に味わえば、一口ごとに万華鏡のような味わいと食感が楽しめます♪

途中からは添えられた、マスタード＆特製辛味オイルを使うと、更なる魅力を発揮。

一皿の味わいをより膨らませてくれる、重要なアイテムです^^

 

ビールと共に！ 暑さも鬱陶しい気分も吹き飛ばす、エスニック焼きラーメンはやみつき

こちらは僕らの大好物、”焼きラーメン”

ふくめん2号と仁義なき取り合いになるので、今回もまた大盛でオーダーしました（笑）

香ばしくパリパリに焼き上げられた麺に、香り高く＆スパイシーな味わいが絡みまくり♪

ジメジメで鬱陶しい気分なんて、コレとビールとやれば一発で吹き飛ぶでしょう（^^ゞ

エスニックラーメンでもお馴染みのチキンが、これまた香ばしくてとってもウマいっ！

玉ねぎ＆パプリカの甘みと食感、水菜の清涼感、そして新加入のメンバー”トマト”がまたイイ仕事してます。

1/3～半分ほど食べたら、レモンをギュッと。

爽やかな酸味が更に旨さを引き立てます！

辛さというより旨味が格段に増す、辛味オイルも不可欠なアイテムです。

この時期は、週1で食べたいほどお気に入り＼(^o^)／

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どっちも素晴らしいっ！！

清涼感溢れる、”静” の魅力が詰まった冷やしヌードル。

香り高くスパイシーで、”動” の魅力に溢れた焼きラーメン。

ランチとアフターファイブ、1日に2度来て味わってみて欲しいほど (^o^)

「これを食べずにこの夏、何を食べますか！？」と言う位、お薦めの逸品ですよ～♪

既に全く同じ組み合わせで、近々再訪しようと目論んでおります（笑）

 

これまでに”めんむすび”でご紹介したメニュー

5.キーマカレーラーメン（2015/6/26）本格キーマカレーベースのめちゃ旨ラーメン♪〆はモチロンごはんにオン

 

4.冷やしヌードル【限定】（2015/6/26）蒸し暑い季節にピッタリ♪カボスが決め手の冷やしヌードル

 

3.エスニックラーメン（2015/1/28）本格スリランカ料理の味わい♪薫り高きエスニックラーメン

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