マイルド&スパイシー♪ルックスも美しいカレーちゃんぽん

Shin-Shin 天神店 (1)

Shin-Shin 天神店@中央区天神
カレーちゃんぽん

 

今日のお目当ては2つの新メニュー

トリュフ薫 きのこラーメン」と、こちらの「カレーちゃんぽん」です。

 

ちゃんぽんと言えば最近では「高砂 かい乃@中央区高砂」がイチオシ♪

 

でも今回のメニューはカレー風味!

”福岡イチ旨いカレーラーメン”をずっと探している僕としては、どうしても気になる存在です(^^ゞ

 

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マイルドなのになかなかスパイシー♪ビジュアルも美しいカレーちゃんぽん

Shin-Shin 天神店 (2)

お客さんが一杯でしたが、それほど待たずに着丼しました。

 

おぉ~平たい丼に高く盛り込まれたビジュアルが美しいですね^^

黒い丼金のロゴカレーの色合いが何ともゴージャス

 

実は料理人出身だったりする僕にとって、盛り付けのキレイなお店はポイント高し♪

だって盛り付けが適当なお店って、火加減とか素材の扱いとか全てに於いていい加減なイメージが(/_;)

 

ではでは早速・・・おっと思いのほかスパイシーでございます。

口当たりはマイルドなのに、後口はなかなかのエスニック感

 

先日食べた、行徳家@野間の限定麺「キーマカレー麺」も辛さ控えめなのにスパイシーでした。

 

こちらはやや日本のカレーっぽい懐かしさも併せ持ったタイプ。

と言いつつ、僕は既に汗が止まらない訳ですが^^;

 

突き抜けた個性というより、確実のイメージ通りの旨さを提供してくれる印象。

誰が食べても納得感のある一杯だと思います。

 

マイルドスープに良く合う、ソフトな口当たりの中太麺

Shin-Shin 天神店 (3)

ムッチリとした中太のちゃんぽん麺を使用。

モチモチ感はありつつ、どちらかと言えばソフトな口当たりです。

 

食べやすい味わいのカレースープに良く合いますね~

スープの絡みはほどほどなので、レンゲでサポートしつつスープと共に味わいます。

 

見た目&味わい共に良い仕事。生のレタス&オニオンがポイント

Shin-Shin 天神店 (1)

強火で歯ごたえよく炒められた具材がオン。

豚肉キャベツオニオンとシンプルな構成ですが、手堅く旨いです^^

 

糸唐辛子と共に、サニーレタスオニオンが乗っているのがポイント。

生野菜のシャキシャキ感が加わることで、全体が何とも軽やかな印象に♪

 

ややもすると重くなりがちなカレー系のメニューを、新鮮な味わいに仕上げています。

見た目もキレイですね!

 


 

うどんでは定番のカレーも、ラーメンとなるとなぜか途端に稀少なメニューに。

ちゃんぽんに至っては、初めて食べた気がします(笑)

 

ラーメン&カレーという国民的スターがユニットを組むと、不思議とイロモノ扱いされるのはなぜでしょう^^;

 

その答えを見つけるべく、今後も見つけたら積極的に啜っていきたいと思います♪ 

 

過去記事はこちらから

豚骨&味噌&キノコの旨味が合わさった重層的な味わい♪

コクしっかり!豚骨×鶏のバランスが絶妙の飲み干せる一杯

 

店舗情報はこちらから

博多らーめん Shin-Shin 天神店

昼総合点★★★★ 4.0

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