日本人の心に響く一杯!魚介とんこつの旨さ、ご存じですか?

海鳴食堂 (1)[1]

海鳴食堂@博多区博多駅南
魚介とんこつラーメン

今年の5月末オープンした「海鳴食堂

福岡における気鋭のグループ”海鳴”が、清川店、中洲店、平尾店に続いて手がける4店舗目のお店です。

 

グループのスープ工房を一元的にこちらへ集約し、いよいよ自家製麺の提供もスタート。

色々な意味で、重要なポジションを担う存在です^^

 

今までに、

ベジトンラーメン
ラーメンジェノバ
魚介とんこつラーメン
とんこつラーメン

と、一通りのメニューを頂きました(^^ゞ

 

今回は海鳴の代名詞魚介とんこつをリピートです♪

 

日本人の心に響く一杯!これが最上級の魚介とんこつ

海鳴食堂 (3)運ばれてきた時点から、既に魚介の芳しい薫りが♪

マイルドで口当たりの良いとんこつスープに、風味豊かな魚介の旨味が重なった極上の味わいです。

何度食べても美味いっ\(^o^)/

 

とんこつと魚介、それぞれの旨味を丁寧に引き出した絶品スープ

博多で魚介とんこつを食べるなら、やっぱり海鳴ですよ~

一度啜れば、トリコになること請け合いです(^^ゞ

 

しなやかなコシが魅力♪中細ストレートの自家製麺

海鳴食堂 (5)

こちら海鳴食堂では、自家製麺を使用。

しなやかなコシが魅力の中細ストレート麺は、スープとの相性バツグンです^^

 

普通で頂くことが多いですが、今回はカタで頂きました。

カタ麺もなかなかアリだな~♪

 

炙りチャーシューの香ばしさがクセになる!

海鳴食堂 (2)炙りチャーシュー香ばしい風味と、溶け出す脂の旨味が旨いっ♪

シャキシャキとした食感と清涼感がステキな白ネギもGoodです^^

※魚介とんこつラーメンの詳しい記事はこちら

 

唐揚げ

海鳴食堂 (4)カラリと揚がった唐揚げは、控えめの味付けでスープの美味さを邪魔しません。

ごはんは大盛もOK!
ただし大盛はかなりのボリュームなのでご注意を(笑)


 

今までは魚介とんこつを食べる時は清川店に行っていましたが、こちらは立地的にも近く、駐車場もあるのが助かります(^^ゞ

ただし営業時間は18:00までだから、に頂くときは清川店か中洲店で!

次回は再び、ベジトンラーメンを頂きます♪

 

掲載の内容は訪問時のものです。
メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、店舗の営業時間や定休日などが変更となっている場合もあります。
特に遠方からの来店等の際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

お店への行き方、雰囲気、実食メニューのレビューなどはこちらから

 

海鳴食堂の実食メニュー

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海鳴食堂

昼総合点★★★★ 4.5