【閉店】辛シビ味噌の旨さにシビれる♪そしてまさかの結末が…

味噌★マニアックス弐 福岡大橋店＠南区大橋
辛シビ味噌 肉ダブル

 

※こちらのお店は残念ながら閉店しております。

飯塚の人気店「時計台」のセカンドブランドとして、小倉南区に登場した「味噌マニアックス」

今年２月には二号店が大橋に登場しました^^

 

暑さが本格化したこの時期に、食べたくなるのが今回の”辛シビ味噌”です！

唐辛子系の”辛さ”と、山椒系の”シビれ”を、それぞれ４段階から好みで選べるホットなメニュー。

 

何度か食べ比べ、僕らが導き出した最適解は”３辛×２シビ”のバランス感 (^-^)v

大盛もアリですが、ここは生卵が付くごはんとのセットで。

 

３辛×２シビのベストバランス！味噌の風味際立つコクの一杯

ドド～ンと迫力のビジュアルで登場！
う～ん何とも食欲をかき立てる仕上がりです。

ちなみにスープはこんな感じ。
結構な辛さの中にあって、味噌そのものの風味とコクはしっかりと活きています^^

 

見た目がハードなのでどぎつく見えますが、意外と見た目ほど重くないかと。

特にこの日は、今までより少しマイルドなチューニングでした。

 

でもやっぱりごはんのお供にしたい味わい♪
白ごはんが合うラーメンと言えば、何といっても”味噌ラーメン”でしょ(^^ゞ

 

スープ＆具材の旨さをしっかり受け止める。モッチリ旨いちぢれ麺

モッチリと食べ応えのある太めのちぢれ麺。

スープ＆具材ともに個性の強い組み合せのなかでも、しっかりと存在感を示しています^^

普通サイズでも博多ラーメンに比べ、３０～４０％増しのボリューム感です。

 

食べごたえ満点の賑やか素材がタップリと♪

肉ダブルなので甘辛い豚バラがタップリ♪

その下にはキャベツ・ニンジン・モヤシといった、シャキシャキ野菜が隠れています^^

ニンニクチップの香ばしさもたまりません。

旨さ、食感共に賑やかな一杯です。

 

卓上調味料

辛シビ味噌は味変でさらに旨さが際立ちます！

まずは１/３をそのままの味で楽しみます。

 

続いて生卵（僕は生の白身がダメなので黄身のみ）を投入♪

辛さにシビれて来たころに、マイルド感が加わりウマ～^^

 

残り１/３になったら、卓上の”特製カレーマニアッ粉”を投入！

新たなベクトルの辛さ、香ばしい風味で箸がさらに進む＆ごはんも進むっ(^^ゞ

 

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大満足♪

が、ここで残念な情報が…。

ここ大橋店は何と、７月末で閉店するそうです(>_<)

 

そんな情報を聞いていたので、帰り際にそっと店員さんにお聞きしたところ「そうなんです…」とのこと。

あぁ…願わくば間違いであって欲しかった…(／_;)

 

こんなに旨いのに、どうしてなのかな…。

とっても残念です。

でも、食べたくなった時は、小倉南区まで食べに行きます！！！

 

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