【閉店】福岡で台湾まぜそばを食べられる、数少ない貴重なお店！

味噌★マニアックス弐 福岡大橋店＠南区大橋
台湾肉味噌まぜそば+辛シビ味噌 小

※こちらのお店は残念ながら閉店しております。

福岡Walkerの半額チケットの期限もあと残りわずか＆使える時間帯が15時以降、と行けるケースが限られてたので、つどいからのハシゴで～す（笑）

1号は半額チケットの「台湾肉味噌まぜそばセット」を、私は「辛シビ味噌 小 3辛2シビ」をお願いしました。

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メニュー

前回来たときは8分の5セットという、ラーメンが小さめのサイズに餃子とごはんがつくセットがあったのですが、現在は「普通」サイズに餃子とごはんが付くようです。

しかも値段は据え置き…
このあたりは学生が多いので、ボリューム勝負なのかな？

とりあえず、おトクですね(*^_^*)

辛シビパスポート

辛シビパスポートというサービスも5月中旬よりスタートした模様。

4辛×4シビを食べると、「ブートジョロキア」という最強の唐辛子を使った辛シビが食べられるというパスポートがもらえるそうです。

食べた後のことを考えるとちょっと敬遠してしまうかも…
達成感もいいけど、美味しく食べたいかな(^_-)-☆

台湾肉味噌まぜそば

きれいに盛り付けられており、崩すのがもったいないほど…
あれ？最初に食べた時と丼が違いますね。

前は浅めのまぁるい黒い丼だったのですが、今回はつけ麺の麺が入っていた赤い丼です。
どちらでも良いのですが、黒い丼の方が混ぜやすかったかな(^.^)

混ぜそば作法どおり、思いっきり混ぜてからズルッと。
味噌の効いたタレが辛みと混ざり合い、深い味わいを生み出してます。

辛みも結構あると思うのですが、味噌のおかげかそこまで辛さは感じません。
スープがない分、一気に完食。

最後は残った具材でごはんを混ぜて頂きます。
今回は半分ほど食べたところでカレー粉を投入して頂きました！

辛シビ味噌　小

今回は、前回の経験を活かして「3辛2シビ」でオーダー。

あれ？！結構シビれる…前回の3シビ以上のシビレ感が…
サイズが小さかったので、分量違いかな？？

とは言え、強烈なインパクトを持つ辛シビ味噌。
味わいも強烈なので、ご飯がマストかも…

辛さ・シビレ・味噌の甘さとコクのバランス感が素晴らしく、やみつきになります。

相変わらずのインパクトでしたね（笑）
頻繁には食べられないですが、定期的に食べたくなる・恋しくなる味わいです♪

今から暑くなる季節ですが、暑い日に汗を流しながら食べるのもまた風情があっていいですね（*^_^*）

福岡で台湾まぜそばが食べられる貴重なお店である「味噌★マニアックス」

こちらのお店以外にも数店、食べられるお店をご紹介してます。
※詳細はこちらから

次回は、初代味噌を食べてみようかな～

味噌★マニアックスのメニュー

辛シビ味噌 肉ダブル（2015/4/6）
ごはんがススム♪味噌の旨さを更に引き出す辛×シビな一杯

初代味噌★マニアックス ＋赤鬼（2015/2/12）
一杯で三度楽しめる、濃厚味噌ラーメンは間違いない旨さ！

濃厚赤味噌つけ麺 肉ダブル 辛シビVer.（2015/2/12）
味噌マニアックスの赤味噌つけ麺は辛シビVer.が鉄板！

台湾肉味噌まぜそば（2015/2/7）
台湾まぜそば発祥の「麺屋はなび」公認の味わいに納得！

濃厚赤味噌つけ麺（2015/2/7）
パンチのある赤味噌仕立て！味噌つけ麺はやみつきの旨さ

店舗情報はこちらから