麺と具材。個々の良さをクッキリ・じっくり味わえるのが天ざるの魅力♪

大地のうどん 博多駅ちかてん@博多区博多駅前
天ざる ＆ 野菜天ぶっかけ

 

前回は新メニュー”大地の丸天うどん”を楽しんだ、大地のうどん。

この日は珍しく、夜に訪問してきました。

 

もしかすると、夜限定メニュー”肉ごぼう三昧”があるかも…と淡い期待を持ちつつ訪問するも…。

「本店しか出していない」とのこと(>_<)

 

ならばということで、未食のメニュー”天ざる”を頂いてきました。

いつも”ぶっかけ”なので、ざるは初めて(^^ゞ”

 

博多・裏打会の筆頭！その麺は筆舌に尽くしがたい旨さ

お客さんが多く、茹でたて＆揚げたてが特長のお店ですので、登場までには暫しお時間を要します。

慌てずじっくり待ちましょう^^

 

いよいよ登場。
ツヤっつやの麺、そして別盛で揚げたての天ぷらが♪

もちろん先ずは麺から。
旨味しっかりで、甘ったるくないキリリとしたツユに潜らせて頂きます。

旨いっ＼(^o^)／

 

豊前裏打会独特の、非常にしなやかでノド越しの良いツルツルとした麺が最高に旨いっ！

口当たりは非常に優しいのに、コシはしっかり。

 

博多のうどんとも、讃岐うどんとも全く異なる、裏打会でしか味わえないチューニング。

うむむ…いつものことながら、この味わいを余さず伝える術を持たないのが口惜しいほど（汗）

筆舌に尽くしがたい、えも言われぬ旨さです！！

 

麺と具材。個々の良さをクッキリ・じっくり味わえるのが天ざるの魅力♪

海老が２本、ピーマン、カボチャ、ゴボウ、しめじ、ナスと多彩なラインナップ♪

海老は大きくないものの、カラッとプリッと揚がっており、塩で食べるのもおススメ^^

青ネギ、ダイコンおろし、ショウガ、ゴマなどを気分に合わせてツユへ加えつつ、麺と天ぷらを交互に味わいます(^o^)

 

う～ん、今まではいつも”ぶっかけ”一択だったけど、天ざるもアリですね～

麺の旨さ、天ぷらひとつひとつの味わいを、クッキリ＆じっくりと楽しめます(^^ゞ

お腹もキモチも、心ゆくまで満たしてくれるメニューです。

 

野菜天ぶっかけ

こちらはいつもの定番、野菜天ぶっかけ。

一部野菜の種類が異なりますが、概ね具材の内容は近しいものです。（海老は無し）

 

初回のレビューにて紹介しました”かきあげぶっかけ”と並ぶ、大人気メニューです^^

ツユをが～っとかけ回して、海苔・鰹節など各種薬味と共に旨い麺を啜る、ワイルドさが魅力♪

天ざるとぶっかけ、お好みの食べ方でどうぞ(^^ゞ

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豊前裏打会の本家である”津田屋官兵衛”が北九州の中心なら、こちらは博多（福岡市エリア）の顔役とも言える存在。

福岡のうどん文化を語るにおいて、欠かせないレジェンドのひとつです^^

いずれ必ず上山門の本店に再訪して、肉ごぼう三昧を頂きたいと思います！

 

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特に遠方から来店される際などは、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

 

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