【エムズグリエ (EM’S GRILLER)@中央区高砂】 味良し&居心地良し。

中央区高砂にある、「エムズグリエ (EM’S GRILLER)」 をご紹介します。

バリウマな中華料理の数々と、旨いお酒が楽しめると人気のお店。

近年ではパクチストの聖地にもなっているイメージです (^^ゞ

 

7 鶏煮込みそば(2019年6月)

香りで鷲掴み。啜ればトリコ。 バリウマ鶏煮込みそばは、麺の旨さにも注目!

2019年も、続々と登場中の冷やし麺。

新たなメニューが続々とお目見えするなか、気になっていた毎年恒例のメニュー ”エムズの冷やチュー

「多分そろそろ出てるかも?」

「ちょっと探してみよ…あ、出てるね♪」

「…ん?冷やチュー2019(麺なし)、麺なし?」

ま、麺なしが有るということは、麺ありも有るだろうと決め込みお店へと向かいます^^

 

アクセス

八ちゃんラーメン 薬院店」 からほど近く。

高感度な飲食店が数多く軒を連ねるエリア、高砂の路地裏にお店があります^^

 

店舗外観

緑が生い茂った趣あるファサード。

高砂という好立地なエリアにも関わらず、なんとも贅沢な作りです。

営業時間は 14:00~25:00

ランチメニューやコーヒーはありませんのでご注意を^^;

 

おしながき

こちらは2019年5月時点のお品書き。

ん~と…あ、冷やチュー2019(麺なし)って書いてある。
多分、麺のところに…無い(汗)

「すみませ~ん、麺ありは?」 → 「無いです」 → チ───(´・д・`)───ン
…今年は麺なしのみ (/_;)

やむを得ん…いくつかの麺なしをオーダーして、鶏煮込みそばをいただくことにしました。

ちなみにこちらはラーメン店ではなく、あくまで中華料理のダイニングです。

1ドリンクオーダー制なので、お好みのドリンクをお願いしましょう。

 

冷やチュー2019(麺なし)

まずは、冷やチュー2019(麺なし)から。

メンムスビとしては、麺なしは寂しいものの、やっぱり食べておきたいと思いまして^^;

くらげ、蒸し鶏、キュウリ、トマト、モヤシ、そして面白い所では厚揚げも。

ピキ~~ンと突き抜ける辛味が実に爽やかで、間違いなく酒がススム旨さです♪

 

XO水餃子

続いては、XO水餃子

一般的には、干し貝柱・干し海老・中華ハム・ブランデーなどを用いて作られる、中華の高級調味料である ”XO醤” をプラスした水餃子です。

プリプリとした皮の弾力感と、中から飛び出す餡の旨味

そこにXO醤のリッチなコクが合わさって、妙なる味わいです♪( ´▽`)

 

鶏肉のカシューナッツ炒め

お昼からガッツリ ”肉” という気分でも無かったので…
僕らの大好物、鶏肉のカシューナッツ炒め を。

プリっとジューシーでコクのある鶏肉香ばしくてサク&ホロ食感カシューナッツ

このメニューは中華料理でも傑作だと思っております♪(´ε` )

おいしい中華料理は調味料が先行せず、素材を引き立てる組み立てですね~

 

鶏煮込みそば

さて、いよいよ〆の、鶏煮込みそば を。

キラキラ輝く黄金色のスープから立ち上る香りに…思わずよだれが(笑)

ビジュアルは結構素朴な感じですが、ひと口スープを啜ると…うんまっ♪

想像以上にパワフルな旨味に圧倒されつつ、グッと心を掴まれます╰(*´︶`*)╯♡

鶏の旨味はタップリですがポッタリ濃密なベクトルではなく、やや酸味のある後味がなんとも独特。

不思議なキレと後味を生み出しています。

麺がコレまたっ!

スクエアなフォルムのストレート麺は、モッチリ&ポクポクとした実に楽しい食感。

スープとのマッチングもメッチャ面白いです (o^^o)

おそらくは、「麺道はなもこし@薬院」 謹製♪

具材は極めてシンプル。

ふんわりとスパイスを纏った鶏肉がスープと馴染んで、旨かったなぁ~^^

 

黄炒飯

お気に入りの黒炒飯もいいけど、黒・赤・緑・黄など色んなチャーハンが楽しめるので、今回は ”黄” をチョイス。

黄炒飯=カレー風味に仕上げた一皿。

香ばしく炒めた炒飯は、とっても香り高くて気持ちの良いスパイシー感♪(´ε` )

ふんわり&ホクホクとした絶妙の出来栄えでした。


 

お昼ゴハンとしては、かなりリッチな食事になってしまいましたが^^;

そのクオリティの高さを一品一品に、しっかりと感じることができました。

どのメニューも素晴らしかったのですが、メンムスビなので麺にフォーカスすると…

スープの旨さは言わずもがな。麺自体も旨い! というのは大きな強みだと思います。

やはりスープの旨さに飲み込まれない、麺があってこそ一杯を本当に楽しめるのかな~と。

エムズグリエは、麺も本当にお薦めです♪

それはそうと…冷やチュー2020は、”麺あり” が復活するとイイな~(^^ゞ

 

 

[良かったらいいね!] [イチオシ記事リンク]

 

6 エムズの冷やチュー2018【限定】(2018年5月)

[toggles class=” style=”] [toggle title=’夏はエムズの冷やチューでキマリ! 今年は”もこしの麺”を使用→14時~食べられる’ class=” style=”]

 

近年では4月の段階で、夏日を超える日も珍しくないですねぇ~(>_<)

こうも暑いと、あぁ・・・冷やし中華食べたい。

福岡の冷やし中華と言えば ”エムズの冷やチュー” だよね。

でもエムズグリエは2016年秋でランチ終了したからなぁ・・・

えっ!?つい最近、14時~営業開始になったって!?

・・・いつもと入りを変えてみたけどグダグダです(笑)
エムズのレビュー、はじまるよ~

 

よだれ鶏&棒棒鶏の合い盛り

さてさてまずは、よだれ鶏&棒棒鶏の合い盛り から。
くぅ~旨そう♪(´ε` )

手前にモモ肉ムネ肉よだれ鶏
奥には棒棒鶏が盛られてます。

ジューシーなモモ肉、シットリとしたムネ肉それぞれの旨さを楽しめるよだれ鶏。

ピリッとキレの良いスパイシーなソースもバリウマです^^

よくあるドロっと平面なゴマソースとは訳が違う棒棒鶏。
キュウリと共に味わうと・・・いくらでも食べられそう♪

ハイペースな方はこの一皿で軽く2杯いっちゃいますね(笑)

 

今年の麺は”もこし”謹製! 絶妙のタレをまとった麺を思いっきり味わう一皿

さて、こちらが エムズの冷やチュー2018 でございます。

これまでのバージョンとはグッと趣を変えた、シックな出で立ち。
低温調理された大判のチャーシューが目を引きます。

まずはキニナル麺から。
ズズっと・・・うほ~っ、こりゃ旨いっ\(^o^)/

モチモチ&プリプリの弾力感と、小麦の風味がたまらない極上の麺。
まとったタレの旨さがこれまた・・・実に良い塩梅です!

こちらの麺はなんとあの、麺道はなこもし@薬院が手掛けたもの。
なるほど納得。流石の旨さです♪

失礼ながら中華のお店はスープの旨さに麺が置き去りにされることも少なくない印象が。
エムズグリエは慶史の麺を使うなど、元々ハイクオリティでしたが・・・その先まであるとは (^^ゞ

厚みは適度ながら、噛むとジュワっと肉のコクを楽しめるチャーシュー。
シットリ旨い赤身と、品の良い脂身のバランスがたまりません^^

この赤いものは、紅ショウガかな・・・ん、キャベツの酢漬け?
紅ショウガに比べキツくない、柔らかな甘酸っぱさがステキです。

失敗した・・・シェアじゃ満足できない。
一人で一皿ガッツリ食べたいっ(笑)

 

ブラック炒飯

こちらは、ブラック炒飯
あぁ、間違いなく僕らが好きなやつ(笑)

口に含んだ時はむしろ甘さを感じるような・・・ウホ~っキタ♪(´ε` )
後からガッツリと辛さが押し寄せてきます!

うまい、からい、ウマイ、カライ、旨い、辛い~~
思わず一気呵成。なんともやみつき度の高いチャーハンです (о´∀`о)

 

ソース焼きそば

でもって、ソース焼きそば
なぜに? このラインナップにどうしてソース焼きそばかが気になって^^;

牛サガリ厚切りチンジャオロースを諦めてまでこちらをオーダー。
迷ったら麺優先!」 これが僕らの掟なのです。(とりあえず言ってみただけ)

どんなのが出てくるのかな~♪ と思っていたら・・・
あれれ、意外に普通のビジュアル?

見た目からして麺が旨そうですが、具材は極めてシンプル。
何はともあれズズっと啜ると・・・うん、ウマイ^^

ちょっと薄味かな~とか思いつつ、もうひと口、あとひと口。
なんだろ、なんか旨いっ (^^ゞ

最初は薄めかな~と思っていた味付も、食べ進めるほどにアジャスト。
ソースが全てをベッタリと支配せず、実にバランスの良い仕上がりです。

でもって添えられたマヨネーズがやたら旨い♪
フワッとフレッシュでコクのある味わいがタマリマセンね (о´∀`о)


 

渡りに船とはまさにこのこと。
エムズの冷やチューが復活したうえに、14時から食べられるなんてシアワセ♪( ´▽`)

リーズナブルなランチセットこそありませんが、この時間帯に寄れる旨いお店って本当にありがたいんですよね~

むすまつ (musumatsu)@渡辺通に登場した時から冷やチューのファンですが、2018バージョンは紛れもなく最高傑作!!

「冷やし中華?まぁ、あんま興味ないかな・・・」というアナタこそぜひ!

こういう旨くて独創的な冷やし中華が増えると、夏の麺活がグンと楽しくなりますね~^^
冷やチュー2018、絶対リピしなきゃ。

[/toggle] [/toggles]

 

5 エムズのみそラーメン & 炭火焼チキン定食(テリヤキわさびソース)(2016/10)

来月から夜に特化した営業に変わるエムズグリエで「みそラーメン」を楽しむ

 

4 冷やチュー 麺大盛り & 炭火焼チキン定食(麻辣ソース)& ミニ麻婆丼(2016/5)

エムズグリエ (6)

ただ別なワケではない、麺と野菜が別々の冷やチュー。そのメリットとは?

 

3 マーボー焼きそば + 炒飯&ミニ中華そば(2016/1)

エムズグリエ (1)

パリッと香ばしい麺と麻×辣のハーモニー♪ ハマる旨さのマーボー焼きそば

 

2 サラダ棒棒鶏麺【限定】【限定】(2015/5)

EM'S GRILLER (エムズグリエ) (1)ピリッとした辛さが印象的。たっぷりサラダと頂く棒棒鶏麺

 

1 冷やチュー【限定】(2015/5)

EM'S GRILLER (エムズグリエ) (1)[1]冷やし中華の概念を覆す♪あの”冷やチュー”が帰ってきた

 

掲載情報は訪問時、または記事作成時のものです。
訪問日とレビュー公開日は異なる場合があります。

メニューや価格、内容などが異なる場合がございます。
また、また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

店舗情報はこちらから

エムズグリエ