【牧のうどん】甘辛すき焼きテイストにハマる！食べても減らない牧のうどんでは肉ごぼうが鉄板

糟屋郡新宮町にある、「牧のうどん新宮店」をご紹介します。

言わずと知れた福岡のソウルフード！

福岡市のウエスト、北九州の資さんと共に、福岡における人気うどんブランドとして愛され続けているオンリーワンの存在です。

【2回目】 2017年2月　豚キムチうどん

肉ごぼう＆かしわもイイけど、豚キムチ・ぞうすい・限定メニューもおススメ♪

牧のうどんには前回ご紹介しました ”肉ごぼう” という、ブッチギリの人気メニューがある訳ですが・・・

それだけではモッタイナイっ！！

ということで今回のテーマは「肉うどん以外の激アツメニューを探せ！」でございます。

偉そうに言いながら、98％の確率で肉ごぼうをオーダーしてきた、ふくめん1号がお届けします (^^ゞ

アクセス

東区九産大前から新宮方面へ2キロちょっと。

国道3号線平山交差点の近くにお店があります。

らーめん雷蔵、一蘭新宮店、丸亀製麺福岡新宮店といった飲食店が立ち並ぶエリアです。

圧倒的に多くのお店が東区→新宮方面沿いに立っており、新宮→東区方面は非常に少ないという特徴があります^^;

店舗外観

牧のうどんと同じ敷地には、これまた数多くのファンを持つ「井手ちゃんぽん」が。

どちらかをお目当てに来ても、大体一度は「やっぱり反対のお店にしようかな？」と毎回悩みます（笑）

うっかり外観を撮り忘れるというイージーミス (／_;)

雰囲気だけでもということで、前回訪問時のものを。

店舗内観

店内は超満員だったので、これまた前回の写真で。

正面にカウンター、右手にテーブル、左手にお座敷と、あらゆるパターンに対応できる懐の深さがあります^^

卓上調味料

卓上には好みで入れられる青ネギと、一味唐辛子が。

オーダーしてから、追加用のスープを持ってきてくれます。

おしながき

今回のお目当ては・・・

・豚キムチうどん：気になるメニューを10年越しでオーダー（笑）

・花巻うどん【限定】：今だけ！初摘み海苔を使ったレアなメニュー

・ぞうすい：知る人ぞ知る裏メニュー！ファンなら一度は試してみたい一品。

合わせて未食のサイドメニュー、牧のうどんの唐揚げ ”まきチキン” も発注です (^^ゞ

※前回のレビューに、その他のメニューもアレコレ載ってます

クセになるウマさ！？食べ進める程に豚肉とキムチのコクが馴染む一杯

まずは、豚キムチうどんから。

ビジュアル的に色が寂しかったので、青ネギを乗せて撮ってみました。

豚肉が束になってゴロっと。

横にはキムチがこれまたゴロっと。

この武骨な雰囲気がイイですな（笑）

ではでは、既に赤く染まりつつあるスープに、具材を馴染ませながらいただきます。

まずはスープから・・・うん、ウマいっ^^

優しいスープにキムチのキュっと染みる軽やかな酸味、適度な辛味がプラスされています。

肉はいつもの甘辛牛肉ではなく、味噌漬けにした豚肉を使用。

スープと馴染むほどに、コクのある味わいへと変化していきます。

麺はお馴染みの極太麺。毎回、硬めんでいただくのがお約束です。

浅漬けっぽいキムチのシャキシャキ食感と、麺のムチムチ感とのコントラストが面白いですね♪

牧のうどん基本のスープと、香り高く滑らかな初摘み海苔のたおやかなハーモニー♪

こちらは期間限定メニュー、花巻うどん。

まぁ平たく言うと、かけうどんの上に海苔が乗ったものですね (^^ゞ

サンプルに比べさすがに見た目はもう一つですが・・・これが旨いっ。

特に海苔が次第にスープへ溶けてきてからは、香りが際立ち＆滑らかな舌触りを存分に楽しめます♪

それにしても・・・

いつも肉ごぼうの甘辛系ツユを味わっているので、シンプルにキレの良いデフォのスープの味が新鮮です（笑）

シンプルに見えて実は色んなものが！？ふわトロな裏メニューぞうすい

さてこちらは知る人ぞ知る裏メニュー、ぞうすいです。

メニューには載っていませんが、お願いすると普通に作ってくれます。

自慢のスープとご飯を、円やか半熟玉子でふわっととじたシンプルな一品。

とろウマな味わいに思わず笑みがこぼれます^^

この中には「肉うどんの汁」「キムチ汁」「とろろ」が入っているとの噂も！？

う～ん、アッサリめの味わいなんでナカナカ解析するのは難しいかも知れませんな（笑）

肉ごぼううどん

今日は大人数だったので、モチロンこちらをオーダーする方も (^^ゞ

ブッチギリ＆永遠の一番人気、肉ごぼうでございます。

※詳しいメニューはこちら　

かしわご飯

モチロン、かしわご飯も（笑）

これを食べずして帰れない、ホッコリうまい王道の味わいです。

まきチキン

そしてまきチキンは・・・うん、これまた王道のからあげですな^^

かしわご飯との相性の良さは言わずもがな！といったところです。

牧のうどんに来たら、無条件で ”肉ごぼう＆かしわ” を頼んでしまう僕ですが・・・

面白い・ウマいメニューが他にもイロイロありますね^^

次回はどんなレアメニューを試そうかなぁ～♪

みなさんもアレコレ試してみてはいかがでしょうか？

いつもの牧のとは違う魅力が発見できるかも知れませんよ～

これまでにご紹介したレビューはこちらをクリック or タップ

甘辛すき焼きテイストにハマるっ！食べても減らない牧のうどんでは肉ごぼうが鉄板

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牧のうどん新宮店＠糟屋郡新宮町
肉ごぼう

ご無沙汰だとは思っていましたが・・・まさか ”牧のうどん” が未掲載だったとは。

自分達が一番驚きました（汗）

福岡県民の3大ソウルフード、「牧のうどん」「天ぷらのひらお」「ふきや」の麺部門を見落とすとは (／_;)

ごあいさつにもございますが、その昔は「うどんを食べるなら牧のうどん」という存在だったのに ^^;

そんな訳でかなり久しぶりに牧のうどんへ。

お目当てはもちろん、いつものアレでございます♪

アクセス

糸島に本店があり、福岡を中心に20店舗を展開。

鳥栖は知ってたけど、佐世保・伊万里・武雄にもお店があるんですね～

今回は新宮店へ。
九産大を過ぎて1.5～2キロほど新宮方面へ向かうと左手にお店があります。

店舗外観

目の前には駐車場を共用する「井手ちゃんぽん新宮店」が。

手前には一蘭、少し先には丸亀製麺があります。

店舗内観

かなり広い店内。

入って正面は厨房を囲むカウンター。

左手にはお座敷が、右手にはテーブル席があります。