MEN-LABO（メンラボ）＠中央区西中洲
カレーのラーメン
めんむすびとして、追っかけている「カレーラーメン」というジャンル。
国民的大スターの「カレー」と「ラーメン」ですが、”カレーラーメン”となると、とってもレアな存在…。
めんむすびでも、これまでに様々なカレーラーメンをご紹介して参りました。
まだまだ私たちの知らないカレーラーメンを求めているところに、ふと目に飛び込んできたMEN-LABOの「カレーのラーメン」
気になったらどうにも止まらない私たちなので、早速食べてきちゃいました（笑）
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ホッコリ＆ホノボ～ノ♪親しみやすい仕上がりのカレーラーメン♪
模様が鮮やかな丼に水菜の緑とカレースープの茶色が映えており、キレイ♪
メンラボはいつも盛り込みがキレイなので、好印象です(*^▽^*)
早速スープから頂きます。
ややトロミのあるスープは、辛さはグッと控えめ。
イメージで言うと、カレーうどんのダシのような優しい味わいです。
円やかでホッコリするタイプのスープなので、誰もが食べやすいタイプかと思います。
自慢の長期熟成中太ちぢれ麺との相性もバッチリ
自家製の長期熟成麺を使用。
プリプリとした弾力感とモッチリ感を兼ね備えています。
ちぢれがかかっていることにより、スープの持ち上げも良く、踊るような啜り心地がたまりません♪
麺量もそれなりにあるので、一杯の満足感も高めです＼(^o^)／
季節ごとに変わる具材が面白い
具材は季節ごとに変わる野菜。
この日は、水菜と紫色の菜の花の2種でした。
さっぱり＆シャキシャキ感が楽しい水菜に、菜の花のほんのりした苦みが良い感じ。
通常の緑の菜の花よりも、苦みは少なく旨味が濃い味わいです♪
また、奥には大き目の鶏ミンチがゴロゴロと。
優しい味わいのスープにピッタリの組み合わせです(^_-)-☆
後半には、一緒に供されるパルメザンチーズを加えて…
チーズのコクがプラスされて、更に深い味わいを楽しめました。
結構スパイシーな感じで出てくるのかなと勝手に思ってたので、私的に意外でした(*´▽｀*)
ほっこりとする優しい味わいのカレーラーメンなので、どなたからも親しまれる一杯かと思われます。
色んな創作麺を提供しているMEN-LABO。
また近々訪問して、色々楽しみたいです！
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