【中華そば ムタヒロ 1号店@東京都国分寺市】 美味い×楽しい♪を体現した人気店

東京都国分寺市にある、「中華そば ムタヒロ 1号店」 をご紹介します。

2011年創業。国分寺エリアでのドミナント展開を経て、大阪~世界へと店舗拡大。

楽しい、美味しい、また来たい」 を理念に、現在12店舗を展開しています。

そのルーツは我らが 「すごい!煮干ラーメン凪」 にアリ!
確かにDNAを受継ぎつつ、ムタヒロ的アウトプットで表現した煮干しラーメンがその主軸です。

 

1 ワハハ 煮干 特製そば(2019年10月)

しっかり攻めているのにバランス良し♪ 理屈じゃなくパッションに響く絶品煮干し

大好きなブランドで、これまでに何度も登場したと思っていたら…まさかの初登場(汗)

大阪福島店」 や、「味噌中華そばムタヒロ」 は公開したものの、まさかの未公開でございました( ;´д`)=3

何気に多いんだよね…このパターン^^;

それでは改めまして♪

 

アクセス

新宿から中央線で30分ほど。
国分寺駅南口から1~2分の場所にお店があります。

ちなみに…
本店のお隣には、串あげ ムタヒロ
北口そばには、鶏そば ムタヒロ 2号店。
南口を東へ3分ほど行くと、ブタヒロ×まぜまぜムタヒロ

お隣の西国分寺駅そばには、 味噌中華そばムタヒロ
も一つお隣の国立駅には、肉中華そばムタヒロ があります。

凄まじいまでのドミナント戦略^^

 

店舗外観

創業者である、ムタさん&ヒロさんの似顔絵がキュート♪
このPOPなアプローチこそ、ムタヒロ流です (o^^o)

スタッフさんが、麦わら帽子+オーバーオールというのもオリジナリティ溢れてます。

 

おしながき

コチラは2019年9月時点のお品書き。

ワハハ 煮干そば醤油×煮干
ナハハ 塩煮干そば塩×煮干
アハハ 煮干つけ麺つけ麺
油そば
というラインナップ。

ムタヒロのチャームポイントのひとつ、月替わりメニューにも注目です!

ちょっとご無沙汰なので、原点回帰で ワハハ 煮干 特製そば をいただきました♪

店内にはお客様のお好みに合わせて作ります!!」 という案内が。

味濃いめ×背脂多め=燕三条系のチューンにも激しく魅かれつつ…今回はデフォで^^;

当店は笑顔と情熱は多めとなっております。」の文字にムタヒロイズムを感じますね(笑)

ちなみにムタヒロには、VIPステッカー(丼に当たり!が出るとGet!)があり、僕も持っているものの…

大事にし過ぎて仕舞い込んで、一度も使ったことが無いという…次回こそは^^;

 

卓上調味料

卓上にはニボ酢、コショウ、一味唐辛子がスタンバイ。

 

しっかり攻めているのにバランス良し♪ 理屈じゃなくパッションに響く絶品煮干し

こちらは ワハハ 煮干 特製そば です。

日本一とも称される ”伊吹の煮干し” を使ったスープ。
ゆらりゆらりと立ち上る良い香りに、グッとハートをつかまれます♪(´ε` )

まずはスープをズズっと…うん、旨いっ╰(*´︶`*)╯♡

サラリとスムーズでありながら、的確に舌を刺激する煮干しの旨味

キュっとアグレッシブに効くタレ味と、背脂の甘みが絶妙にマッチしとります♪

しっかり攻めているのにバランスが良い」 これが初めて食べた時から感じるムタヒロテイスト。

今回はしばらく間が空きましたが、以前に比べてメリハリがクッキリしたように感じました。

合わせるのは 凪グループが手掛ける だるま製麺極太ちぢれ麺
ツヤツヤ&プリプリの平打ちタイプで、これがまた旨いっ\(^o^)/

噛むほどにスープと馴染んでいくこの一体感は、なかなか一般的なラーメンで味わえない魅力です。

豚&鶏のチャーシュー、凪でもお馴染みの”いったん麺
彩りも鮮やかなナルト三つ葉
そして燕三条系を思わせる、岩海苔風味と舌触り
アッパーな背脂のバランスを取ってくれる刻み玉ネギ

具材一つひとつに至るまで、練り上げられたものだと思います (o^^o)


 

ムタヒロに有るのは、真っすぐなおいしさと食べ手をハッピーにしようという心意気

ムタヒロに無いのは、作り手のエゴや食べ手を選ぶような煩わしさ。

美味いものを、イイ気分で楽しむ
シンプルにそれを追及し続けているように思います。

お店の色やこだわりはモチロン有って然るべきですが…僕らは別にそれを押し付けられに行くわけじゃない。
「おいしかった!」 と笑顔でお店を後にしたい。それだけです。

そんな理想を一番体現してくれるブランドだと思っています♪
だからムタヒロが好きなんだなぁ~(o^^o)

いつの日か、博多の地に登場してくれることを祈っています(笑)

 

掲載情報は訪問時、または記事作成時のものです。
メニュー・価格・サービス内容・営業時間・定休日などは、変更されている場合があります。
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また訪問日とレビュー公開日には、タイムラグが発生している場合があります。
 

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中華そば ムタヒロ 1号店