Shin-Shin KITTE博多店＠博多区博多駅中央街
博多焼きらーめん
KITTE博多のオープンから半月ほど。
これまでに・・・
・博多担々麺 とり田
・梅蘭
・モツビストロ 天神ホルモン
・おぼんdeごはん
と4軒をご紹介してきました。
今回は、博多における人気店のひとつ 「博多らーめん Shin-Shin」 をご紹介します。
天神の本店は、平日の中途半端な時間でさえ、いつも行列となっている人気店です！
KITTEでは、とり田と同じB1フロアに登場です^^
アクセス
博多駅 博多口を出て直ぐ左手にKITTE博多があります。
9～11FとB1Fが、「レストラン＆カフェ うまいと」と呼ばれる飲食ゾーンです。
Shin-ShinはB1Fにあります。
店舗外観
今日もなかなかの盛況ぶり。
開放的なつくりの店内は、多くのお客さんで賑わっています^^
店舗内観
店内はお客さんで一杯。
決してものすごく大きい訳ではありませんが、変に窮屈な感じが無いのは高い壁を設けない作りによるものかも知れません。
KITTE然り、駅から三百歩横丁しかり、小さめの箱で多店舗を展開。
極力、仕切りを控えたオープンな作りという点が共通しています。
厨房前にはカウンターが。
通路側にはテーブル席がいくつもあります。
卓上調味料
卓上には紅ショウガやゴマなどの定番アイテムがスタンバイ。
紅ショウガもモリモリです（笑）
おしながき
※クリックすると拡大します。
麺メニューはおそらく本店と同様かと思われます。
らーめんに加え、ちゃんぽん、焼きらーめん、油そばなど多彩な展開。
※クリックすると拡大します。
やきめしやホルモン鉄板なども提供されています。
平日11～15時は、おトクなランチメニューが提供されています。
組合わせが豊富なので、選べる楽しみがあります♪
僕らは焼らーめん＆半焼きめしの、Fセット。
そしてラーメン＆餃子（4個）＆おにぎり（2個）が付く、Cセットをお願いしました。
焼きそばとは違う！？ 極細麺の食感がクセになる焼きらーめんは一食の価値アリ
こちらは「Fランチ（博多焼きらーめん＋半やきめし）」です。
Shin-Shinで焼きらーめんを食べるのは初めてなので、なんとも楽しみ～^^
いつしか博多名物のひとつという位置づけになりましたが、福岡県民と言えども焼きらーめん自体を食べる機会は少ないかも（笑）
初めて食べたのは伝説の屋台 「小金ちゃん」 だったことを思い出します（^^ゞ
それではズズッと・・・うん、ウマい♪
啜り心地、歯切れが抜群の極細麺を、豚肉やキャベツなどと炒めた一皿。
とんこつスープ＆ウスター的なソースで仕上げてあります。
「つまりは焼そばでしょ？」
となっちゃいますが、これが意外に別物なんですよね^^
スープが入ることでソースの味わいがマイルドに。
啜り心地と歯切れに優れた細麺になることで、一線を画したチューニングに仕上がっています。
下手な焼きそばのように 「もたっ」とした感が無いので、よりビールに合うのではないかと思います！
半やきめし
こちらはセットの半やきめし。
フワッとホワッとした仕上がりで、やみつき感のある味わい♪
これぞラーメン店の味わいですね^^
ラーメンのスープと一緒に味わうと、旨さが何倍にも膨らみます（^^ゞ
Shin-Shinのらーめんは安定感バツグン！豚×鶏のコクマロスープは女性にもお薦め
こちらは、らーめん＋おにぎり（2個）+ 博多一口餃子がセットになったCランチ。
Shin-Shinのらーめんは、豚骨の力強さに鶏の円やかさが加わったコクマロな味わいが魅力♪
旨味しっかりなのに重くない、クセが無いので、女性にも喜ばれそうなチューニングです^^
博多一口餃子は、ひとくち～の中では大きめのタイプ。
モッチリとした皮の中には、ジューシーな餡が詰まっています。
※らーめんの詳しい記事はこちら
さすがはShin-Shin。
安定感に長けた、間違いのない旨さでした^^
らーめんはモチロン、テッパンと言える仕上がりですが、焼きらーめんもまた旨し♪
残念な焼きらーめんは、麺のネチョッと感があるのですが、こちらの一皿では皆無でした。
ツマミとしてもバッチリだと思います。
天神店ほど混んでおらず、アクセスも良いのでおススメです。
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昼総合点★★★☆☆ 3.5
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