中央区警固にある、「ざいとん 警固店」 をご紹介します。
香椎駅前にある人気店 「ざいとん（座射豚）」 の支店が2020年9月にオープン。
こちらは千早駅近くにある 「とり焼肉 エイト」 とのコラボだそうです。
とり焼肉 エイト、鶏焼肉とかカレーとかウマいよねぇ～(o^^o)
このところ香椎の本店も、”とんこつを封印” して営業してきたざいとん。
こちらの警固店では、2種の醤油＋まぜそば＋台湾ラーメンが味わえます。
＞メニュー |
2014年に福岡へと移転して6年。
オープン当初から評判でしたが、その後も続々とファンを獲得。
今やざいとんは、イーストエリアでも屈指の人気ブランドになりました。
コロナ禍の期間も、安全を担保しつつ様々な取り組みを継続。
持ち帰りメニューも実にハイクオリティで、厳しい時期もファンを楽しませてくれました♪
そんなお店が支店をオープンするとなれば、もちろん注目を集めるのは必然。
既に多くの方々が訪れ、その味を堪能しているようです^^
アクセス
警固交差点の裏手辺り。
警固ヤキトン＆うえすたん 警固店の向かいにお店があります。
すぐそばには、「秀ちゃんラーメン とんぼ店」 が。
店舗外観
怒涛の毎日で公開が遅れましたが（汗）
オープン早々に行って参りました^^;
店頭には色んなお店からのお花が。
スタイリッシュで品の良い、お洒落なファサードです。
おしながき
こちらは2020年9月時点のラインナップ。
・中華そば
・博多醤油拉麺 →New
・台湾らーめん
・まぜそば
4つの麺が楽しめます。
2種の醤油ラーメンが味わえるお店は、かなりレアですよ～♪
2つの限定麺ボタンにも思わずニンマリ^^
かしわおにぎりも気になりましたが、この時点では売切れ。
次回のお楽しみです。
卓上調味料
卓上には、辣油や昆布酢などのアイテムが並びます。
③博多醤油拉麺＋味玉
香り高くスムーズな鶏だしスープに、たおやかな細麺が寄り添う上品な一杯。
まずは新作となる 博多醤油拉麺 から。
味玉をトッピングして味わいました。
新たにデザインされたと思しき、オリジナルの丼で登場。
ロゴに表されているのは、2種の鶏かな？
早速、香り高いスープをひと口…うん、ウマい^^
実に素直でピュアでカラダにも優しそう、なんともスムーズな仕上がりです。
合わせるのは実に口当たりがたおやかな、細めのストレート麺。
ソフトタッチな食感が、このスープと実に良く合っています。
チャーシューはモモとムネの2種が楽しめ、上質な穂先メンマが添えられています。
スープの熱が良い塩梅に入ってきたころの白ネギが、なんともウマイっ♪(´ε｀ )
②まぜそば
続いては香椎でも人気の まぜそば。
ざいとん式の台湾まぜそばです。
モッチリとした食べ応えある麺が特製のタレをまとい、
ミンチ、揚げ玉、ニラ、玉ネギ、モヤシなどが絡む賑やかな一杯^^
元祖である ”はなび” とはひと味異なるアプローチ。
はなびが全体をガッツリ包み込む、油絵の様な味わいとするならば…
こちらは一つひとつの具材が存在感を表す、点描画のようなアプローチ。
味わい＆食感共に、各々がクッキリと楽しめます。
卓上の辣油や、昆布酢で味変しながら味わうのがおススメです (^o^)
①中華そば
こちらも香椎でお馴染みの 中華そば。
豊富なグランドメニュー、多彩かつ技ありな限定メニュー。
どちらも人気のざいとんですが、この中華そばをイチオシとする方も多いかと。
僕らも大好きなメニューです♪( ´▽｀)
昔懐かしさと現代的なセンスを、良い感じに併せ持つ一杯。
シンプルな中にも、確かなヒキを持っています。
お久しぶりにいただきましたが、少しチューンに変化があったのかも？
改めて本店でもリピてみようと思います (^^ゞ
お昼から中締め無しで深夜まで営業。
ちょい飲みもできるそうです。
福岡市内でも東側に位置するため
「ざいとんは好きだけど、香椎はちょっと遠くて^^;」
と思っていた方には、かなりの朗報ですね♪
本店とはエリアが離れているので、これから新たなファンを獲得していくんだろうな～(^^ゞ
https://www.instagram.com/p/CFbkfVsg7CQ/
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