【閉店】無類のとんこつ好きに贈る!これこそ博多の魚介豚骨つけ麺

ラーメン元次 (1)[1]

ラーメン元次@中央区薬院
魚介つけ麺 並 チャーシュートッピング

※こちらのお店は残念ながら閉店しております。

 

10月に休止となり、12月に復活を遂げた「ラーメン元次@薬院」の魚介系メニュー3種

コトの顛末は以前の記事「特製 魚介とんこつ」にて^^;

今回は復活メニュー第2段、”魚介つけ麺”を味わいに行って参りました♪

こちらのつけ麺は僕のなかで「最も博多らしい魚介とんこつNo.1

勝手に太鼓判とも言うべき逸品です!

 

関東系の魚介とんこつではなく、博多とんこつベース&魚介がガツン!というここでしか決して食べられない味わい(^^ゞ

前回の魚介とんこつラーメンを鑑みるに、間違いなく期待して良さそう♪

 

券売機

ラーメン元次 (2)

お店に入ってビックリ!

券売機を導入されたようです。

 

そう言えば行徳家も近々導入予定とか…オペレーション上の問題で仕方ないんでしょうね(汗)

券売機のお店は尚更事前の情報チェックが重要ですよ(^^ゞ

 

無類のとんこつ好きに贈る!これこそ博多の魚介豚骨つけ麺

ラーメン元次 (4)

麺が太いので茹で時間が少々かかりますがこれは止む無し。

 

いよいよ登場したつけダレ。

既に何とも食欲をソソル薫りがフワッと立ちこめます^^

 

超高濃度のとんこつ×魚介がこの中に凝縮♪

 

ビジュアル的には定番の魚介とんこつらしい印象ですが、食べて驚き”自慢のとんこつの旨味”がガツン!

さらに追い打ちをかけるように魚介の旨味がガツン!

 

まさにダブルインパクト!!

関東の濃厚つけ麺はどうしても魚介先行、肉系のパンチがあっても”とんこつ感”ではないことがほとんど。

 

こちらは”本場博多のとんこつ”が思いっきり主張する、まさに博多仕様の魚介とんこつです\(^o^)/

そのうえ魚介もチカッパ効いてます(笑)

 

これだけ主張する双方を見事にまとめるのだから、改めて素晴らしい腕前ですね!

無類のとんこつ好きに贈る、博多魚介とんこつつけ麺とでも申しましょうか(^^ゞ

 

超高濃度のつけダレをガップリと受け止める、超モッチモチの極旨麺♪

ラーメン元次 (6)

これだけハードなつけダレに合わせるのは麺選びも大変でしょう^^;

 

登場したのは”製麺所 慶史”謹製と思しき、平打ちストレートの太麺です。

 

ハンパではありません!

これだけ個性派のつけダレを前面からガップリと受け止める、超モッチモチの極旨麺

 

手塩にかけたつけダレの美味さをキッチリと生かしきる、存在感バツグンの麺です^^

 

滑らかな麺に存分に絡まる超高濃度の魚介とんこつ。

こたえられない美味さです♪

 

つけダレと麺だけで充分!でもこのトッピングがあれば更に美味い

ラーメン元次 (5)

いつもの如くチャーシューをトッピング(笑)

 

リニューアルしてからのこのチャーシューが、これまた味&ボリュームともにナイスです♪

しっとりと吸い付くような食感がなんともクセになります^^

 

大ぶりだけどサックリと噛み切れて、独特のクセも無いメンマ

シャクシャクとした歯触りと、サッパリ感を演出してくれるモヤシがこれまた良い感じ。

 

ちなみに最初から徳利にいれた、超アツアツの割スープを出してくれます。

食べる段階から好みの濃さに割るも良し、最後にスープ割で楽しむも良し。

行き届いたサービスがスバラシイ^^

 

焼飯

ラーメン元次 (3)

近頃は量も減ってきましたが…ココにきたら絶対にこれを食べなければ♪

 

魚醤で仕上げる炒飯は激ウマです^^

ラーメン+セットの小焼飯(150円)にプラス50円でレギュラーサイズにできるんです!

 

単品580円→200円なんておトクすぎる~\(^o^)/

 

つけダレをスープ割にして一緒に食べると、これまた最高です。

 

 

 

前回の魚介とんこつラーメンに続き、本当に良くぞ帰ってきてきれました\(^o^)/

まさか福岡のとんこつ人気店で、こんなに旨いつけ麺が食べられるなんて…ご存じない方も多いのではないかと(汗)

 

魚介とんこつつけ麺と言えば、どうしても型にはまったタイプが多くなりがちな中、オリジナリティを存分に打ち出した硬派な一杯かと。

 

決して万人向けとは思いません。

でもとんこつ好きなら、魚介ガツン好きなら、きっとハマる美味さだと思います!

 

 

過去記事はこちらから

ふくよか&華やかな味わい♪満ち足りた美味さの塩らーめん

大醤との再会!士別れて三日なれば刮目して相待すべし。

日本人の魂を揺さぶる♪滋味溢れる美味さの鯛塩ラーメン

中華料理ではない!これぞ博多ラーメン店ならではの担々麺

この名前はこれで最後?魚雷最後の一発も的確にヒット♪

絶品揃いの元次。マイフェイバリットがこの魚介とんこつ♪

 

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