【元祖糸島ラーメン銅鑼 福重店@西区福重】 厳選の糸島食材で輝きを増したアレ♪

西区福重にある、「元祖糸島ラーメン銅鑼 福重店」 をご紹介します。

ド豚骨の代名詞である 「魁龍」 のDNAを受継ぐ、西区野方の実力店 「ラーメン処 西谷家」 が、2016年2月に今宿駅前にセカンドブランド元祖糸島ラーメン 銅鑼」 をオープンしました。

それから3年半ほど、2019年8月に銅鑼の2号店が福重に登場。

糸島の食材をふんだんに使用した、ガンソインスパイアなとんこつラーメン・中華そば塩そばなどが福重で味わえるようになりました。

 

2 糸島トンコツラーメン(2019年8月)

とんこつ・塩・醤油が揃い踏み♪ 銅鑼の第二幕が福重エリアで幕開け。

ホント好きなんですよね…銅鑼 (^^ゞ
とは言え日頃はなかなか今宿まで行く時間が無いので…折々での訪問となっておりました。

しかし福重店がオープンすれば、これまでよりは随分と身近に♪
ググっとチャンスが増えると思います。

 

アクセス

福重JCTからほど近く、202号線沿いにお店が。
自動車ディーラーMINIの向かいあたりです。
以前は 「俺達の肉うどん」 があった場所のようですね。

長崎亭」 「しばらく 福重店」 「横綱ラーメン」 などが軒を連ねる、ラーメン激戦区のど真ん中です!

 

店舗外観

銅鑼のビジュアル入り、赤い看板がお出迎え。

大量のお花で賑やかなファサード…でも高山質店はそれ以上に目立ちます(汗)

駐車場は店頭+第2駐車場をスタンバイ。

ヘタウマ感が絶妙のツボを突く、銅鑼のキャラクター(^o^)

ガチンコな「元祖糸島ラーメン」の文字とのコントラストがなんともシュールで素敵です。

 

店舗内観

チャンスがあったので内観をいただきました(^^ゞ
このあと一気に続々とお客さんが入り、かなり賑わっていました。

店内には銅鑼ブランドのキーワードである ”糸島” の素材に関する紹介が。

素晴らしいコンセプトですね!
立てるのは容易ですが、やり抜くにはもの凄い労力とコストが必要だと思います。

 

おしながき

こちらは2019年8月時点のお品書き。

今宿のお店でお馴染みの
糸島トンコツラーメン
糸島中華そば醤油ラーメン)に加え

またいちの塩そば が登場♪
④(今は隠れてますが)チャンポン もあるようです。

からあげ、チャーハン、餃子などのサイドメニュー。
とりから・餃子は定食として楽しむこともできるようです。

麺の硬さは4段階6種からチョイス可能。
脂多めの ”ベタ” にも対応しています。

 

卓上調味料+セルフコーナー

卓上には定番アイテムに加え、中華そば用の柚子胡椒もスタンバイ。

入り口横には辛子高菜ニンニクなどのセルフコーナーがあります。

 

糸島厳選食材×長浜ラーメン=次世代仕様のガンソが福重エリアに降臨!

まずはやっぱり、糸島トンコツラーメンから。

シンプルな出で立ちの中に、垣間見える ”肉” にご注目。

そう、こちらは言うなれば糸島食材でブラッシュUPされた、次世代のガンソインスパイア系というべき一杯です!

※お店さんはガンソ云々とは一切謳っておらず、メンムスビ的解釈です(^^ゞ

ひと口スープを啜ると…うん、旨いっ♪(´ε` )
西谷家とは打って変わってサラリとスムーズでありながら、しっかりとダシ感を感じるスープ。

伊都の豚”の頭とゲンコツを丁寧に炊き上げたスープは、一切の外連味無し

心地良くカラダと舌に沁みていく、滋味深い味わいです。

糸島の厳選した魚介と野菜を用いて生み出すという、秘伝のタレの効き方もドンピシャ。

シンプルなビジュアルからは想像できない奥深さです(^-^)

麺はシュルリとスムーズな啜り心地がタマラナイ、定番の細麺ストレート
麺量はガンソより控えめかな?

硬さのオーダー時、なんとなく ”ベタナマ” と言ってしまいちょっと後悔。

硬さのナマ(バリカタ相当)はバッチリなのですが、銅鑼のスープに ”ベタ” はモッタイナイかも^^;

そういえば前にも、同じミスをしたような(汗)

仕様は ”肉” ですが、例の ”肉” とはひと味もふた味も違うハイクオリティな仕様。

次回はガンソと同じように、替肉追加でオーダーしてみようかな~♪( ´▽`)

 

1 またいちの塩ワンタンそば(2019年8月)

「いつも通り、もう一杯は中華そばかな~」なんて思いながら訪れてみると…

おおっ! またいちの塩を使った塩ラーメンが新たに登場しているではありませんか♪( ´▽`)

迷わずオーダー、こちらは ”またいちの塩ワンタンそば” です。

塩&白醤油とかで調味しているのかな?薄目・褐色のスープを口に含むと…
ぬお~っ、旨味の嵐が押し寄せます!

福岡県民の多くが持つと思われる、「塩ラーメン=もの足りないのでは?」 というイメージを一撃で打ち砕くチューン。

攻めっぷりが半端じゃないです♪(´ε` )

トンコツとは打って変わって、太め&モッチリ食感を楽しめる中太ゆるちぢれ麺

風味豊か柔らかな甘みと弾力感を楽しめます^^

塩にはワンタンでしょ♪」でな訳で、ワンタン入りをチョイス。

トゥルン♪ モッチリと官能的な食感を楽しめる、実にハイクオリティな仕様でございました (o^^o)

香ばしく&しっとり柔らかロールチャーシュー、極上の糸島メンマ柚子皮など細部までキッチリ抜かり無しの一杯です。

 

Eセット(半チャーハン+とりから)

やっぱりサイドメニューもチェックしておきたいと思い、Eセット(半チャーハン+とりから)を。

フォーム自体はオーソドックスだけど、旨さの質はワンランク上のチャーハン

ジューシーでゴハンが欲しくなる、とりからも抜群の旨さ^^

とりから定食が登場するのも納得の出来栄えですね♪


 

期待通りの安定感。
願わくば、博多区~東区方面にも出店して欲しいなぁ~(^^ゞ

まずは次回、新店では未食の中華そばを食べに来ようと思います。
ホント、週1~2回通えそうなラインナップだなぁ~♪

 

 
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掲載の内容は訪問時のものです。
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遠方から来店される際など、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認することをお薦めします。

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