名門水炊き店に新メニューが登場！ お好みの辛さで楽しめる博多麻辣担々麺

店舗別

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博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店＠中央区天神
博多麻辣担々麺

 

福岡ラーメンショーでの一風堂とのコラボを経て、2016年4月 ソラリアステージ店をオープンした、”博多鶏ソバ 華味鳥” へ。

これまでに

・博多極上鶏白湯ソバ　
・華味鳥水炊き鶏ソバ　
・特濃味噌鶏ソバ　
・濃厚鶏白湯つけ麺　

という、4種のメニューをご紹介してきましたが・・・

11月より、特濃味噌鶏ソバに変わり、”博多麻辣担々麺” なるメニューが登場するとのこと。

いよいよ寒さが本格化するこの時期だけに、辛旨メニューはアツいですね～^^

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店舗外観

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大人気回転寿司店 ”ひょうたんの回転寿司” のお隣にお店があります。

 

おしながき

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・6月に登場した新メニュー ”濃厚鶏白湯つけ麺”
・最初に食べた鶏白湯ラーメン ”博多極上鶏白湯ソバ”

そして新たに ”博多麻辣担々麺” が登場！

”特濃味噌鶏ソバ” はメニューから外れたようです。

新メニューと共に、鶏白湯をリピすることにしました。

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辛いもの好きは大辛以上を推奨！ 4段階から選べる博多麻辣担々麺

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こちらのメニューと、つけ麺については麺大盛りが無料とおトクです。

辛さは ”大辛” を選択。せっかくなので大盛りで頂くことにしました。

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スープをズズっと・・・おっ、しっかり辛めですね。

辣油的アプローチである ”唐辛子系の辛さ”

そして山椒的アプローチである ”麻＝シビカラ感” がどちらもしっかり効いています。

辛いモノ好きは大辛から。

得意でなければ ”辛口” までにした方がよさそうです（汗）

鶏ダシの旨みをベースとしつつ、香り高くシャープな辛旨テイストを楽しめます♪

 

大盛りはスープとのバランスに注意？ 食べごたえある中太麺を使用

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ツルリと滑らかな舌触りで、食べごたえある食感が特徴です^^

スープの持ち上げは適度なので、レンゲや穴あきレンゲを駆使して、スープ＆麺とのハーモニーを楽しみましょう。

無料で大盛り（1.5玉）にすると、ややスープが不足するイメージ。

ちょっとスープオフ系メニューの様な塩梅になります（笑）

 

三位一体の旨さを楽しめる♪ 麺＆スープとしっかり馴染む、賑やか具材

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中央には辛口に仕上げられたミンチ肉が、色鮮やかな紫玉ネギ＆青ネギと共に鎮座しています。

円やかでピリ辛なスープに、細かくカットされた各種具材が良い塩梅で馴染みます！

麺＆スープ共に三位一体の旨さを楽しみましょう^^

穴あきのレンゲを付けてくれるので、具材を残らず回収できるのが嬉しいですね～♪

 

博多極上鶏白湯ソバ

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水炊き屋さんのスープがベースにもかかわらず、どこか洋食ライクでスマートな印象的です。

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女性にも喜ばれそうです。

※博多極上鶏白湯ソバの詳しい記事はこちら

 

ランチ唐揚げ＆俵ごはん

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そのまま食べるのもありですが、一風堂とコラボした ”福岡ラーメンショー”を思い出しつつ、具材としてスープに沈めて頂くのが好みです♪

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ランチタイムはサービスの俵ごはんは、〆のごはん割として味わうのがお薦めです。

 

これからの時期こそ味噌を食べてみたかった気もしますが^^;

寒い時期にピッタリの、辛旨メニューが登場して新たな楽しみができましたね～

こうなると食べたくなるのが、”博多担々麵 とり田” の担々麺。

「KITTE博多店」 もしくは 「美野島店」 を再訪しようかな～

それぞれ全く異なるタイプなので、華味鳥と食べ比べてみるのも楽しいですよ～(^o^)

 

これまでにめんむすびでご紹介したメニュー

4.濃厚鶏白湯つけ麺【限定】 + ランチ唐揚げ（2016/6/20）博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店 (1)

コクしっかり＆重たくない、バランスに秀でた鶏白湯つけ麺が、華味鳥から登場！

 

3.特濃味噌鶏ソバ（2016/4/2）博多鶏ソバ 華味鳥 (1)

水炊き店×味噌という未知の領域。 博多鶏ソバ 華味鳥 3つ目の味は円やか味噌

 

2.華味鳥水炊き鶏ソバ（2016/4/2）博多鶏ソバ 華味鳥 (1)

これぞ博多水炊きラーメン♪ アッサリ＆コク旨なスープがクセになる一杯

 
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特に遠方から来店される際は、事前に公式HPやお問い合わせにてご確認をお薦めします。

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博多鶏ソバ 華味鳥 ソラリアステージ店

昼総合点★★★★☆ 4.0

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